En este artículo, Juan Valladares Alonso, tecnólogo de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (AGACAL) - Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), explica algunas claves del manejo de las parcelas de cultivos anuales en las explotaciósn ganaderas de leche de Galicia, y las ventajas que supone introducir en rotación con el maíz un cultivo de invierno que incorpore leguminosas
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