Los sulfitos están presentes en multitud de alimentos de consumo diario. Pero solo los que se emplean en el vino están generando un cierto debate. El catedrático Antonio Morata apuesta por racionalizar su uso mientras se perfeccionan técnicas y productos alternativos. E insiste en que todo lo que se emplee tiene que evitar el impacto sensorial en los vinos
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó este jueves una resolución de la Consellería de Medio Rural por la que se da publicidad a la solicitud de …
La Diputación de Ourense colabora con un estudio que analizará la situación socioeconómica del territorio que abarca la Denominación de Origen Ribeiro. …
Nos encontramos en el inicio de la campaña de viñedo y el ataque de enfermedades fúngicas (sobre todo de mildiu) y de las plagas típicas de cada zona, es …
El cobre es el principal producto fitosanitario que se emplea para combatir las enfermedades fúngicas en la viticultura, especialmente el mildiu. Sin embargo, …
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó este viernes la Orden de la Consellería de Medio Rural por la que se establecen las bases reguladoras para la …
La venta de productos alimentarios cómo gallegos, y en especial el vino, la aguardiente o la empanada, pero que no fueron producidos e incluso ni elaborados …
Delagro, Ideagro y Alltech llevaron a cabo una jornada técnica con los principales agentes del viñedo de la DO Valdeorras para compartir su visión conjunta …
“Turbiño”, “Os Portapazos”, “Viño Blanco”….el nombre suena a gallego, llevan en la etiqueta la bandera de Galicia e incluso puede ser …
El presidente del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras, José Luis García Pando, ha calificado la “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia” de …
Unhas 120.000 botellas de Rías Baixas Espumoso de Calidade certificará para este Nadal o Consello Regulador da Denominación de Orixe Rías Baixas. Como …
Los vinos de la D.O. Ribeira Sacra recibieron 13 medallas en el 26 Concurso Internacional “Mondial des Vins Extremes” 2018, celebrado en el Valle d´Aosta …
La Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia es ya una referencia ineludible a nivel nacional e internacional para conocer los vinos y las bodegas …
El informe de perspectivas de la Comisión Europea de Agricultura, presentado la pasada semana en Bruselas, augura un gran futuro para el sector vitivinícola …
La bodega cooperativa San Roque, de Beade (O Ribeiro), presentó este martes su primer vino tostado: Terra do Castelo, un auténtico producto gourmet elaborado …
Dominique Roujou de Boubee es Doctor en Enología y Ampelología por la Facultad de Burdeos. Este francés afincado en Galicia desde 2012 es un referente entre …
El vitivinícola es el sector agroindustrial más exportador de Galicia, alcanzando un nivel de ventas en el exterior de alrededor del 20% de la producción …
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