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El sector ganadero español está produciendo más leche desde marzo. En mayo, las entregas se situaron en un 2,7% por encima de las del mismo mes del año anterior, según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (Fega). Galicia, que en abril había liderado el aumento de las entregas a nivel estatal, moderó en mayo su producción y aumentó sólo un 1,3% en relación al mismo mes del 2016.
La misma tendencia de crecimiento que se registra en España se espera para el conjunto de la UE. Los últimos datos a nivel comunitario corresponden a abril, cuando la producción europea aumentó un 0,7%, el primer mes de crecimiento desde mayo del 2016.
En cuanto al contexto global de los grandes países productores de leche, Estados Unidos sigue aumentando sus entregas y Nueva Zelanda está también subiendo la producción, manteniéndose Australia con peores números que en el 2016.
Precios
La recuperación que vivió el mercado lácteo en los últimos meses del 2016 se asentó en buena medida en una reducción de las entregas de leche. Los aumentos de la producción que se están registrando a nivel europeo lastran, por tanto, el repunte de los precios en el campo. De hecho, la cotización de la leche en la granja mantiene ligeros descensos desde comienzos de año.
En Galicia, el año arrancó con 30,3 céntimos de precio medio y ya se sitúa ahora en 29,9, perdiendo 0,1 céntimos en el último mes. Como ya viene siendo habitual, se trata de la comunidad con el precio medio más bajo en el conjunto de España, donde el valor medio se sitúa en 31,2 céntimos.
Entre las comunidades vecinas, destaca el precio de Asturias, con 33,2 céntimos. Castilla y León se sitúa en 31,7 céntimos.
