Español
La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca experimentó este martes subidas en los becerros de cruces industriales, tanto de recría como en los carniceros. La tendencia también fue al alza en el vacuno mayor. Las mesas de porcino se mantuvieron estancadas una semana más, mientras en el mercado de los huevos hubo bajadas en todas las categorías.
En la recría, los becerros de cruces industriales experimentaron subidas en buena parte de las categorías. En los ejemplares de menos de 20 días el incremento fue de 24 euros, hasta conseguir los 226 euros. En las hembras de esta sección, hubo una subida de 15 euros, por lo que se cotizan a 162 euros. Los becerros de entre 20 y 50 días registraron una subida de 9 euros y quedan en los 263 euros, en el caso de las hembras pasaron a colocarse en un precio medio de 168 euros, tras sumar 4 euros. La excepción se produjo en los animales de más edad, los de más de 50 días, que acusaron una bajada de los precios. Los machos quedaron en los 330 euros, tras descontar 7 euros, y en las hembras la bajada fue de 62 euros, por lo que caen a 205 euros.
Los animales de raza Frisona se mantuvieron casi sin variaciones esta semana. Los becerros con menos de 20 días se cotizaron a 85 euros, luego de un incremento de 3 euros. Los ejemplares de entre 20 y 50 días, la categoría más numerosa y representativa, acusaron una bajada de 3 euros y quedan en un precio medio de 99 euros. Los terneros de más de 50 días se mantuvieron en los 121 euros, al igual que la pasada semana.
En el caso de los becerros carniceros de cruces industriales también se mantuvo la tendencia al alza. Los machos incrementaron su valor en 26 euros y consiguen un precio medio de 810 euros. En las hembras, la subida fue de 64 euros y pasan a venderse a 697 euros. En esta sección, los ejemplares de Rubia Gallega incrementaron su valor en 30 euros y quedan en los 918 euros. Por el contrario, en las hembras hubo una bajada de 49 euros hasta los 746 euro. Por su parte, los becerros de Ternera Suprema se cotizaron a 809 euros, 29 euros por debajo del marcado la pasada semana.
El vacuno mayor experimentó subidas en buena parte de las categorías. En las vacas de la sección extra el incremento fue de 638 euros para conseguir un valor medio de 2.312 euros. Las vacas de primera, por el contrario, redujeron su valor en 47 euros y quedan en los 1.048 euros. Los animales de segunda, incrementaron su precio en 16 euros, por lo que se sitúan en 719 euros. La misma subida experimentaron las vacas de desvieje, que esta semana están a 460 euros. En los ejemplares con el sello Vaca y Buey de Galicia el valor medio fue de 764 euros, 324 euros menos que el conseguido en la feria anterior.
Sin cambios en el porcino
Las mesas de negociaciones del porcino se mantuvieron esta semana sin cambios. De este modo, el cerdo cebado de la categoría selecta está a 1,325 euros el kilo, mientras que el normal se encuentra a 1,3 euros. En los Canal II el precio medio es de 1,688 euros por kilo y los ejemplares de desvieje se cotizan entre los 0,47 y los 0,53 euros.
En los lechones, los animales procedentes de una única ganadería continúan asentados en los 35 euros, situándose a 1,75 euros por kilo. En los ejemplares procedentes de varias granjas, el precio por kilo es de 1,5 euros y por animal alcanza los 30 euros.
En el mercado del huevo esta semana hubo una bajada general de los precios. En el caso de las categorías XL y L la reducción fue de 0,020 euros y la docena pasa a cotizarse a 1,50 y 1,10 euros respectivamente. En las categorías de menor tamaño, la M y la S, la bajada fue de 0,010 euros, por lo que quedan en 0,93 y 0,77 euros la docena. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, están en un valor entre los 0,06 y los 0,14 euros por kilo, igual que la semana pasada.
En la lonja de Madrid, el conejo se mantiene sin modificaciones y continúa a 2,15 euros el kilo.
