Subidas en los terneros de cruces industriales en Silleda

Los becerros de cruces industriales tanto de recría como los carniceros incrementan sus precios esta semana en la Central Agropecuaria de Galicia. Hubo también subidas en el vacuno mayor. El porcino se mantiene sin cambios al igual que los huevos

Subidas en los terneros de cruces industriales en Silleda

Animales en el recinto ferial. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, celebrada en Silleda (Pontevedra), registró este martes subidas en la recría y en los becerros carniceros de cruces industriales. También algunas de las categorías de vacuno mayor experimentaron un incremento de los precios. Por su parte, las mesas de cotización del porcino y el huevo se mantuvieron esta sesión sin cambios.

En concreto, en la recría de cruce industrial se produjeron subidas en los machos de todas las categorías. Así, los animales con menos de 20 días incrementaron su valor en 37 euros hasta los 264 euros. En los becerros de entre 20 y 50 días, el aumento fue de 12 euros y pasan a cotizarse a 265 euros. La subida más destacada se produjo en los becerros de más de 50 días, que alcanzaron los 409 euros, luego de un incremento de 82 euros.

Por su parte, la recría de raza Frisona también experimentó una subida en los animales de más de 50 días. En este caso suman 26 euros y se colocan en un valor medio de 132 euros. Los terneros de entre 20 y 50 días se mantienen en los 102 euros que ya habían marcado la semana pasada. Sin embargo, en los animales más jóvenes, los de menos de 20 días, el precio cae hasta los 70 euros, tras una reducción de 11 euros.

En los animales carniceros, el precio de los becerros de cruces industriales también se incrementó esta semana y se sitúa en los 870 euros de promedio, luego de una subida de 28 euros. Las hembras de esta sección no corrieron la misma suerte, y su valor cae en 78 euros y queda en los 602 euros de promedio. Los becerros frisones marcaron un precio medio de 510 euros, después de que la pasada semana no se adjudicase ninguno. En los becerros de Rubia Galega, el precio se redujo en 47 euros y pasan a cotizarse a 909 euros. Los animales con el sello de Ternera Gallega Suprema también redujeron esta semana su valor. Están cotizándose a 931 euros, 71 euros por debajo de lo que consiguieron en la feria pasada.

El vacuno mayor experimentó subidas en algunas de las categorías con mayor afluencia, como las vacas de segunda, que pasan a cotizarse a 723 euros, después de un incremento de 8 euros. Las vacas de desvieje también apreciaron una subida, en este caso de 3 euros, y se sitúan en los 446 euros.

Por el contrario, las vacas de las categorías más altas acusaron sendas bajadas de los precios. Los animales de primera quedan en los 1.100 euros, después de descontar 21 euros. En la categoría extra la bajada fue más acusada (128 euros) y quedan en un valor medio de 1.804 euros. Para los ejemplares con el sello Ternera Gallega también se redujo el valor y se cotizan a 1.109 euros, tras descontar 124 euros con respeto de la semana anterior.

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Sin cambios en el porcino

Las mesas de negociaciones del porcino se mantuvieron esta semana sin cambios. De este modo, el cerdo cebado de la categoría selecta está a 1,325 euros el kilo, mientras que el normal se encuentra a 1,3 euros. En los Canal II el precio medio es de 1,688 euros por kilo y los ejemplares de desvieje se cotizan entre los 0,47 y los 0,53 euros.

En los lechones, los animales procedentes de una única ganadería continúan asentados en los 35 euros, situándose a 1,75 euros por kilo. En los ejemplares procedentes de varias granjas, el precio por kilo es de 1,5 euros y por animal alcanza los 30 euros, continuando sin cambios.

El mercado del huevo afronta esta semana sin variaciones. Así, los huevos de la XL se cotizan a 1,52 euros la docena, los de la L se encuentran a 1,12 euros, los de la M están a 0,94 euros y los de la S se venden 0,78 euros la docena.

Las gallinas de desvieje semipesadas, las ubicadas entre los 2,1 y 2,2 kilos, están en un valor entre los 0,06 y los 0,14 euros por kilo, igual que la semana pasada.

En la lonja de Madrid, el conejo sigue cotizándose a 2 euros el kilo.

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