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El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea publicó este miércoles las últimas cotizaciones de los productos lácteos, destacando la bajada en el precio de la mantequilla y de la leche en polvo entera y el fuerte repunte del queso. El precio de la leche spot en Italia también cae hasta los 0,57 euros el litro.
En concreto, en el territorio de la UE las cotizaciones de esta tercera semana de febrero para los productos lácteos son las siguientes:
-Mantequilla: 718 €/100 kg, -2,5 % en las últimas cuatro semanas, aunque sigue en máximos históricos
-Leche desnatada en polvo (SMP) 255 €/100 kg, +0,4 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 434 €/100 kg, – 037 % ,,
-Queso cheddar: 499 € /100 kg +2% en las últimas cuatro semanas
En cuanto a la situación de los principales países exportadores de lácteos, Estados Unidos es más competitivo en los precios de la mantequilla y del queso, mientras que Nueva Zelanda lo es en la leche en polvo entera y la Unión Europea en la leche en polvo desnatada.
Subasta de Fonterra
Por último, la subasta de esta semana de la cooperativa neozelandesa Fonterra finalizó con una bajada del 0,6 %. En concreto, cayó la cotización de la leche en polvo entera -su principal producto de exportación- en un 0, 2 % y en un 3,4% en el caso del queso, mientras que la mantequilla se revalorizó en un 2,2%.
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