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La Denominación de Origen Monterrei estará presente en la 21 edición de Xantar que arrancó esta mañana y se prolongará hasta el domingo día 9 en Exporense. La participación en esta feria gastronómica, la única de Turismo Gastronómico recogida en el calendario oficial de la Secretaría de Estado de Comercio, busca dar a conocer los vinos blancos y tintos que se elaboran dentro de la denominación de origen de Monterrei.
De este modo, una de las formas de promocionar los vinos de la DO de Monterrei será con la iniciativa del Túnel del Viño en el que participarán una decena de bodegas con distintos vinos. En concreto estarán presentes en esta propuesta las siguientes bodegas y marcas de la DO: Terras del Cigarrón S.L. (Mara Martín y Terras do Cigarrón), Trasdovento S.L. (Trasdovento Godello-Treixadura), Pazo das Tapias S.L. (Alma de Blanco, Alma de Tinto, Alma de Autor Blanco y Alma de Autor Tinto), Tabú S.L.N.Y. (Stibadia Godello y Stibadia Mencía), Pazos del Rey S.L. (Pazo de Monterrey Godello y Pazo de Monterrey Mencía), Ladairo S.L. (Ladairo Godello-Treixadura y Ladairo Mencía-Araúxa), Gargalo S.L. (Gargalo Godello y Gargalo Mencía & Araúxa), Vinos Lara (Terra Tamagani Godello), Triay Adegas de Oímbra S.L. (Triay Godello-Treixadura y Triay Mencía), y Alba Al-Bar S.L. (Galván Godello-Treixadura).
Los vinos de la DO Monterrei también maridarán los platos elaborados con productos de calidad de Galicia que se cocinarán en las diferentes demostraciones culinarias de la feria.
Por otra parte, dentro del XIV Encuentro Internacional sobre Gastronomía Saludable y Sostenible que se celebra en el salón, tendrá lugar una cata de vino de Monterrei. Esta sesión será impartida por el director técnico de la DO, Luis Miguel López Núñez. La cata se celebrará el viernes 7 de febrero a las 12.00 horas en el Aula de Cata de Xantar.
Además de la promoción de los vinos y bodegas, dentro de esta feria también se mostrará la Ruta del Vino Monterrei para dar a conocer las entidades, actividades y recursos que la integran. Se hará esta misma tarde a las 20.30 horas en la presentación «Monterrei: la entrada a Galicia».
«Xantar constituye un escaparate prioritario para presentar nuestros vinos y territorio que permite mostrar que Monterrei no apuesta sólo por la calidad en el sector de las bodegas y viticultores sino también en el turismo, hostelería y restauración», reivindica Lara Da Silva, presidenta del Consejo Regulador de la DO Monterrei y de la Asociación Ruta del Vino Monterrei.
Actividades destacadas en Xantar 2020
Xantar contará con un amplio abanico de propuestas para los próximos días en los que conocer la gastronomía de Galicia y de otros lugares del mundo mediante propuestas que reconocidos cocineros elaborarán en directo. Contarán con más de 200 experiencias gastronómicas, catas y conferencias. Habrá propuestas elaboradas con productos de los mares gallegos o de la tierra como la haba de Lourenzá, la Castaña y los Grelos de Galicia o el Lacón gallego, entre otros muchos.
También se llevará a cabo el XVI Encuentro Internacional de Cofradías así como concursos y cursos. A continuación recogemos el programa de actos especiales de Xantar para los próximos días:
Jueves 6 de febrero
10:30 horas. IV Workshop de Turismo Gastronómico Xantar.
11:00 horas. XVI Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas. Presentación de Capítulos.
11:00 horas. Concursos: «Cocinero del Año» y «Camarero del Año».
13:30 horas .Presentación del Geodestino «Terras de Celanova – Serra del Xurés» en el restaurante del INORDE.
16:30 horas.- Presentación del 51º Circuito Internacional de Villa Real | WTCR Taça del Mundo FIA de Carros de Turismo 2020.
19:00 horas. Entrega de premios de los Concursos: «Cocinero del Año» y «Camarero del Año».
Viernes 7 de febrero
12:00 horas.- Presentación de la prueba deportiva TRANSCÁVADO BTT-GPS de Esposende.
12:30 horas. Acto central del Día del Mar. Entrega de los premios del X Concurso de Carteles de las Fiestas Gastronómicas y Turísticas.
18:15 horas.- Promoción de la Prueba del Rali del Alto Tâmega.
18:30 horas.- Promoción de las Pruebas del Mundial de Rallycross de Montalegre; Promoción de las Pruebas de la Rampa Internacional de Boticas; Promoción de la «Feria del Folar» de Valpaços; Degustación de productos regionales del Alto Tâmega.
18:00 horas.- Primera reunión para la creación del Club de Cata Gallego «Alma Meiga».Ubicación: Sala de Negocios.
21:30 horas. Noche de la Juventud.
Sábado 8 de febrero
12:30 horas. Entrega de los Premios Xantar 2020.
Domingo 9 de febrero
12:30 horas. Día del Medio Rural y acto de clausura de Xantar 2020.
Entrega de los Premios del VIII Concurso Gourmet Grupo Cuevas y de las placas a las entidades patrocinadoras y colaboradoras de Xantar 2020.
