Últimas cotizaciones de la leche y de los productos lácteos en los mercados internacionales

El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea publicó este miércoles las cotizaciones de esta primera semana de febrero de los productos lácteos, con una tendencia a la baja, especialmente preocupante en el caso de la mantequilla. La nota positiva es la leve recuperación del precio de la leche en polvo desnatada y del queso.

En concreto, en el territorio de la UE las cotizaciones de esta primera semana de febrero para los productos lácteos son las siguientes:

-Mantequilla: 410 €/100 kg, -4,3 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 215 €/100 kg, +3,4 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 303 €/100 kg, -1,7 % ,,
-Queso cheddar: 378 € /100 kg +1% en las últimas cuatro semanas

El precio de la leche spot en Italia baja ligeramente hasta los 0,283 euros el litro.

En cuanto a las últimas cotizaciones del Global Dairy Trade (GDT), la principal subasta internacional de lácteos, operada por la cooperativa neozelandesa Fonterra, concluyó su subasta de esta semana con una importante subida de los productos lácteos del 6,7%. Así, hubo una subida del 5,3 % en la leche en polvo entera, la desnatada se revalorizó un 10,6% respecto a la última subasta; la cotización de la mantequilla subió un 8,8%, mientras que la cotización del queso remontó en un 3,8%.

Por último, el informe del Observatorio del Sector Lácteo de la Unión Europea avanza que los costes de alimentación para las ganaderías de vacuno de leche subieron de media en un 1,2 % en esta primera semana de febrero en relación a hace un mes y los de energía lo hicieron en un 3,7 %.