El valor de los quesos gallegos con DOP alcanzó en 2024 casi 58 millones de euros, el más alto de la historia
El conjunto de las Denominaciones de Origen Protegidas queseras aumentó el pasado año un 9,6% la producción y un 10% el valor estimado de las ventas de sus productos. El número de operadores se mantuvo invariable respecto a 2023, pero hubo una importante pérdida de ganaderos proveedores. Además, en algunas DOP hubo fuertes bajadas que se compensaron con importantes subidas en otras.