La
Central Agropecuaria de Galicia registró este martes una subida general del precio de los terneros, tanto de raza Frisona como de cruce, mientras que baja el precio del vacuno mayor. Sin cambios en el cerdo cebado y en los lechones. Suben los huevos y también la carne de conejo.
En cuanto a los becerros de recría, los animales de raza frisona acusaron subidas en todas las categorías. Así, la sección más numerosa y representativa, los animales de entre 20 y 50 días, subió hasta los 106 euros por animal, 9 más que la pasada semana. Los animales más nuevos, con menos de 20 días, subieron 6 euros hasta los 83 euros para los machos.También en los becerros frisones de más de 50 días se produjo una notable recuperación, con un precio medio de 155 euros por novillo, frente a los 115 euros de media de la pasada semana.
En el caso de los terneros de cruces industriales la tendencia general también fue al alza, pero con excepciones. Así, los becerros de menos de 20 días bajaron en 8 euros su precio hasta los 219 euros. Sin embargo, en los animales de entre 20 y 50 días, la categoría más numerosa y representativa, subió el precio en 22 euros, situándose en los 313 euros, y en las hembras en 12 euros para alcanzar los 201 euros. Por el contrario, en la sección de más de 50 días, hubo una bajada de 9 euros para los machos, con lo que su precio medio fue de 379 euros. En las hembras el precio también bajó en 10 euros hasta los 272 euros.
En cuanto a los becerros carniceros, en los animales de razas de cruces industriales se produjo una subida de 101 euros en los machos, hasta quedar en los 888 euros de promedio, y de 56 euros para las hembras, que subieron hasta los 835 euros.
Vacuno mayor
En el vacuno mayor hubo caída de precios, excepto en las vacas de primera, que se mantuvieron en los 1.106 euros. Sin embargo, en las vacas de segunda, la categoría más numerosa, cayó su precio en 17 euros hasta quedar en los 709 euros de media. Los ejemplares de desvieje registraron también una bajada, en este caso de 16 euros y su precio medio fue de 443 euros.
Sin cambios en el porcino
En lo referido a las mesas de cotizaciones del porcino, esta semana acordaron de nuevo mantener sin cambios el precio del cerdo cebado. Así, los precios para el cerdo cebado selecto y normal se mantienen en 1,495 y 1,470 euros el kilo respectivamente. En la categoría de Canal II se paga a 1,909 euros el kilo y en los animales de desvieje sigue el precio entre los 0,73 y los 0,79 euros.
En los lechones tampoco hay cambios. De este modo, el animal de 20 kilos procedente de una única granja se mantiene en 58 euros y para los animales llegados de varias ganaderías el precio se sitúa en los 53 euros. El precio por kilo es de 2,9 y 2,65 euros respectivamente.
En cuanto a los huevos hubo subida en todas las categorías: La XL sube 0,10 euros y queda en los 1,41 eurosl a docena; la L lo hace en 0,02 y sube hasta los 1,22 euros; la misma subida para la M, que queda en los 1,07 euros la docena, mientras que la S queda en 0,88, después de una subida de 0,01 euros. El precio de la gallina de desvieje se mantiene sin cambios en un intervalo de 0,10 y 0,18 euros el kilo.
Por último, en el conejo a Lonja de Madrid acordó una subida de 0,15 euros de forma que el kilo queda en los 2 euros.
La sesión de este martes en la
Central Agropecuaria de Galicia/Abanca estuvo marcada por la tendencia al alza de los precios del vacuno mayor y, en menor medida, de los terneros de recría de cruce, y por la bajada de los becerros de Frisón. Sin cambios en el cerdo cebado, en los lechones y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona, bajaron los precios ligeramente en casi todas las categorías. De este modo, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio cayó hasta los 127 euros por novillo, 2 menos que la pasada semana. En los terneros de menos de 20 días hubo una excepción y el precio medio subió hasta los 112 euros de promedio por animal, 5 más que el pasado martes. Y en la categoría de más de 50 días el precio medio fue de 147 euros por animal, 11 menos que el pasado martes.
Por el contrario, en los terneros de cruce industrial la tendencia general fue al alza. Así, en los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, los precios se situaron en los machos en 345 euros, 10 más que en la sesión anterior. En las hembras, subieron 6 euros de media quedando en un promedio de 224 euros por becerra. Sin embargo, en los novillos más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos cayó hasta los 243 euros por animal, frente a los 305 de la última subasta. Por último, en los terneros de más de 50 días, los machos se revalorizaron y se cotizaron a una media de 415 euros por animal, frente a los 393 de la sesión anterior. Las hembras, por el contrario, bajan hasta los 265 euros de media, frente a los 338 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una subida del precio en los machos, remontando hasta un promedio de 817 euros por animal, 20 más que la semana pasada. Las hembras, por el contrario, bajaron hasta los 746 euros de media, frente a los 785 del pasado martes.
En lo relativo al vacuno mayor, la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy un nuevo récord histórico en el precio medio de la categoría de vacuno mayor. Si el pasado martes la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA conseguía su récord histórico en el precio medio de la categoría de vacuno mayor, con 1.032,39 €, hoy volvió a marcar un nuevo récord absoluto. Así, en la sesión de esta mañana el precio medio de la categoría de vacuno mayor se situó en los 1.071,18 €.
"Una cifra motivada tanto por una concurrencia de vacas menor de lo habitual como por la calidad de los animales presentes, debido a los estrictos controles sanitarios que está llevando a cabo la Central", explican desde la Central Agropecuaria.
De este modo, hubo subidas de precio en todas las categorías. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios quedaron en 739 euros por animal, 19 más que el martes pasado. En la categoría de desvieje quedaron en un promedio de 496 euros por animal, frente a los 488 de la semana pasada. Y en las vacas de primera los precios subieron hasta los 1123 euros de promedio, 16 más que en la anterior subasta.
Sin cambios en el cerdo cebado, en los lechones y en los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener los mismos precios en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedan en los 1,410 y 1,385 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II se mantiene en los 1,799 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje también queda sin cambios en un intervalo de entre 0,70 y 0,76 euros el kilo.
Por lo que respecta al lechón, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones de la semana pasada. Así, la cotización del de 20 kilos queda en los 65,5 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 70,5 euros para los de una única granja. El precio por kilo se sitúa en 3,275 y 3,525 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos, no hubo cambios. Así la categoría XL se mantiene en los 1,40 euros la docena, y las categorías, L, M y S quedan en los 1,06, 1,01 y 0,86 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje se mantiene en un intervalo de entre 0,13 y 0,21 euros el kilo.
Por ultimo, el conejo en la Lonja de Madrid se mantiene el kilo en los 1,85 euros.
La sesión de este martes en la
Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la tendencia al alza de los precios de los terneros de recría y del vacuno mayor. Subidas también en el cerdo cebado, en los lechones y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona, subieron los precios en casi todas las categorías. La excepción fueron los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, donde el precio bajó ligeramente hasta los 109 euros por novillo, 6 menos que la pasada semana. Sin embargo, se vio compensada esta bajada en los terneros de menos de 20 días. donde el precio subió hasta los 94 euros de promedio por animal, frente a los 85 de la anterior subasta, y también en la categoría de más de 50 días con una subida de los precios hasta los 151 euros por animal, 22 más que el pasado martes.
En los terneros de cruce industrial la tendencia general fue al alza, pero también con excepciones. Así, en los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, los precios se situaron en los machos en 346 euros, 5 más que en la sesión anterior. En las hembras, sin embargo, hubo bajada quedando en un promedio de 217 euros por becerra, 8 menos que la semana pasada. Por el contrario, en terneros más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos subió hasta los 305 euros, frente a los 278 euros que se pagaron en la última subasta. También hubo subidas claras en los becerros de más de 50 días, donde los machos se cotizaron a una media de 502 euros por animal, frente a los 484 de la sesión anterior, mientras que en las hembras el precio medio cayó hasta los 343 euros por becerra, frente a los 368 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una subida de precio en los machos, llegado a un promedio de 878 euros por animal, muy por encima de los 740 de la semana pasada. Las hembras, por el contrario, bajaron hasta los 728 euros de promedio, 11 euros menos que la pasada semana.
En lo que respecta al vacuno mayor, hubo subidas de precio en todas las categorías. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios quedaron en un promedio de 725 euros por animal, 15 más que el martes pasado. También hubo incremento de precios en la categoría de desvieje, quedando en una media de 452 euros por animal, frente a los 440 de la semana pasada. Y en las vacas de primera el promedio subió hasta los 1110 euros, 9 más que en la anterior subasta.
De hecho, la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy el segundo mejor precio medio de la categoría de vacuno mayor logrado en su historia. Se situó en los 996,97 €, a tan sólo un céntimo del récord absoluto de la subasta, lo cual está en los 996,98 € conseguidos el 8 de mayo del pasado año.
Subidas del cerdo cebado, en los lechones y en los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más una subida en todas las categorías. Así, el selecto y el normal subieron 0,05 euros, quedando en los 1,300 y 1,275 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II la subida acordada fue de 0,065 euros hasta quedar en los 1,656 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje sube 0,05 euros, quedando en un intervalo de entre 0,62 y 0,68 euros el kilo.
Por lo que respeta al lechón, la mesa de precios acordó una suba de 05 euros. Así, la cotización del animal medio de 20 kilos queda en los 62,5 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 67,5 euros para los de una única granja. El precio por kilo se sitúa en 3,125 y 3,375 euros respectivamente.
En el referido a los huevos, no hubo cambios en la categoría XL, que se mantiene en los 1,40 euros la docena. Para las demás categorías, L, M y S, hubo una subida de 0,02 euros, quedando en los 1,06, 1,01 y 0,86 euros la docena, respectivamente.
La gallina de desvieje sube 0,01 euros el kilo y queda en un intervalo de entre 0,14 y 0,22 euros el kilo.
Por ultimo, en el conejo en la Lonja de Madrid bajó el precio 0,1 euros, y queda el kilo en los 1,85 euros.
La sesión de este martes en la
Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la subida de los precios de los terneros de recría de Frisón, y en menor medida de los de cruce, y por la bajada del vacuno mayor. Subidas en el cerdo cebado, en los lechones y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona, subieron los precios en casi todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio subió hasta los 115 euros por novillo, 5 más que la pasada semana. La excepción fue en los terneros de menos de 20 días. donde el precio bajó hasta los 89 euros de promedio por animal, frente a los 95 de la anterior subasta. Y en la categoría de más de 50 días subieron los precios hasta los 129 euros por animal, 3 más que el pasado martes.
En los terneros de cruce industrial la tendencia general fue al alza, pero también con excepciones. Así, en los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, los precios se situaron en los machos en 341 euros, 6 menos que en la sesión anterior. En las hembras, sin embargo, hubo subida quedando en un promedio de 225 euros por becerra, 1 más que la semana pasada. Por el contrario, en los terneros más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos bajó hasta los 278 euros, frente a los 329 euros que se pagaron en la última subasta. Donde hubo subidas más claras fue en los becerros de más de 50 días, donde los machos se cotizaron a una media de 484 euros por animal, frente a los 460 de la sesión anterior, mientras que en las hembras el promedio también subió hasta los 368 euros por becerra, frente a los 343 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una bajada del precio en los machos, situándose en un promedio de 740 euros por animal, muy por debajo de los 858 de la semana pasada. Las hembras, por el contrario, se mantuvieron prácticamente sin cambios en 739 euros de media.
En lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a la baja, excepto en la categoría primera. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios quedaron en un promedio de 710 euros por animal, 29 menos que el martes pasado. También hubo bajada en la categoría de desvieje, quedando en una media de 440 euros por animal, frente a los 460 de la semana pasada. Sin embargo, en las vacas de primera el promedio subió hasta los 1101 euros, 7 más que en la anterior subasta.
Subida del cerdo cebado, en los lechones y en los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más una subida en todas las categorías. Así, el selecto y el normal subieron 0,05 euros quedando en los 1,250 y 1,225 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II la subida acordada fue de 0,065 euros hasta quedar en los 1,591 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje sube 0,04 euros, quedando en un intervalo de entre 0,57 y 0,63 euros el kilo.
Por lo que respecta al lechón, la mesa de precios acordó una subida de 1 euro. Así, la cotización del lechón medio de 20 kilos queda en los 62 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 67 euros para los de una única granja. El precio por kilo se sitúa en 3,10 y 3,31 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos, no hubo cambios en la categoría XL, que se mantiene en los 1,40 euros la docena. Para las demás categorías, L, M y S, hubo una subida de 0,02 euros, quedando la docena en los 1,04, 0,99 y 0,85 euros, respectivamente.
La gallina de desvieje sube 0,02 euros el kilo y queda en un intervalo de entre 0,13 y 0,21 euros el kilo.
Por ultimo, en el conejo no hubo cambios en la Lonja de Madrid y queda el kilo en los 1,95 euros.
La sesión de este martes en la
Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la subida de los precios del vacuno mayor y por la bajada de los becerros de recría. Subidas también en el cerdo cebado, en los lechones y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona, bajaron los precios en todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio cayó hasta los 97 euros por novillo. En la categoría de menos de 20 días la media fue de 66 euros por animal, 14 menos que la pasada semana. Y en los becerros de más de 50 días el precio también bajó hasta los 120 euros de promedio por animal, frente a los 124 de la anterior subasta.
En los terneros de cruce industrial la tendencia fue igualmente a la baja. De este modo, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, los precios se situaron en los machos en 340 euros, 11 menos que en la sesión anterior. En las hembras no hubo apenas cambios, quedando en un promedio de 218 euros por ternera, dos menos que la semana pasada. En los novillos más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos cayó hasta los 297 euros, frente a los 305 euros que se pagaron en la última subasta. La excepción fueron los terneros de más de 50 días, donde los machos también subieron de precio hasta situarse en una media de 497 euros por animal, frente a los 413 de la sesión anterior, mientras que en las hembras la media también subió hasta los 296 euros por ternera, frente a los 283 del pasado martes.
En cuanto a los becerros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una bajada del precio, cotizándose a una media de 799 euros por animal en los machos, frente a los 884 de la lonja pasada. Las hembras también bajaron hasta los 707 euros de promedio, 24 menos que en la última sesión.
En lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a la subida. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios quedaron en un promedio de 713 euros por animal, 3 más que el martes pasado. En las vacas de primera la media fue de 1113 euros, 38 más que en la anterior subasta. La categoría de desvieje fue la excepción, bajando el precio hasta un promedio de 456 euros por animal, frente a los 478 de la semana anterior.
Subida del cerdo cebado, de los lechones y de los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó también esta semana una subida en todas las categorías, excepto en el desvieje. Así, el selecto y el normal subieron 0,02 euros quedando en los 1,120 y 1,095 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II la subida acordada fue de 0,026 euros hasta quedar en los 1,422 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje queda sin cambios en un intervalo de entre 0,49 y 0,55 euros el kilo.
Por lo que respecta al lechón, subieron esta semana 1 euro. Así, el precio del animal medio de 20 kilos queda en los 58 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 63 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,90 y 3,15 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos subieron los precios en casi todas las categorías: la XL sube 0,03 euros hasta los 1,4 euros la docena; la L se mantiene sin cambios en los 1,02 euros; en la M y en la S la subida acordada fue también de 0,03 euros, quedando la docena en los 0,95 y 0,80 euros, respectivamente.
La gallina de desvieje se mantiene sin cambios en un intervalo de entre 0,09 y 0,16 euros el kilo.
Por ultimo, en el conejo su cotización se mantiene también sin cambios en la Lonja de Madrid en los 1,70 euros.
La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA, que todos los martes se convierte en un referente para el sector ganadero y sigue siendo la única subasta informatizada de España, celebró ayer la última sesión del año. Sus cifras vuelven a mostrar en este año 2018 una evolución positiva tanto en asistencia como en transacciones económicas, un crecimiento en el que hay que tener en cuenta que este año la lonja celebró una sesión menos que el año pasado al haberse suspendido la subasta del próximo martes 25 de diciembre por ser día de Navidad. De llevarse a cabo esa última subasta el crecimiento habría sido mayor.
En cuanto a la asistencia, a la Central concurrieron un total de 48.382 animales, siendo estos 46.926 en 2017, lo cual supone 3,1% más en 2018. Estas reses, pertenecientes a las categorías de vacuno mayor, terneros de recría y terneros carniceros, proceden en su inmensa mayoría de las provincias gallegas, si bien también se registran algunas reses de comunidades limítrofes.
Por categorías, los terneros carniceros fueron los que registraron el mayor incremento de ejemplares, con un 12,1% más, pasando de 4.612 a 5.172. Un crecimiento que se debe a que continúa a aumentar la asistencia de estos animales criados en extensivo. Si en 2016 y 2017 se habían instalado varias corraletas para acoger estos ejemplares de difícil manejo, en junio de 2018 se estrenaron 30 corraletas que sumaron en su conjunto un mayor número que las existentes anteriormente y que redujeron el número de animales en cada una de ellas, albergando solamente tres terneros. Esto supone dos ventajas, por un lado, un mayor bienestar animal y, por otro, que los compradores puedan ver mejor a los animales al no estar tan juntos, lo que facilita su valoración para pujar por ellos. Así, las corraletas siempre están llenas y las zonas donde estaban antes atados, casi vacías.
En cuanto a los terneros de recría, el crecimiento fue de un 6%, pasando de 30.025 animales el pasado año a 31.824 en este, motivado esencialmente por el aumento de la asistencia de operadores comerciales centrados en estos animales a la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA.
En cuanto al vacuno mayor, es la única de las categorías que no aumenta en asistencia, sino que desciende en un 7,3%, al pasar de 12.289 a 11.386 ejemplares. Una bajada en la que se sigue reflejando el estricto control sanitario que se está llevando a cabo en la Central, por el cual los servicios sanitarios recomiendan que los animales de categoría inferior no pasen por el mercado y vayan directamente al matadero. Unas medidas y recomendaciones que desde la Central tienen como objetivo eliminar reses de mala calidad en la subasta y que disuaden a los ganaderos a la hora de llevar este tipo de animales ante un posible expediente. Asimismo, este descenso también estuvo motivado por la merma en el comercio de carne con los países del Magreb, cuya importación se vio afectada por la crisis de la lira turca.
Volumen de transacciones
En cuanto a la facturación de las subastas de bovino en 2018, la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró un 1,7% más que en 2017, ya que pasó de 19.189.985€ a 19.520.545€ este año.
En la de terneros carniceros, su volumen de negocio aumentó un 15,3%, pasando de 3.197.704€ a 3.687.752€. Un crecimiento que viene motivado tanto por el incremento de la asistencia de reses como por el aumento del precio medio en conjunto, un 2% (pasó de 775€/unidad a 791€), lo cual se debe a una subida en todas las categorías. Frisón (un 3,3% de 434€/unidad a 448) y Cruces (un 0,9% de 771€/unidad a 778) por estabilidad del mercado y también Rubios (1,1% de 842€/unidad a 852€), en los cuales se sigue incrementado el precio medio porque sigue aumentando en la Central el número de animales con el sello de calidad Ternera Suprema de Ternera Gallega, por su demanda por parte de los carniceros.
En terneros de recría el incremento se debe esencialmente al aumento de la concurrencia de reses a la subasta, aunque también al incremento del precio medio en la categoría de Cruces, en los cuales hay una cierta estabilidad (un 2,2% más, de 295€/unidad a 301€). Sin embargo, se registró un descenso del precio medio de los Rubios (un 10,2% menos, de 383€/unidad a 343€) por la inestable demanda del mercado. También disminuyó el del Frisón (un 8,5%, de 115€/unidad a 106€) debido a que con la apertura del mercado francés, que había permanecido cerrado hasta este verano, los operadores que venden a cebaderos de Cataluña descendieron su venta para este lugar, que pasó a comprar más en Francia.
En cuanto al vacuno mayor el descenso de las transacciones se debió a una menor asistencia por los motivos ya expuestos. Sin embargo, el precio medio de la categoría en su conjunto aumento un 3,7% (de 838€/unidad a 870€), por un lado porque se sigue aumentando la calidad de los ejemplares de Deshecho por los controles sanitarios (su precio medio aumentó un 1,6%, de 450€ a 457€) y, por otro, porque se consigue cada año un mayor número de animales de calidad en la subasta, de la categoría Extra, aunque su precio medio bajó ligeramente (un 2%, de 1.796€ a 1.760€) y de Primera, que lo subió (un 0,3%, de 1.082€ a 1.086€). En cuanto a la Segunda, también aumentó, un 0,2% (de 718€ a 719€)
Año de récords y buenas marcas en la Central
La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA consiguió este año 2018 varios récords absolutos tanto en transacciones como en concurrencia.
Así, en cuanto a los terneros de recría, se consiguió la mejor marca histórica en asistencia, al asistir 1.102 animales el 31 de julio (el récord estaba en los 1.013 que habían acudido el 5 de octubre de 2010), y también en facturación por partida doble, al conseguir en enero 207.801€, que superaban los 187.376€ que se mantenían desde junio de 2012, y volver a sobrepasar esta cantidad el mismo 31 de julio con 227.100€
Por otra parte, en los terneros carniceros se consiguieron dos récords absolutos, el 31 de julio en transacciones, 130.969€ frente a los 121.377€ que suponían el mayor volumen de la categoría hasta entonces (registrado el 19 de diciembre de 2017), y ayer mismo, 18 de diciembre, en asistencia, al concurrir 187 animales que superaron los 180 registrados hasta esta mañana como mayor marca (también el 19 de diciembre de 2017). Además, fue histórico el precio medio conseguido por esta categoría el 22 de mayo, 884,17€ (el mayor hasta entonces eran los 860,10€ que había conseguido el 11 de julio de 2017).
Por lo que respeta al vacuno mayor, la Central consiguió dos veces en el año su récord histórico en el precio medio de la categoría. Así, si en abril conseguía los 987,51€ (superando la marca de los 959,85€ que se mantenía desde 2013) el 8 de mayo llegó a los 996,98€. También en esta categoría se registró el 29 de mayo el segundo mejor precio conseguido por un animal en la historia de la subasta, el cual fue de tan sólo 5€ menos que el récord histórico. Un buey de raza mestiza nacido en el año 2012 y perteneciente a una explotación de Santa Mariña do Monte, en San Sadurniño (A Coruña), fue adquirido por 6.001€ por la empresa Galcarnes (Monforte de Lemos). El récord absoluto conseguido por un animal son los 6.006€ pagados en septiembre 2015 por un buey de raza Rubia Galega.
En el conjunto de la Central, esta registró el 31 de julio de 2018 la segunda mejor marca de su historia en asistencia de animales con 1.476 reses (el récord está en las 1.613 reses que habían concurrido el 5 de octubre de 2010) y también el segundo mayor volumen de transacciones, sumando el 19 de junio 546.610€ (la mejor marca está en los 553.851€ registrados el 26 de junio de 2012)
Las cotizaciones de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA vinieron marcadas por la bajada de los precios de los terneros de recría de raza Frisona y del vacuno mayor, mientras que los becerros de cruce experimentaron una subida. El precio del cerdo cebado bajó en esta sesión mientras los lechones comienzan a subir. Los huevos también subieron en las categorías de menor tamaño.
En concreto, en ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona la bajada se produjo en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado. El precio medio fue de 100 euros por novillo, frente a los 107 de la semana pasada. En la categoría de menos de 20 días también hubo caída de las cotizaciones: 84 euros por animal, 16 menos que el pasado martes. La excepción fueron los becerros de más de 50 días, que incrementaron el precio en esta sesión hasta llegar a los 127 euros, 9 euros más que en la anterior.
En los becerros de cruce industrial la tendencia fue a la subida de precios. Así los novillos de entre 21 a 50 días se situaron en los 360 euros, 8 más que en la sesión pasada. En las hembras también hubo una subida promedio de 5 euros, hasta los 202 euros por animal. En los becerros más jóvenes, con menos de 20 días, los precios subieron en los machos hasta los 367 euros, frente a los 339 euros que se pagaron la semana pasada. En las hembras, por el contrario, hubo bajada: 188 euros este martes frente a los 204 de la semana pasada. También los becerros de más de 50 días bajaron de precio hasta situarse en un promedio de 417 euros por animal, 33 euros menos que en la sesión anterior. Las hembras también cayeron hasta los 293 euros, frente a los 314 euros de la semana pasada.
En cuanto a los becerros carniceros de cruce industrial registraron esta semana una subida del precio en los machos, que alcanzaron un promedio de 899 euros por animal, 82 más que en la lonja pasada. Mientras, las hembras de esta categoría bajaron hasta los 718 euros de promedio, frente a los 728 que habían logrado la semana pasada.
En cuanto al vacuno mayor, la tendencia fue a la bajada, la excepción de las vacas de desvieje. Así, las vacas de primera categoría llegaron a los 1.057 euros, 51 menos que en el mercado pasado. También en la categoría segunda, la más numerosa, se registró una caída del precio. El valor medio quedó en los 710 euros,15 menos que el pasado martes. Por ultimo, en el desvieje -la única categoría con subida de las cotizaciones- el precio medio se situó en los 429 euros, 18 más que semana anterior.
Bajada en el cerdo cebado y subida de los huevos y de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, también registró una bajada de las cotizaciones en buena parte de las categorías. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,080 y en 1,055 euros el kilo, respectivamente, tras sendas bajadas de 0,02 euros el kilo. La caída fue aún mayor en la categoría de Canal II que queda en 1,370 euros luego de una bajada de 0,026 euros. Mientras, la categoría de desvieje permanece sin cambios en un intervalo de entre 0,52 y 0,58 euros el kilo.
Las cotizaciones en Alemania, que es el referente para los precios de porcino en la Unión Europea, el valor medio se mantiene sin cambios y se sitúa una semana más en los 1,360 euros por kilo.
Y tras varias semanas sin cambias, el lechón sube un euro de precio y queda en los 33 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 38 euros para los de una única granja.
En lo referido a los huevos, las categorías de menor tamaño experimentan esta semana una subida del precio mientras que el resto se mantiene sin variaciones. Así, la categoría XL queda en los 1,68 euros la docena. Entretanto, la L sube 0,01 euros hasta los 1,25 euros la docena; la M sube 0,03 euros hasta los 1,08 euros la docena. En la S el incremento fue de 0,02 euros hasta situarse en los 0,87 euros la docena.
En cuanto al conejo, la cotización sube 0,05 euros en la Lonja de Madrid y se sitúa en los 2,30 euros el kilo.
En la sesión de la
Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes los precios de los becerros de recría experimentaron una ligera subida, sobre todo los de cruce, mientras que bajaron los terneros carniceros y el vacuno mayor. En las mesas de precios se mantiene el precio del cerdo cebado y de los lechones y los huevos cotizan al alza.
En ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona la tendencia fue a la estabilidad. Así, en la categoría de menos de 20 días quedan en 85 euros por novillo, uno más que el pasado martes. En la categorías de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios suben también un euro hasta los 115 euros. La excepción fueron los terneros de más de 51 días, donde los precios cayeron de promedio 22 euros, hasta situarse en los 112 euros.
En cuanto a los terneros de Cruce Industrial, la tendencia general fue a una subida de precios, aunque con algunas excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días los precios subieron en los machos hasta los 320 euros, 54 más que el pasado martes. Las hembras pasaron de 150 a un promedio de 189 euros por animal. En la categoría con mayor asistencia, la de 21 a 50 días, también hubo subida de precios hasta quedar en un promedio de 359 euros, 16 más que en la anterior. En las hembras no hubo cambios, 212 euros de promedio por animal. Y al igual que en los becerros de raza Frisona, en la categoría de más edad, la de más de 51 días, cayó el precio en los machos hasta los 382 euros, frente a los 418 del mercado pasado. En las hembras también hubo subida: pasando de los 307 euros de promedio del pasado martes a los 271 de la subasta de hoy.
En cuanto a los becerros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una bajada de las cotizaciones. Así, el promedio en los machos fue de 807 euros por animal frente a los 852 euros de la lonja pasada. Las hembras también bajaron de los 810 de la semana pasada a los 753 de este martes.
En lo que respecta al vacuno mayor, cayeron también los precios en buena parte de las categorías, aunque hubo excepción en la de primera. Así, las vacas de esta categoría alcanzaron un promedio de 1.091 euros,5 mas que en el mercado pasado. Por el contrario, en la categoría segunda -la más numerosa- cayó el precio medio hasta los 720 euros, 3 menos que el pasado martes. Por último, en la de desvieje el precio fue de 430 euros, 22 menos que en la anterior lonja.
Sin cambios en el cerdo cebado y subida de los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener sin cambios los precios. Así, en las categorías Selecto y Normal el kilo se sitúa en 1,130 euros y 1,105 respectivamente. El Canal II queda en 1,435 euros y la categoría de desvieje permanece en un intervalo de entre 0,52 y 0,58 euros el kilo.
Las cotizaciones europeas bajan en países como Alemania, que es además el referente para los precios del porcino en Europa, donde el precio medio cae en los 1,360 euros por kilo. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la bajada de precios.
En cuanto al lechón, se acordó mantener las cotizaciones sin cambios quedando una semana más en los 32 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 37 euros para los de una única granja.
En lo que respeta a los huevos, las categorías XL y L se mantienen en los 1,68 y 1,24 euros la docena, respectivamente. La L y la S suben 0,02 euros hasta los 1,02 euros y 0,83 euros la docena.
En cuanto al conejo, su cotización sube 0,10 euros en la Lonja de Madrid y queda con un precio de 2,25 euros el kilo.
En la sesión de la
Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes los precios de los terneros de recría experimentaron una ligera caída, mientras que subieron los becerros carniceros y el vacuno mayor. En las mesas de precios baja el precio del cerdo cebado, mientras los lechones siguen sin cambios. Los huevos cotizan al alza.
En ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona la bajada más importante se dio en la categoría de los terneros de menos de 20 días , que pasaron de 110 euros de medio la pasada semana a 84 euros por novillo. En la categorías de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa los precios cayeron hasta los 114 euros, 9 menos que en la pasada feria. La excepción fueron los terneros de más de 51 días, donde los precios subieron de promedio 2 euros, hasta situarse en los 134 euros.
En cuanto a los terneros de Cruce Industrial, la tendencia general fue a una subida de precios, aunque con algunas excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días los precios bajaron en los machos hasta los 273 euros, 7 menos que el pasado martes. Las hembras pasaron de 184 a un promedio de 150 euros por animal. En la categoría con mayor asistencia, la de 21 a 50 días, también hubo bajada de precios hasta quedar en un promedio de 343 euros, 6 menos que en la anterior. En las hembras la tendencia fue también similar: 211 euros de promedio por animal esta semana frente a los 218 de la semana pasada. Y al igual que en los terneros de raza Frsiona, en la categoría de más edad, la de más de 51 días, incrementaron el precio en los machos hasta los 418 euros, frente a los 377 del mercado pasado. En las hembras también hubo subida: pasando de los 247 euros de media del pasado martes a los 307 de la subasta de hoy.
En cuanto a los becerros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una subida de las cotizaciones en los machos, donde el promedio fue de 852 euros por animal frente a los 838 euros de la lonja pasada. Las hembras también subieron de los 744 de la semana pasada a los 810 de este martes.
En lo que respecta al vacuno mayor, subieron también los precios en buena parte de las categorías, aunque hubo excepción en la de desvieje. Así, las vacas de categoría primera alcanzaron un promedio de 1.086 euros, 27 mas que en el mercado pasado. También en la categoría segunda -la más numerosa- subió el precio medio hasta los 723 euros, 16 más que el pasado martes. Por el contrario, en la de desvieje el precio fue de 452 euro, 2 menos que en la anterior lonja.
Bajada del cerdo cebado y subida de los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó una nueva bajada de los precios. En las categorías Selecto y Normal la bajada fue de 0,02 euros, por lo que el kilo se sitúa en 1,130 euros y 1,105 respectivamente. El Canal II bajó 0,026 euros y el precio por kilo fue de 1,435 euros. La categoría de desvieje también baja 0,02 euros, de forma que el intervalo queda entre 0,52 y 0,58 euros el kilo.
Las cotizaciones europeas se mantienen sin cambios en países como Alemania, que es además el referente para los precios del porcino en Europa, donde el precio medio queda en los 1,400 euros por kilo. En el resto de países europeos la tendencia fue a la estabilidad de precios.
En el referido al lechón, se acordó mantener las cotizaciones sin cambios quedando una semana más en los 32 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 37 euros para los de una única granja.
En cuanto a a los huevos, se produjo una subida de 0,01 euros en la categorías XL, que queda en 1,68 euros la docena; la L y la S se mantienen sin cambios en 1,24 y 0,81 euros la docena, respectivamente; mientras que la M sube 0,02 euros hasta los 1,00 euros la docena.
El conejo mantiene estable su cotización Lonja de Madrid con un precio de 2,15 euros el kilo.
El mercado de ganado de Amio, que habitualmente tiene lugar los miércoles, se adelantó esta semana a la jornada de hoy y apenas reunió unos 300 animales, frente a los 2.000 ejemplares de promedio con los que cuenta habitualmente cada semana. En concreto en la sesión de hoy se contabilizaron 308 reses, 1.780 menos que en la del pasado miércoles. Esta afluencia de ganado excepcionalmente baja se debe al cambio de fecha motivada por la celebración en la jornada de mañana del tradicional mercado de ganado caballar.
De este modo, en la sesión de hoy se contabilizaron 72 cabezas de vacuno mayor (1.590 menos que en la sesión anterior), 146 reses de vacuno mediano (90 menos) y 90 ejemplares de vacuno grande (86 menos que en la feria pasada).
Esta baja afluencia motivó que los tratos se desarrollaran de forma ágil y sin apenas trascendencia en cuanto a los precios. Así, tanto la Mesa de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega como la de vacuno de abasto, decidieron, por unanimidad, mantener los precios de la sesión anterior.
Sin embargo, ante esta bajada, desde el mercado prevén que el próximo miércoles día 2 de agosto, la afluencia de ganado vacuno sea "sensiblemente superior al habitual".
Más información:
– Tabla completa de las cotizaciones de Amio (24-VII-2018).
Sin subasta de terneros de recría en Silleda, donde el porcino sigue a la baja
En cuanto al mercado de Silleda, la Central Agropecuaria de Galicia decidió suspender este martes la subasta de becerros de recría, tal y como ya estaba previsto, ante el adelanto del mercado de Amio y la dificultad de los compradores de asistir a los dos.
Sí hubo mercado de vacuno mayor, aunque con mucha menos afluencia de animales a la de un día normal. Por lo que respecta a los precios, bajaron en todas las categorías en relación a la pasada semana. De este modo, quedaron en 1.074 euros de promedio en categoría primera, 714 en segunda -la más numerosa- y 439 en la de desvieje. El pasado martes las cotizaciones fueron de 1.096, 726 y 470 euros, respectivamente.
Bajadas en los lechones y en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos se mantienen sin cambios en las categorías XL y L, quedando en 1,60 y 1,21 euros por docena, respectivamente. Las categorías M y S bajan 0,02 euros hasta los 1,02 y 0,87 euros la docena, respecivamente. Las gallinas de desvieje quedan en un intervalo de entre 0,07 y 0,14 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener los precios de la pasada semana. Así, en las categorías Selecta y la Normal el kilo queda en 1,280 y 1,255 euros , respectivamente; el Canal sigue en 1,630 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje baja el precio 0,02 euros, quedando intervalo entre 0,61 y 0,67 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones bajaron también 0,03 euros esta semana, quedando en un promedio de 1,410 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue a la estabilidad de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó seguir con los descensos y bajar 3 euros las cotizaciones, quedando en los 30 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 35 euros los procedentes de una única explotación.
La
Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy una asistencia de animales inferior a la habitual debido, según los operadores que acuden a la subasta, a que los ganaderos están centrados desde hace días en labores de ensilado para aprovechar el buen tiempo que se mantendrá hasta el jueves. Así, los ganaderos pospusieron la tramitación de los documentos de los animales y su envío a la Central para atender a las labores agrícolas. Esta menor oferta llevó, una semana más, a una suba de los precios medios de los terneros de recría.
Así, las cotizaciones de los terneros de raza Frisona subieron en todas las categorías. En la menos de 20 días la cotización alcanzó los 142 euros por novillo, 4 más que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 171 euros por novillo, 12 más que el martes pasado. Y los terneros de más de 51 días, alcanzaron un precio medio de 194 euros, frente a los 161 de la pasada semana.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también a una bajada, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos cayeron hasta los 287 euros, 23 menos que la pasada subasta. Pero en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta un promedio de 352 euros, frente a los 33 euros del pasado martes. En las hembras también se notó la subida: una cotización media de 249 euros por animal, 22 más que el pasado martes. Por el contrario, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos cayeron hasta un promedio de 420 euros por animal, frente a los 473 del pasado martes. En las hembras los precios también bajaron hasta un promedio de 313 euros, 19 menos que la pasada semana.
Bajada en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una bajada de precios, excepto en la categoría segunda, la más numerosa, que se mantuvo estable. De este modo, quedaron en 1.077 euros de promedio en categoría primera, 718 en segunda -la más numerosa- y 467 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.100, 719 y 507 euros, respectivamente.
Sin cambios en el porcino y en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se mantuvieron las cotizaciones de la pasada semana. Así a XL queda en los 1,50 euros la docena; la L en 1,25 euros. En la M la docena sigue en 1,15 euros y en la S se cotizó a 1,00 euros la docena.
Las gallinas de desvieje bajaron 0,01 euros, quedando en un intervalo de entre 0,08 y 0,15 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo también bajó 0,10 euros, situándose en los 1,60 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se sitúa en 1,539 euros por kilo. Para el desvieje se acordó bajar 0,02 euros, quedando las cotizaciones en un intervalo de precios entre 0,66 y 0,72 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado bajó esta semana 0,03 euros el kilo, quedando en los 1,420 euros el kilo. En el resto de la Unión Europea la tendencia también fue a una bajada de precios, debido al efecto arrastre del mercado alemán.
En cuanto a los lechones, se acordó bajar las cotizaciones 2 euros por animal, quedando en los 56 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 61 euros los procedentes de una única explotación.
Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la inestabilidad en los precios de los terneros de recría y por la leve bajada del vacuno mayor. Por lo demás, siguen subiendo los huevos y los lechones, mientras que se mantiene sin cambios el cerdo cebado.
Así, en los becerros de recría, los de raza Frisona se mantuvieron prácticamente sin cambios.. En concreto, en la categoría de menos de 20 días, la cotización quedó en los 114 euros por novillo, 1 más que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios cayeron 1 euro, hasta un promedio de 136 euros por novillo. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio subió hasta los 174 euros, frente a los 165 del pasado martes.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue al alza, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 320 euros, dos más que la pasada subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también se revalorizó hasta un promedio de 371 euros, frente a los 356 euros del pasado martes. En las hembras, por el contrario, el precio medio cayó hasta los 222 euros, 10 menos que el pasado martes. Por el contrario, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos bajaron hasta un promedio de 425 euros por animal, frente a los 457 euros de promedio de la última subasta. En las hembras también se notó una importante caída: el precio medio fue de 304 euros, frente a los 338 del pasado martes.
Caída en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una ligera caída de precios. De este modo, quedaron en 1.067 euros de promedio en categoría primera, 727 en segunda -la más numerosa- y 473 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.085, 730 y 483 euros, respectivamente.
S
in cambios en el porcino y subida de los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó subir las cotizaciones de la pasada semana 0,02 euros la docena para todas las categoría. Así, la XL y L quedaron en 1,74 y 1,65 euros la docena, respectivamente, y la M y la S cotizaron a 1,52 y 1,19 euros la docena, respectivamente.
Las gallinas de desvieje subieron también 0,02 euros el kilo y quedaron en un intervalo de entre 0,10 y 0,17 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo subió 0,10 euros el kilo y se fijó el precio en 1,40 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se sitúa en 1,539 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones quedan en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado bajó esta semana 0,06 euros hasta los 1,490 euros el kilo. En el resto de la Unión Europea la tendencia fue muy dispar, con subidas y bajadas de los precios.
En cuanto a los lechones, se acordó subir 2 euros las cotizaciones, hasta los 57 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 62 euros para los procedentes de una única explotación.
Las cotizaciones de este martes de la
Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la suba de los becerros de recría y, en menor medida, del vacuno mayor. En el cerdo cebado y en los lechones no hubo cambios mientras que los huevos bajaron.
Así, en los terneros de recría, los de raza Frisona subieron de precio en todas las categorías. En concreto, en la categoría de menos de 20 días, la cotización subió hasta los 107 euros por novillo, seis más que en la subasta del pasado martes. Y en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios también remontaron hasta un promedio de 136 euros por novillo, frente a los 124 euros de media de la pasada semana. En la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio subió hasta los 165 euros de promedio, 4 más que el pasado martes.
En los becerros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también al alza. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 290 euros, frente a los 276 de la pasada subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió claramente hasta los 359 euros de media, frente a los 327 euros de promedio por novillo del pasado martes. En las hembras el precio medio fue de 248 euros, 25 más que en la pasada subasta. En los novillos de más de 51 días los precios en los machos también subieron hasta un promedio de 453 euros por animal, frente a los 432 euros de promedio de la última subasta. Sin embargo, en las hembras hubo la excepción: cayó el precio medio hasta los 303 euros, frente a los 346 del pasado martes.
Leve subida del vacuno mayor
En el vacuno mayor el precio experimentó una leve subida en categoría primera y en desvieje. De este modo, quedaron en 1.086 euros de promedio en categoría primera, 720 en segunda -la más numerosa- y 467 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.077, 720 y 462 euros, respectivamente.
Sin cambios en porcino y bajada en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó bajar por tercera semana consecutiva los precios de los huevos: 0,03 euros la docena en la categoría XL, que quedó en 1,74 euros; 0,04 en la L, que queda en 167 euros y 0,05 euros en las categorías M y S, que rematan en 1,56 y 1,24 euros la docena, respectivamente.
Las gallinas de desvieje se mantuvieron en un intervalo de entre 0,10 y 0,17 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo también no sufrió cambios y se fijó el precio en 1,55 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal sigue en 1,060 y 1,035 euros por kilo, respectivamente; el Canal II queda en 1,344 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones quedaron también sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,67 y 0,73 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado quedó estable esta semana en los 1,300 euros el kilo, una tendencia a la estabilidad que se extendió al resto de países de la Unión Europea.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones en los 46 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 51 euros para los procedentes de una única explotación.