“Estamos trabajando en nuevas presentaciones de Arzúa – Ulloa que ayuden a abrir mercados”
La Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa, que abarca 32 municipios del centro de Galicia, aumentó alrededor de un 20% la cantidad de queso producida en el último año. Su presidente, Luis Lamas, explica el crecimiento y los planes de futuro