El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar las cotizaciones de esta última semana de enero de los productos lácteos. Con respecto a la pasada semana, destaca la subida del queso cheddar y, en menor medida de la leche en polvo entera, mientras que la mantequilla y la leche en polvo desnatada experimentan una leve caída.
En concreto, en el territorio de la UE las cotizaciones de esta última semana de enero para los productos lácteos son las siguientes:
-Mantequilla: 544 €/100 kg, -0,4 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 253 €/100 kg, -2,6 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 367 €/100 kg, -0.5 % ,,
-Queso cheddar: 367 € /100 kg -0,5%
Por lo demás, el precio de la leche spot en Italia se mantiene sin cambios respeto a la semana pasada y queda esta semana en los 0,495 euros el litro.
En cuanto a la situación del mercado internacional, Nueva Zelanda es más competitiva en precios de leche entera en polvo, mientras que Estados Unidos tiene los menores precios de la mantequilla, queso y leche en polvo desnatada.