“Sólo podemos ganar en calidad; nosotros no queremos ser los que produzcamos la leche en polvo más barata del mundo”
Marco Horn, es el jefe del Departamento de Ganadería Lechera de la Cámara de Agricultura de Baja Austria. En esta entrevista conocemos algunas de las claves que explican el modelo de ganadería familiar y transformación y venta de productos de cercanía del país