Con la entrada en la UE y el establecimiento de las cuotas lácteas en el año 1995, el Gobierno austríaco permitió a las ganaderías vender directamente una parte de su leche sin computarla dentro de los topes de producción. Fue el germen de muchos proyectos de transformación y venta directa
En el ayuntamiento coruñés de Curtis, en el lugar de A Campa, se encuentra Queinaga, una quesería que nació hace 21 años para hacerlo frente a un …
España es el segundo productor de huevos de la UE con un censo de 41 millones de gallinas, el 13% de la producción comunitaria, y una facturación anual de …
Ese término un poco abstracto que es el desarrollo rural se plasma en historias como la de Alexandre Cendón, un filósofo que se inició por accidente en el …
Comprar una cosa pensando que es otra o desconocer su origen o composición son algunos problemas comunes en los supermercados, según la Organización de …
La directora de la Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), Mar Fernández, y José Luis García-Vila, un productor gallego de huevos, …
El Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago, ubicada en Lugo, estrena esta primavera unas instalaciones que le permitirán abrir nuevas líneas …
Desde el 1 de abril han entrado en vigor en la Unión Europea las nuevas normas de etiquetado en las que será obligatorio indicar el origen de la carne …
Esteban García, jefe de servicio de Investigación y Tecnología del IVICAM, participó en las jornadas Winetech Plus “Los nuevos caminos de la …
María de la Cruz del Río Rama es profesora en la Facultad de Empresariales y Turismo de la Universidade de Vigo. La pasada semana participó en la jornada …
Resumen de la jornada «Claves para vender máis e mellor o viño. Estratexias de Marketing no viño», organizada por la Estación de Viticultura y Enología …
En la primavera, es cuando los campos están llenos de flores, el sauce da la primera floración donde las abejas acopian polen, cosa muy favorable para la …
La leche de vaca y la carne de porcino son de los alimentos que contienen menos residuos de pesticidas, y por el contrario los vegetales y el vino, de los que …
Víctor Castro lleva una explotación atípica en Galicia: cerdos de raza Duroc criados en libertad en las carballeiras de Sobrado dos Monxes. Es justo la …
La Denominación de Origen Queso San Simón da Costa resultó galardonada este año con el XV Premio Aresa de Desarrollo Rural, un reconocimiento que trata de …
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