Este martes los precios de los becerros de recría de frisón volvieron a bajar en la Central Agropecuaria de Galicia - Abanca, en Silleda (Pontevedra). Mientras la tendencia en los de cruces industriales, así como en los terneros carniceros, fue al alza. El ganado mayor también sufrió una bajada de los precios. En el caso del porcino, las mesas de negociación acordaron nuevas subidas en el cerdo cebado y los lechones se mantuvieron sin cambios.
En el caso de los becerros de recría de raza Frisona, tras las subidas generales de la semana pasada, esta mañana se produjo una bajada que afectó a todas las categorías. Los animales de menos de 20 días acusaron la mayor caída, con una reducción de 24 euros y pasan a un precio medio de 92 euros. En los terneros de entre 20 y 50 días, el precio se situó en los 107 euros, luego de una bajada de 19 euros. La reducción más moderada se produjo en los becerros de más de 50 días, que se cotizaron a un precio medio de 136 euros, 18 euros menos que hace una semana.
En las razas de cruces industriales la tendencia fue al alza, salvo excepciones en algunas categorías. En los becerros de menos de 20 días el precio medio se situó en los 168 euros, 35 euros más del conseguido la semana pasada. Aun así, continúa casi a la mitad del precio que se cotizaba a mediados de marzo, en la última sesión antes de que se paralizara la actividad en el mercado a causa del coronavirus. Los animales de entre 21 y 50 días fueron la única excepción y redujeron en 10 euros su valor, por lo que pasan a situarse en un precio medio de 248 euros. En los becerros de más de 50 días se produjo una subida de 6 euros y alcanzan los 334 euros. Al igual que en la categoría anterior, siguen con precios un 20% más bajos de lo que habían conseguido a mediados de marzo.
La tendencia fue al alza en los becerros carniceros. En los frisones el precio medio se situó en los 470 euros, luego de un incremento de 14 euros. En los terneros de cruces industriales hubo una subida de 21 euros en el caso de los machos, que los situó en los 800 euros, mientras que en las hembras de esta categoría el precio medio fue de 817 euros, tras un aumento del valor de 93 euros.
En el vacuno mayor, las vacas de primera categoría registraron una bajada de 39 euros y se sitúan en un precio medio de 1.053 euros. También los animales de segunda categoría redujeron su valor, en este caso en 8 euros, hasta los 702 euros. Solo las vacas de desvieje experimentaron una subida de 7 euros, por lo que pasan a cotizarse a 453 euros.
Subidas en el porcino
En las mesas de negociación del porcino se acordó una subida en el cerdo cebado mientras que en los lechones se mantiene el precio de la semana pasada.
En el cerdo cebado hubo subidas en todas las categorías. Así, el valor del cerdo selecto y el normal se incrementó en 0,010 euros y se sitúan a un precio medio de 1,315 y 1,290 euros respectivamente. En los animales de Canal II la subida fue de 0,013 euros hasta conseguir 1,675 euros por kilo. En los cerdos de desvieje el precio se incrementó en 0,020 euros hasta situarse entre 0,50 y los 0,56 euros por kilo.
Los lechones mantienen los precios por segunda semana consecutiva, de modo que los animales procedentes de una única granja se sitúan en los 52 euros, mientras que los llegados de diferentes ganaderías tienen un valor de 47 euros. El precio por kilo es de 2,6 y 2,35 euros respectivamente.
En la lonja de Madrid, esta semana el precio del conejo se mantiene también sin variaciones y se cotiza a 1,75 euros el kilo.