La comida se encareció en los supermercados europeos una media de un 17,1 % durante 2022, en tanto en España el aumento fue del 18,7 %
«En otras especies son habituales los programas de selección y mejora genética, pero con las abejas en Galicia poco se ha hecho hasta ahora», explica …
Hace «pastelería rustica». Así es como define Roberto Díaz Mourelo el tipo de dulces que elabora en su obrador de Quiroga. «Es la pastelería tradicional …
Desde 1999, el Grupo de Aerobiología y Apicultura de la Universidad de Vigo es el encargado de analizar cada año nos sus laboratorios en la Facultad de …
Hace alrededor de año y medio que Estefanía Fernández y Xosé Filloy regresaron a Silleda (Pontevedra) su villa natal, desde las Antípodas. Llevaban ya 13 …
El coronavirus ha cambiado hábitos de consumo y de compra. Con una población más concienciada con la salud, la demanda de productos naturales como los que …
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) distinguió en la séptima edición de los Premios Galicia Alimentación seis proyectos destacados por su …
La varroasis sigue siendo una de las mayores preocupaciones y problemáticas en los colmenares gallegos, de ahí la importancia de proyectos como el …
Empieza a haber niños y niñas en Galicia que no tienen aldea. El éxodo rural y la urbanización de la población ha desconectado a las nuevas generaciones …
“Mis bisabuelos, mis abuelos y mis padres tenían abejas. Yo empecé con 2 colmenas y hasta ahora, que trabajo 600”. David explica con naturalidad su largo …
La Plaza de Abastos de Lugo y el Mercado Municipal de Quiroga Ballesteros son dos instalaciones ubicadas en pleno centro de la ciudad que llevaban años en …
Tania Pazos con su abuela Concha y con Alba, que le ayuda a hacer el pan que después Fran reparte «Toda la familia somos panaderos. La que empecé fui …
Cuando una colmena está fuerte, lo natural es que salga un enjambre. Algo parecido le ha pasado a Uxío Veiga. Para David, su hijo, las abejas son lo que las …
El Centro de Formación y Experimentación Agroforestal (CFEA) de Monforte de Lemos organiza desde hace dos años cursos de iniciación a la apicultura que …
Suso Buján lleva 4 décadas de panadero, siempre guiado por un objetivo: no perder la esencia del buen pan, aquel que antes se cocía en las casas. Él es la …
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