Con 420 vacas en ordeño, Granja Castellar es una de las explotaciones más grandes de la comarca del Alt Urgell. Hablamos con Joan Guitart del apoyo que reciben de la cooperativa Pirenaica, que les sirve la ración diaria de alimentación, y de Cadí, a la que entregan la leche para su transformación en queso y mantequilla
Como la práctica totalidad de las ganaderías de leche gallegas, esta SAT ubicada en la parroquia de Xustás lleva años modernizándose y haciendo mejoras …
La factura de la luz sigue siendo uno de los gastos fijos más importantes en las explotaciones lecheras. Al incremento del precio de la energía se añade …
Un tercio de la producción láctea española se destina ya a fabricar quesos, un volumen que ha ganado terreno en los últimos años y que está ya a punto de …
El pasado mes de septiembre Benoît Rouyer, director de Economía y Territorios del CNIEL, la interprofesional láctea francesa, participó en Lugo en el XII …
A pesar de ser cada vez más frecuente que las queserías gallegas traten de abrir mercado fuera, una de las asignaturas pendientes de los quesos gallegos …
La mayoría de las explotaciones lecheras gallegas disponen de menos superficie agraria de la que precisarían para producir los forrajes necesarios para la …
Las vacas que basan su alimentación en el pastoreo, sea en ecológico o en convencional, emiten hasta un 45% menos de gases de efecto invernadero que aquellas …
El 21 y 22 de noviembre de 2019 se celebrará la novena edición de las Jornadas de Vacuno de Leche de Talavera de la Reina organizadas por Servet Talavera SL, …
La campaña 2019 se está caracterizando en el conjunto de la Unión Europea por aumentos significativos en la producción de sólidos lácteos, tanto grasa …
Una vez recogido el maíz, la mayoría de las explotaciones lecheras se apuran a sembrar de nuevo sus tierras con especies como el raigrass. Pero, ¿compensa …
Las organizaciones de productores (OPs) de leche se crearon a partir del 2012 con el objetivo de aglutinar a las granjas para negociar en conjunto con la …
El IFCN, un centro de investigación con sede en Alemania y que analiza desde hace 20 años la evolución de la producción láctea en más de 100 países, …
“No son las explotaciones más grandes las que más ganan”. Esa es la filosofía con la que trabaja Antonio Valcárcel, centrado en optimizar la …
El campo está iniciando un proceso de reclamaciones millonarias a las industrias lácteas multadas por Competencia. Las empresas sancionadas este verano con …
Es imprescindible mejorar la eficiencia del uso del nitrógeno (N) y del fósforo (P) en las ganaderías de vacuno de leche de Galicia, tanto para evitar …
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