Este sábado, 2 de marzo, la localidad lucense de Chantada llevará a cabo su primera subasta de ganado frisón de este año, organizada por AFRICOR Lugo, el Concello de Chantada y la cooperativa AIRA. En esta edición también se ofertarán vacas procedentes de una ganadería ecológica. La subasta se celebrará a partir de las 12:00 horas en el mercado ganadero. Saldrán a la venta un total de 19 animales procedentes de ganaderías de la provincia de Lugo: 15 vacas paridas y 4 novillas próximas al parto. Los compradores tendrán ventajas como el transporte gratuito para las ganaderías de la provincia de Lugo, y 3 dosis gratuitas de Sundowner, y otras 3 de Ripley, gracias a la colaboración de Genética Fontao. Estos son los 19 animales que saldrán la venta:

Esta semana en el Mercado de Amio la recría de cruces de color ha experimentado una bajada de 5 euros en los precios de referencia. Mientras, los canales de vacuno mediano de matadero con las clasificaciones S y R registraron subidas. En cuanto a la afluencia, se contabilizaron un total de 2.036 animales, 188 más que en la feria de la semana pasada. Tal y como indican desde la organización del Mercado, este incremento puede deberse a la suspensión de la próxima feria, el miércoles día 27 de diciembre, a causa de las fiestas de Navidad. En concreto, en la sesión de hoy hubo 1.784 cabezas de vacuno menor (239 más), 106 de vacuno mediano (2 reses más) y 146 de vacuno mayor (53 menos). Por su parte, los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron mantener los precios sin cambios esta semana para todas las categorías y calidades de esta carne. Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (20-XII-2023).

La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca cierra hoy el año con récords en la categoría de becerros carniceros. Así, esta mañana, en la última subasta de 2023, se registró tanto el mayor número de terneros carniceros en una sesión, con un total 217, como la mayor cifra de adjudicados, con 206. Hasta ahora la máxima asistencia habían sido 215 animales y el mayor número de adjudicados 196, unas cifras registradas el pasado 8 de agosto. Consecuentemente con este récord de afluencia también se alcanzó el mayor volumen de transacciones, con 215.538 euros, por lo que se supera la cifra máxima hasta el momento, los 206.974 euros, también de la subasta de 8 de agosto. Sin embargo, en cuanto a los precios de referencia en esta categoría no hubo una tendencia clara. Por su parte, en la recría hubo una bajada general, tanto en los becerros de recría como en los de cruces industriales. En el caso del vacuno mayor, esta semana los precios experimentaron una subida en las categorías de primera y segunda. En las mesas de porcino, el precio del cerdo cebado continúa estable. Mientras, los lechones experimentan una nueva subida. El mercado del huevo se mantiene sin cambios esta semana.

La próxima subasta será el 2 de enero, al suspenderse la del día 26 de diciembre

Esta es la última sesión del año, después de que desde la Central acordaran suspender la subasta del próximo martes día 26. Así, la siguiente sesión se celebrará ya en año nuevo, el día 2 de enero.

Precios del vacuno

Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores. En los animales de recría de raza frisona, los machos más jóvenes, de menos de 20 días, tuvieron una bajada de 25 euros su valor y se sitúan en los 72 euros. Los ejemplares frisones de entre 20 y 50 días tuvieron un valor medio de 107 euros (-31 euros). Los becerros pintos de más de 50 días tuvieron un precio de referencia de 156 euros (-15 euros). En los becerros de recría de cruces industriales, los terneros más jóvenes, con menos de 20 días, tuvieron un precio medio de 304 euros, luego de una bajada de 30 euros. Las hembras de esta sección se cotizan a 227 euros (- 50 euros). En los animales de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 374 euros, tras descontar 34 euros con respeto de la feria anterior. Las hembras marcaron un precio de referencia de 270 euros (- 29 euros). En los ejemplares de más de 50 días, los machos fueron la excepción e incrementaron su valor en 54 euros y se sitúan en los 542 euros. Mientras, las hembras descontaron 60 euros con respeto de la cotización de la semana pasada y quedan con un valor de referencia de 350 euros. En el caso de los becerros de cebo no hubo una tendencia clara. En los machos de cruces industriales se registró una subida de 49 euros con respeto del precio medio de la semana pasada y el precio de referencia fue de 1.082 euros. En las hembras se produjo una bajada de 53 euros y quedan con un valor medio de 913 euros. Los machos de Rubia Galega tuvieron un precio medio de 1.097 euros, al registrar una bajada de 72 euros. Las hembras de esta raza están en los 1.055 euros (-13 euros). Los becerros frisones registraron esta semana una subida de 523 euros hasta un valor de referencia de 795 euros, después de que la semana pasada marcaran un mínimo de 272 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron un precio medio de 1.074 euros (- 153 euros). En el vacuno mayor solo los animales de primera y segunda experimentaron subidas esta semana. Así, en los de primera el precio se incrementó 13 euros y alcanzan los 1.142 euros. En los de segunda la subida fue de 23 euros y se sitúan en los 749 euros. En los animales de la categoría extra hubo una bajada de 94 euros y quedan con un valor de referencia de 2.081 euros. Los animales de descarte se cotizaron a un precio medio de 436 euros, lo que supuso una bajada de 36 euros con respeto de la semana pasada. En el caso de los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia el precio de referencia fue de 1.962 euros, 512 euros menos que en la feria anterior.

Subidas en los lechones

Esta semana el cerdo cebado se mantiene de nuevo estable, mientras, los lechones continúan al alza. Así, los animales de las categorías selecta y normal tienen un valor de 1,675 y 1,65 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,143 euros y los animales de descarte se cotizan entre 0,79 y 0,85 euros el kilo. Los lechones experimentaron un incremento de 2 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 91 euros (con un precio de 4,55 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 86 euros y con un precio por kilo de 4,3 euros. El mercado del huevo se mantuvo sin cambios esta semana. En los huevos con un tamaño XL el precio es de 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,40 euros, los de la M están a 2,04 euros y los de la S a 1,74 euros la docena. Las gallinas de descarte semipesadas de entre 2,1 y 2,2 kilos se encuentran entre los 0,21 y 0,29 euros el kilo. El precio del conejo continúa en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).

El vacuno mayor mantuvo esta semana la tendencia al alza en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca con subidas en casi todas las categorías. También los becerros de cebo registraron esta semana subidas en todas las secciones. Mientras, en los terneros de recría frisones hubo una bajada general de los precios de referencia. En las mesas de porcino, el precio del cerdo cebado continúa estable. Mientras, los lechones experimentan una nueva subida. En el mercado del huevo hubo también incrementos de los precios en algunas de las categorías esta semana. Este martes desde la organización de la Central también hicieron público el calendario de las próximas ferias. Debido a las festividades de Navidad se suspenderá la feria del día 26 de diciembre, mientras que se mantendrá la del día 2 de enero.

Precios del vacuno

Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores. En los animales de recría de raza frisona, los machos más jóvenes, de menos de 20 días, descontaron 13 euros y se sitúan en los 68 euros. Los ejemplares frisones de entre 20 y 50 días tuvieron un valor medio de 114 euros (-7). Los becerros pintos de más de 50 días fueron la excepción, con una subida de 19 euros, lo que deja un precio de referencia de 160 euros. En los becerros de recría de cruces industriales, la tendencia general fue al alza, excepto los terneros más jóvenes, los ejemplares con menos de 20 días. Así, en los machos hubo una bajada de 51 euros y se cotizan a 312 euros y las hembras descontaron 17 euros con respeto de la semana pasada y el precio de referencia es ahora de 236 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 429 euros, luego de una subida de 41 euros con respeto de la feria anterior. En las hembras de esta categoría el incremento fue de 23 euros y quedan con un valor de referencia de 302 euros. En los ejemplares de más de 50 días, los machos registraron una subida de 39 euros y pasan a cotizarse de media a 526 euros, mientras que las hembras tuvieron un aumento de 10 euros y se sitúan en un valor medio de 396 euros. En el caso de los becerros de cebo hubo subidas en todas las categorías. En los machos de cruces industriales se registró un incremento de 78 euros con respeto del precio medio de la semana pasada, y el precio de referencia fue de 1.137 euros. En las hembras se produjo un aumento de 275 euros y alcanzan un valor medio de 997 euros. Los machos de Rubia Galega tuvieron un precio medio de 1.204 euros, al registrar una subida de 107 euros. Las hembras de esta raza están en los 976 euros, luego de un incremento de 58 euros con respeto de la semana anterior. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron un precio medio de 1.161 euros (+94 euros). En el vacuno mayor la tendencia fue de nuevo al alza, excepto en los animales de segunda, que descontaron 3 euros con respeto de la semana anterior y quedan con un valor de referencia de 742 euros. Por su parte, las vacas de la categoría extra tuvieron un precio medio de 2.123 euros, lo que muestra una subida de 69 euros. Las vacas de primera experimentaron un incremento de 15 euros y quedan en los 1.147 euros. Los ejemplares de descarte se cotizaron a un precio medio de 529 euros, lo que supuso un aumento de 71 euros con respeto de la semana pasada. En el caso de los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia el precio de referencia fue de 2.470 euros (+198 euros).

Subidas en los lechones

Esta semana el cerdo cebado se mantiene de nuevo estable, mientras, los lechones continúan al alza. Así, los animales de las categorías selecta y normal tienen un valor de 1,675 y 1,65 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,143 euros y los animales de descarte se cotizan entre 0,79 y 0,85 euros el kilo. Los lechones experimentaron un incremento de 2 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 87 euros (con un precio de 4,35 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 82 euros y con un precio por kilo de 4,1 euros. En el mercado del huevo hubo subidas en las categorías de menor tamaño (M y S), mientras que las demás se mantienen sin cambios. En concreto se produjo un incremento de 0,01 euros y los huevos de la S se cotizan ahora a 1,74 euros y los de la M a 2,04 euros la docena. En los huevos con un tamaño XL el precio es de 2,98 euros la docena y los de la L están a 2,40 euros. Las gallinas de desvieje semipesadas de entre 2,1 y 2,2 kilos se encuentran entre los 0,21 y 0,29 euros el kilo. El precio del conejo continúa en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).

Esta semana los precios del ganado se mantuvieron sin cambios con respeto de la feria pasada en el mercado de Amio. Con todo, se aprecia una tendencia al alza en la recría de raza Frisona. En cuanto a la afluencia, se contabilizaron un total de 1.650 animales, 81 más que en la feria de la semana pasada. En concreto, hubo 1.389 cabezas de vacuno menor (34 más), 99 de vacuno mediano (15 reses más) y 162 de vacuno mayor (32 más). Por su parte, los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron mantener los precios sin cambios esta semana para todas las categorías y calidades de esta carne. Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (29-XI-2023).

El Mercado de ganado de Amio registró esta semana una subida de 10 euros en los becerros de recría de cruces industriales de color. Mientras, continúan a la baja los precios del vacuno mayor de las clasificaciones O y P. En cuanto a la afluencia, se contabilizaron un total de 1.569 animales, tan sólo 2 menos que en la feria de la semana pasada. En concreto, hubo 1.355 cabezas de vacuno menor (77 más), 84 de vacuno mediano (54 reses menos) y 130 de vacuno mayor (25 menos). Por su parte, los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron mantener los precios sin cambios esta semana para todas las categorías y calidades de esta carne. Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (22-XI-2023).

Los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron esta semana una subida de 0,02 euros para todas las categorías y calidades de esta carne. Mientras, en el Mercado de Amio, este miércoles hubo una gran afluencia de animales, después de que la semana pasada apenas concurriese ganado al coincidir con la celebración de Todos los Santos. Hoy se contabilizaron 2.577 animales, lo que supone 1.018 más que la semana pasada. En concreto, hubo 2.251 cabezas de vacuno menor (942 más), 129 de vacuno mediano (25 reses más) y 197 de vacuno mayor (51 más). En cuanto a los precios, hubo una bajada de 10 euros en los precios de la recría de raza Frisona. También se aprecia una tendencia a la baja en el vacuno mayor de las clasificaciones O y P.   Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (8-XI-2023).

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca recuperó este martes la actividad por completo, después de que la semana pasada se suspendiera la subasta de becerros de recría a causa de la festividad nacional de Todos los Santos. La comparativa con los precios de la última subasta celebrada el pasado día 24 de octubre en la que concurrió este tipo de ganado, muestra una bajada de los precios de la recría frisona y en las hembras de cruces industriales. En el vacuno mayor también hay este martes una bajada en comparación de los precios manejados la semana pasada. En los becerros carniceros la tendencia también es la baja, pero hubo varias excepciones. En las mesas de porcino se volvió a producir una bajada en los precios de los cerdos cebados y los lechones experimentaron una nueva subida esta semana. El mercado del huevo también registra un incremento del valor en algunas categorías.

Precios del vacuno

Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores. En el caso de la recría, la comparativa la realizamos con los precios registrados en la última subasta que contó con este tipo de ganado, la celebrada el pasado 24 de octubre. En los animales de raza frisona, los machos más jóvenes, de menos de 20 días descontaron solo un euro y se mantienen en los 45 euros. En los ejemplares frisones de entre 20 y 50 días el valor medio está en los 90 euros (-4). En esta sección también se contabilizaron casi el doble de animales que en la última feria. La bajada más destacada se produjo en los becerros pintos de más de 50 días, que descontaron 83 euros con respeto de la última subasta y tienen un valor de referencia de 117 euros. En los becerros de recría de cruces industriales la tendencia también fue a la baja, pero con varias excepciones. Los terneros más jóvenes fueron una de ellas, al sumar 40 euros con respeto de la última subasta y alcanzar un valor medio de 314 euros. Las hembras de esa categoría descontaron 42 euros y se sitúan en los 194 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 362 euros, al descontar 5 euros. En las hembras hubo una bajada de 18 euros y quedan en los 269 euros. En los ejemplares de más de 50 días, los machos tuvieron un incremento de 10 euros y alcanzan los 499 euros, mientras que las hembras descontaron 18 euros y se sitúan en un valor medio de 371 euros. En los becerros de cebo la tendencia fue a la baja aunque hubo excepciones como los machos frisones, que tuvieron un precio medio de 946 euros (+267 euros). Mientras en los machos de cruces industriales, el valor medio fue de 1.051 euros, lo que supone una bajada de 37 euros. Las hembras se cotizaron a 914 euros, es decir 30 euros más que la semana pasada. Los machos de Rubia Galega tuvieron un precio medio de 1.137 euros, al registrar una bajada de 124 euros. Las hembras de esta raza están en los 982 euros, al descontar -144 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron un precio medio de 1.161 euros (-69). Esta semana el vacuno mayor registró bajadas en casi todas las secciones. Los animales de la categoría extra tuvieron un precio medio de 2.040 euros, lo que muestra una reducción de 53 euros. Las vacas de primera experimentaron una bajada de 12 euros, por lo que quedan en los 1.130 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a un precio medio de 751 euros, lo que supuso una subida de 9 euros con respeto de la semana pasada y fueron la excepción. En las vacas de deshecho el valor de referencia estuvo en los 433 euros (-59 euros). En los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia, su valor medio cayó 254 euros en comparación con la semana pasada y tuvieron un precio de referencia de 1.561 euros.

Bajadas en el cerdo cebado

Una semana más, las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron nuevas bajadas en los precios del cerdo cebado. Los animales de las categorías selecta y normal descontaron 0,025 euros y quedan en los 1,685 y 1,66 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,156 euros, tras una bajada de 0,032 euros. Los animales de descarte descontaron 0,02 euros y se cotizan entre 0,79 y 0,85 euros el kilo. Los lechones continúan al alza. Esta semana tuvieron un incremento de 2 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 77 euros (con un precio de 3,85 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 72 euros y con un precio por kilo de 3,6 euros. El mercado del huevo experimentó subidas en algunas de las categorías. Así, los huevos de la S y la M tuvieron un incremento de 0,02 euros, lo que deja un precio de 1,7 y 2 euros la docena, respectivamente. Mientras, en el resto de categorías no hubo cambios. En las gallinas de descarte semipesadas se mantuvo el precio esta semana. Los animales semipesados de entre 2,1 y 2,2 kilos se sitúan entre 0,21 y 0,29 euros el kilo. El precio del conejo está en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca, celebrada en Silleda (Pontevedra), experimenta esta semana una subida de los precios medios de referencia de los becerros de cebo, con incrementos en todas las categorías. En la recría la tendencia fue a la baja, en especial en los machos de raza Frisona. El vacuno mayor no registró una tendencia clara esta semana. En las mesas de porcino se volvió a producir una bajada en los precios de los cerdos cebados y los lechones experimentaron una nueva subida esta semana. El mercado del huevo también registra un incremento del valor en algunas categorías.

Precios del vacuno

Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores. Hace falta recordar además, que la próxima semana, el martes 31 de octubre, se suspende la subasta de recría y solo se venderán becerros cebados y vacuno mayor. En cuanto a los precios de esta senama, en la recría Frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 46 euros, es decir, 35 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 94 euros, lo que supone 23 euros menos. Los becerros de más de 50 días fueron la excepción en esta raza al experimentar una subida de 47 euros y alcanzar los 200 euros. En los terneros de recría de cruces industriales, los machos más jóvenes descontaron 76 euros en el precio medio con respeto de la semana pasada y se sitúan en 274 euros. Mientras, en las hembras hubo una subida de 39 euros y se cotizan a 236 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días, se registró un incremento de 10 euros y tienen un precio medio de 367 euros. Las hembras alcanzaron los 251 euros, después de sumar 7 euros. Los machos de más de 50 días tuvieron un valor de referencia de 489 euros, (+29 euros). Las hembras se sitúan en los 353 euros, al descontar 41 euros. En los becerros de cebo hubo subidas en casi todas las secciones. Los machos frisones tuvieron un precio medio de 971 euros (424 euros). En los becerros de cruces industriales, el valor medio fue de 1.093 euros en los machos (+45). Las hembras tuvieron una subida de 200 euros en el precio de referencia con respeto de la semana pasada y alcanzan los 1.161 euros. Los machos de Rubia Galega se cotizaron de media a 1.256 euros, al registrar también una subida, en este caso de 22 euros. Las hembras de esta raza están en los 1.424 euros, al sumar 401 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron un incremento de 108 euros y quedan con un precio medio de 1.230 euros. Esta semana el vacuno mayor no hubo una tendencia clara. Las vacas de descarte tuvieron un incremento de 28 euros y alcanzan un valor medio de referencia de 445 euros, así como los animales de primera, que sumaron 10 euros para alcanzar un precio de 1.160 euros. Los ejemplares comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia tuvieron un valor de referencia de 2.404 euros, lo que supone 70 euros más que la feria pasada. Mientras, las vacas de la categoría extra descontaron 180 euros y quedan en los 1.990 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a 712 euros, luego de una bajada de 13 euros. 

Bajadas en el cerdo cebado

Las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron esta semana nuevas bajadas en los precios del cerdo cebado. Los animales de las categorías selecta y normal descontaron 0,04 euros y quedan en los 1,74 y 1,715 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,227 euros, tras una bajada de 0,052 euros. Los animales de descarte descontaron 0,06 euros y se cotizan entre 0,87 y 0,93 euros el kilo. Los lechones experimentaron una subida de un euro para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 73 euros (con un precio de 3,65 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 68 euros y con un precio por kilo de 3,4 euros. El mercado del huevo experimentó subidas en algunas de las categorías. Así, los huevos de la S y la M tuvieron un incremento de 0,04 euros, lo que deja un precio de 1,66 y 1,96 euros la docena, respectivamente. Mientras, en el resto de categorías no hubo cambios, así como en las gallinas de descarte semipesadas. El precio del conejo está en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).

El Mercado de ganado celebrado esta mañana en Amio registró una bajada de 5 euros en la recría de raza Frisona, tal y como muestra el sondeo realizado entre los asistentes. Por su parte, los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron esta semana mantener sin cambios las cotizaciones para todas las categorías y calidades de esta carne. En cuanto a la asistencia hubo 1.664 reses, lo que supone 67 más que en la sesión de la semana pasada. En concreto, en la feria de este miércoles se contabilizaron 1.419 cabezas de vacuno menor, 2 más que en la sesión anterior. Hubo 90 de vacuno mediano (13 más) y 155 de vacuno grande (52 más que la semana pasada). Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (18-X-2023).

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca, celebrada en Silleda (Pontevedra) registra esta semana una subida de los precios medios de referencia de la recría de raza frisona. Mientras, en los animales de cruces hubo bajadas de las cotizaciones en los machos más jóvenes y en los ejemplares de mayor edad. En los terneros de cebo también se registraron subidas en casi todas las categorías. La excepción vino dada por una bajada mínima en las terneras de cruce. En el vacuno mayor no hubo una tendencia clara esta semana. En las mesas de porcino se volvió a registrar una bajada en los precios de los cerdos cebados, mientras que los lechones experimentaron esta semana una subida. Por su parte, el mercado del huevo se mantiene casi sin cambios.

El martes 31 de octubre solo habrá subasta de becerros cebados y vacuno mayor

Este martes, la Central avisó a los asistentes que el próximo día 31 de octubre, víspera del festivo nacional, se suspende la subasta de becerros de recría, pero se mantendrán las ventas de animales cebados y vacuno mayor.

Precios del vacuno

Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Hay que tener en presente que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores. En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 79 euros, es decir, 35 euros más que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 108 euros, lo que supone 19 euros más. Los becerros de más de 50 días tuvieron un precio medio de 125 euros, con un incremento de 12 euros. En los terneros de recría de cruces industriales, los terneros machos más jóvenes descontaron 60 euros en el precio de medio con respeto de la semana pasada y se sitúan en 281 euros. Mientras, en las hembras hubo una subida de 29 euros y se cotizan a 218 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días se registró un incremento de 21 euros y tienen un precio medio de 348 euros. Las hembras alcanzaron los 228 euros, después de sumar 7 euros. Los machos de más de 50 días tuvieron un valor de referencia de 451 euros, (-66 euros). Las hembras descontaron 64 euros, por lo que se sitúan en los 367 euros. En los becerros de cebo hubo subidas en casi todas las secciones. Los machos frisones tuvieron un precio medio de 929 euros (+456 euros). En los becerros de cruces industriales, el valor medio fue de 1.122 euros (+28). Las hembras fueron la excepción de esta categoría, con una mínima bajada de 2 euros en el precio de referencia con respeto de la semana pasada y tienen un precio medio de 844 euros. Los machos de Rubia Galega se cotizaron de media a 1.205 euros (+67) y las hembras alcanzaron los 1.189 euros (+150). Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron una subida de 86 euros y alcanzan un precio medio de 1.231 euros. Esta semana no hubo una tendencia predominante en el vacuno mayor. Las vacas de la extra descontaron 108 euros y su precio de referencia se sitúa en los 2.142 euros. Las vacas de primera alcanzan los 1.151 euros (+6). Los ejemplares de segunda se cotizaron a 757 euros, tras una subida de 10 euros. En los animales de deshecho, el valor medio se situó en los 490 euros, con una bajada de 5 euros en comparación con la última feria. Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia alcanzaron un valor de referencia de 3.228 euros, lo que supone 473 euros más que la feria pasada.

Bajadas en el cerdo cebado

Las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron esta semana nuevas bajadas en los precios del cerdo cebado. Los animales de las categorías selecta y normal descontaron 0,03 euros y quedan en los 1,81 y 1,785 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,318 euros, tras una bajada de 0,039 euros. Los animales de descarte descontaron 0,06 euros y se cotizan entre 0,99 y 1,05 euros el kilo. Los lechones experimentaron una subida de un euro para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 71 euros (con un precio de 3,55 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 66 euros y con un precio por kilo de 3,3 euros. El mercado del huevo se mantiene esta semana casi sin cambios. La única modificación la experimentaron los huevos de la M que incrementaron su valor en 0,02 euros y la docena está ahora en 1,89 euros. En el resto de categorías se mantienen los precios. Los huevos de la XL se cotizan a 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,4 euros y los de la S están en 1,62 euros. En el precio de las gallinas de descarte semipesadas tampoco hubo cambios y se cotizan entre los 0,22 y los 0,30 euros el kilo. El precio del conejo está en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).

Los precios del ganado se mantuvieron estables este miércoles en el Mercado de Amio. Tal y como muestra el sondeo realizado entre los asistentes, no hubo cambios en las cotizaciones con respeto de la semana pasada. Por su parte, los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron también mantener los precios para todas las categorías y calidades de esta carne. En cuanto a la asistencia hubo 2.034 reses, lo que supone 302 menos que en la sesión de la semana pasada, con lo que se corrige la incidencia de las jornadas festivas de este mes, que habían alterado la afluencia. En concreto, en la feria de este miércoles se contabilizaron 1.762 cabezas de vacuno menor, 296 menos que en la sesión anterior. Hubo 107 de vacuno mediano (2 menos) y 165 de vacuno grande (4 menos que la semana pasada). Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (30-VIII-2023).

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca registra este martes una subida de los precios medios de cotización de los terneros de cebo y del vacuno mayor, que afectó a casi todas las categorías. En la recría la tendencia fue a la baja, con una reducción de los precios de referencia en buena parte de las secciones, solo con la excepción de los animales de cruce de más edad, donde hubo subidas de las cotizaciones medias. En las mesas de porcino se volvió a producir una bajada general tanto en los precios de los cerdos cebados como de los lechones. Mientras, el mercado del huevo se mantiene sin cambios.

Precios del vacuno

Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores. En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 49 euros, es decir 5 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 81 euros, lo que supone 6 euros menos que en la feria pasada. Los machos de más de 50 días tuvieron un precio medio de 113 euros, con una reducción de 11 euros. En los terneros de recría de cruces industriales, los terneros machos más nuevos descontaron 39 euros y el precio medio se sitúa en los 237 euros. Mientras, en las hembras hubo una bajada mínima de un euro y se cotizan a 171 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días, se registró una reducción de un euro y tienen un precio medio de 323 euros. Las hembras quedaron en los 196 euros, después de descontar 124 euros. Los animales de más de 50 días fueron la excepción. En los machos el precio de referencia fue de 520 euros, después de una subida de 16 euros. Las hembras incrementaron su valor en 34 euros, por lo que se sitúan en los 380 euros. Mientras, la tendencia fue a la también al alza en los becerros de cebo. Los machos frisones experimentaron una subida de 125 euros, de manera que alcanzan un precio de referencia de 879 euros. Las hembras se cotizaron a 706 euros de media. En los terneros de cruces industriales el valor medio fue de 1.186 euros, luego de una subida de 25 euros. En las terneras de esta categoría, el precio de referencia se encuentra en los 1.014 euros, al producirse un incremento de 85 euros con respeto de la última feria. Los machos de Rubia Galega se cotizaron de media a 1.288 euros, es decir 137 euros más. Las terneras de esta raza fueron la excepción, con una bajada de 54 euros, hasta situarse en un precio medio de 1.040 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron una subida de su valor medio en 168 euros y alcanzan los 1.308 euros. También el vacuno mayor experimentó destacadas subidas en buena parte de las categorías. Las vacas de la extra incrementaron su valor en 192 euros con respeto de la última feria y su precio de referencia se sitúa en los 2.210 euros. Las vacas de primera se mantuvieron sin cambios, con un valor medio de 1.145 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a 740 euros, luego de una subida de 26 euros. En los animales de deshecho, el valor medio se situó en los 501 euros, por lo que se incrementó en 69 euros en comparación con la última feria. Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia fueron la excepción con una bajada del precio medio, que se sitúa ahora en los 1.109 euros, 779 menos que la semana pasada.

Bajadas en el porcino

Las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron esta semana bajadas en los precios tanto del cerdo cebado como en los lechones. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal descontaron 0,03 euros y quedan en los 1,95 y 1,925 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,5 euros tras una bajada de 0,039 euros. Los animales de descarte descontaron 0,04 euros y se cotizan entre 1,29 y 1,35 euros el kilo. En los lechones hubo una bajada de 5 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 71 euros (con un precio de 3,55 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 66 euros y con un precio por kilo de 3,3 euros. El mercado del huevo se mantiene esta semana sin cambios. Los huevos de la XL tienen un precio de 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,59 euros, los de la M se cotizan a 2,07 euros y los de la S están en 1,82 euros la docena. En el precio de las gallinas de descarte semipesadas tampoco hubo cambios y se cotizan entre los 0,23 y los 0,31 euros el kilo. El precio del conejo está en los 2,45 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).

Tras la baja afluencia de ganado de la semana pasada, este miércoles el Mercado de Amio recuperó su actividad habitual. En cuanto a los precios, hubo una bajada de 10 euros en la recría de cruce industrial y de raza Frisona. Además, tal y como muestra el sondeo realizado entre los asistentes, también hubo una subida de 0,05 euros en las canales de vacuno mediano de matadero Por su parte, los vocales de la Mesa de Precios de Ternera Gallega acordaron mantener los precios sin cambios esta semana para todas las categorías y calidades de esta carne. En cuanto a la asistencia hubo 2.336 reses, lo que supone 599 más que en la sesión de la semana pasada. Este incremento se debe a la baja concurrencia de la semana anterior, en la que coincidieron dos jornadas festivas. En concreto, en la feria de este miércoles se contabilizaron 2.058 cabezas de vacuno menor, 598 más que en la sesión anterior. Hubo 109 de vacuno mediano (19 menos) y 169 de vacuno grande (20 más que la semana pasada). Más información –Tabla de cotizaciones de Amio (23-VIII-2023).