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La vaca Serrada Chantel Chief, propiedad de la ganadería La Serrada & QuimS. & Agriber & Quality & Jose A.Hernandez, de Ávila (Castilla-León), logró este sábado el premio Vaca Gran Campeona en el XXXVI Open Internacional de la Raza Frisona, celebrado en Silleda en el marco de la IV Feria de Maquinaria, Agricultura y Ganadería, Abanca Cimag-GandAgro 2023.
Se trata de un animal nacido en 2018, de padre STANTONS CHIEF ET, y con un ICO de 3007 puntos. No es la primera vez que destaca en concursos, pues ya fue Vaca intermedia campeona del concurso nacional de CONAFE 2021.
Calificada como MB 88 es la mascota de esta granja familiar de San Juan de la Encinilla (Ávila), a cuyo frente está Álvaro Martín.
Hablamos con el para sobre la mejor vaca del XXXVI Open Internacional de la Raza Frisona Gandagro23
¿Como es ganadería La Serrada?
Es una ganadería familiar, situada en el centro de Ávila. Tenemos 75 animales en ordeño y la leche se la vendemos a la quesería Valle de San Juan, de Palencia.
¿Que destacarías de la vaca ganadora, Serrada Chantel Chief?
La he cuidado desde pequeña y nos decidimos a participar en GandAgro23 porque la vaca estaba en forma.
Es una vaca que desciende de una familia canadiense que lleva en mi casa unos 18 años, la familia Rudold. Esta familia la hemos ido acoplando al rebaño primero mi padre y luego yo hasta que hemos logrado este animal especial, que decidimos cuidarlo y presentarlo a los concursos.
¿Como son sus datos productivos?
Es una vaca con 3 partos, en el primer parto produjo 11.000 litros, en el segundo 13.000 y ahora en el tercero aún lleva poco tiempo. Es una muy buena productora, con unas calidades de grasa del 4,1 % y proteína del 3,4%.
¿No existe contradición, por tanto, entre que una vaca triunfe en los concursos y sea buena productora de leche?
Una vaca de concurso tiene que producir porque de lo contrario no estaría en forma y no tendría finura de huesos y no estaría tan bonita y tan angulosa.
¿Tenéis descendencia de ella en la granja?
Tiene una hija hembra, que tiene descendencia a su vez, y seguimos trabajando en esa familia.
¿Quien la preparó para Cimag-GandAgro 2023?
En casa, a base de trabajo diario, y luego tenemos un equipo formado por Bonet Cid, Quim Serrabassa, Pol Colell, Iago…
¿Estáis sacando embriones para su comercialización?
De momento seguimos preparándola para ir al concurso nacional de CONAFE en Gijón que se celebrará en septiembre.
