Unións Agrarias advierte de la entrada de carne de vacuno a bajo precio procedente de Alemania y Polonia

Unións Agrarias-UPA denuncia la «preocupante situación que afrontan los productores de vacuno» e insta a las administraciones a «mover ficha para corregir la caída del precio de la carne». La organización hace un llamamiento para que las negociaciones con Marruecos se retomen con la máxima urgencia para que «la reapertura del principal destino de reses españolas pueda ser una realidad cuanto antes».

Unións Agrarias muestra su «preocupación» ante la caída que el precio de la carne de vacuno viene registrando desde el mes de marzo. «Una devaluación que ronda los sesenta céntimos por kilo y tras la que, además de las dificultades que está provocando el cierre del mercado marroquí, se sitúa la presión ejercida por la carne a bajo precio de Polonia y Alemania», advierte.

La organización agraria recuerda que en 2024 España exportó a Marruecos 61.715 cabezas de más de 300 kilos (el 52% del total de exportaciones en vivo). En 2025 la cifra fue de 51.986 cabezas (64% del total). Y en 2026, esta cifra es cero. Una situación derivada del cierre decretado por el gobierno marroquí como prevención sanitaria ante la aparición de la dermatosis nodular contagiosa en Cataluña a finales del año pasado, que está obligando al mercado estatal, ya lastrado por una caída en el consumo de carne, a asumir ese exceso de oferta.

Unións Agrarias insiste «en la necesidad de que el Ministerio retome cuanto antes las negociaciones para conseguir que Marruecos apruebe la regionalización y permita así la entrada de carne de zonas de España que, como Galicia, no están afectadas por la dermatosis».

«Sin embargo, no estamos ante un problema local: la caída del precio de la carne de vacuno afecta al conjunto de Europa y tiene que ver con un debilitamiento del consumo, con la acumulación y las dificultades para dar salida a animales pesados y con la presión ejercida por la carne barata alemana y polaca», asegura Xosé Rodríguez, responsable de Ganadería de Unións Agrarias-UPA.

A la entrada de canales de Polonia a bajo precio en el mercado español se ha sumado en los últimos meses la procedente de Alemania; un flujo que no venía siendo habitual y que tiene que ver con el insuficiente consumo interno de ese país.

Unións Agrarias defiende que «la caída del precio de la carne no se produce a raíz de la entrada en vigor del acuerdo con Mercosur».

Por lo demás, desde Unións defienden que «contrariamente a lo que algunas voces están transmitiendo a la opinión pública, los datos demuestran que la caída del precio de la carne no se produce a raíz de la entrada en vigor del acuerdo con Mercosur». «Si bien no fue hasta junio cuando comenzó a llegar al mercado europeo el contingente de carne con arancel reducido, los descensos en el precio del vacuno español comenzaron a sentirse ya a comienzos de marzo. Conviene recordar además que las importaciones de carne brasileña no se inician con el nuevo pacto; son una realidad que ya existía y a cuyo volumen no afecta el acuerdo, que únicamente establece un arancel reducido (del 20 al 7,5%) para 11.000 toneladas. Una cantidad a partir de la cual la carne procedente del Mercosur vuelve a pagar la tasa habitual para acceder al mercado europeo», explica Xosé Rodríguez.

Apenas un 4% de diferencia entre la carne de Ternera Gallega Suprema y la de cebaderos

En cualquier caso, Unións Agrarias recuerda que «la solución que las productoras y productores gallegos necesitan pasa por la promoción, la revalorización y la búsqueda de nuevos mercados para la carne de Suprema». Como ejemplo, la diferencia de precio entre la producción que realizan las explotaciones familiares tradicionales en extensivo y la carne de cebadero se ha reducido en los últimos años, pasando de un 10% en 2023 al 4% actual. «Tenemos un sistema de producción totalmente diferenciado y de calidad, basado en el territorio y en el bienestar animal, y eso debe reconocerse, divulgarse y ponerse en valor para conseguir un precio diferenciado frente a otro tipo de carnes», explica la organización, que insta a la Indicación Geográfica Protegida y a la Xunta de Galicia a trabajar en ese sentido.

Unións Agrarias reitera además la necesidad de que «la PAC incluya un Eco-régimen específico que reconozca el papel medioambiental que desempeñan las explotaciones tradicionales». La organización incide en la labor ambiental, en la gestión del territorio y en la actividad preventiva que la ganadería tradicional desarrolla en lo que tiene que ver con la lucha contra los incendios; factores que reclama que sean tenidos en cuenta en la Política Agraria Común.