Verín, Oímbra y Monterrei acogerán los días 7, 8 y 9 de septiembre el II Foro Hispano -Luso de Lagares Rupestres, el único evento de estas características que se celebra en España sobre la cultura milenaria de producción de vino en la Península Ibérica. Esta segunda edición del foro permitirá la creación de la Federación de Asociaciones en defensa y divulgación de los Lagares Rupestres de todos los países de la cuenca del Mediterráneo. Un órgano que aglutina un amplio territorio que cuenta con más de mil ejemplares identificados lo que evidencia que la producción de vino es culturalmente identitaria de esta área europea.
Además, en este foro también se propone la creación de una Carta Europea de localización de los lagares rupestres existentes en los diferentes países. Estos esfuerzos están encaminados a la declaración de estos espacios como Patrimonio Cultural Europeo. En el caso de España potenciarán la protección de estos restos arqueológicos para que sean identificados y considerados Bienes de Interés Cultural.
En el foro se creará una federación de colectivos preocupados en la defensa y divulgación de los lagares rupestres
En el encuentro también se estudiarán las posibilidades de desarrollo de diferentes actividades para impulsar la actividad económica de las localidades donde se localizan estos restos como referentes turísticos y culturales. Cabe recordar que, en muchos casos, estos lagares tienen más de 2.000 años de antigüedad y avalan la existencia de la cultura del vino en la península.
El foro, que se llevará a cabo en la DO de Monterrei, la región vinícola de Galicia con mayor número de lagares, pretende continuar e impulsar el compromiso recogido en el manifiesto de San Esteban de la Sierra (Salamanca). En aquel primero encuentro celebrado en el mes de febrero, una veintena de especialistas de distintas disciplinas y procedentes de diferentes zonas de España y Portugal acordaron la identificación, protección y divulgación de este tipo de yacimiento arqueológico.
En el encuentro participarán numerosos arqueólogos, historiadores, antropólogos, enólogos y etnógrafos procedentes de distintos puntos de España y Portugal. El evento, promovido por Turismo de Galicia, está dirigido por el sumiller Luis Paadín, coautor de As pedras que facían viño, el primer estudio sobre los lagares rupestres de Galicia.