Foto publicada por Carmen Lence en su perfil de Linkedin el pasado 9 de noviembre para defender la galleguidad de Río. Continúa el cruce de acusaciones entre Leche Río y las organizaciones agrarias por el precio de la leche. Si este jueves Unións Agrarias denunciaba que el Grupo Lence efectúa una bajada de un céntimo en el contrato de compra firmado con las ganaderías de diciembre a marzo, la empresa contesta que “es falso que esté diciendo una cosa y haciendo la contraria”, como señalaba Unións. Río argumenta que “en ningún momento comunicó ninguna subida ni bajada del precio de la leche” ni ha hecho “ninguna comunicación oficial ni declaración a este respecto”. El grupo gallego, al que pertenecen las marcas Río y Leyma, asegura que paga la leche “por encima de la media de Galicia”. “Esto se traduce en que las ganaderías familiares que trabajan con Lence se han llevado a su casa hasta el mes de octubre, en conjunto, más de 2 millones de euros más que las que trabajan con empresas que pagan como máximo la media de Galicia”, defiende.

Grupo Lence depende totalmente de los productores gallegos; por lo tanto, el compromiso con las ganaderías es total y palpable, aseguran

La empresa lucense recuerda que “sólo compra leche en Galicia” y acusa a “otras compañías” de “pagar la leche más cara fuera de Galicia, mientras mantienen precios bajos en las ganaderías gallegas”. “El Grupo Lence es la segunda empresa que más leche compra en Galicia y depende totalmente de los productores gallegos. Por lo tanto, el compromiso con las ganaderías es total y palpable”, asegura.

La relación entre Carmen Lence y las organizaciones agrarias se tensa

La tensión entre Carmen Lence, CEO de Leche Río, y las organizaciones agrarias ha ido en aumento en las últimas semanas, después de que el Sindicato Labrego le afease que diga defender a las mujeres del rural de Galicia al mismo tiempo que les baja el precio de la leche en los contratos, y de que Unións Agrarias lanzase una nota en la que señalaba que había logrado paralizar la bajada del precio de la leche en el campo.

Decía mi padre que como dejes que los demás te lleven la empresa, en dos días no tienes empresa (Carmen Lence)

A estas acusaciones, Carmen Lence contestó el pasado día 9 de noviembre con una “carta abierta” en su perfil en la red social Linkedin en la que, bajo el título ¿Quiénes son los “gallegos de conveniencia”? La verdad tras las medias verdades y las mentiras completas, negaba haber negociado nada con ningún sindicato y defendía su galleguidad y la de su empresa. Para el Sindicato Labrego Galego argumentaba: “Que llevemos más de 40 años creando empleo y riqueza en Galicia, que compremos solo a ganaderías gallegas, que transformemos todo en Galicia dejando todo el valor añadido en nuestra comunidad, que paguemos nuestros impuestos en Galicia… según estos señores, no es suficiente para llamarnos gallegos”. En cuanto a Unións, señalaba: “Me pregunto con quien habrán negociado estos señores, que hasta ahora no se han molestado ni en llamarnos por teléfono y mucho menos en venir a negociar nada. Me imagino que después de hablar con las empresas de fuera que mencionan, no consideraron importante hablar con la única empresa gallega entre las cuatro que más leche recogen en Galicia”, lanzaba Carmen Lence.

Unións señala que hasta la fecha, Río no ha contestado a las "reiteradas solicitudes de reunión"

Consultados sobre esta cuestión, desde Unións Agrarias señalan que le solicitaron a mediados de año una reunión a Río a través de su organización de productores (Ulega), "a la que a día de hoy sigue sin contestar". "Tenemos reuniones cotidianas con la mayoría de las industrias, después podremos llegar a acuerdos o no, pero Río ni tan siquiera contesta a las reiteradas solicitudes de reunión", señala Óscar Pose, que insiste en que la industria se comprometió con las granjas a no bajar el precio en diciembre, en relación al de octubre. "Mayor compromiso que ese no puede haber", concluye.

Este mes de diciembre se esperaba una bajada general de los precios de la leche con la entrada en vigor de los nuevos contratos, después de que buena parte de las industrias lácteas anunciaran ya una reducción de entre 2-3 céntimos por litro. Ahora algunas de ellas se han desmarcado y se comprometen a mantener los precios para los próximos contratos. Se trata de Lactalis y Naturleite que respetarán los precios de la leche en el próximo contrato. Así lo aseguran desde Unións Agrarias, tras mantener una negociación con ambas industrias. Desde la entidad valoran muy positivamente que estas empresas hayan comprendido que una nueva caída de 3 céntimos en el precio de la leche sería muy perjudicial para las ganaderías. “La retirada de este recorte en las cotizaciones lácteas para esta campaña, abre el camino para que otras compañías del sector ahonden en este compromiso con las granjas”, apuntan en un comunicado desde Unións.

Campaña de denuncia de las empresas que bajen precios

Unións iniciará también una campaña de denuncia contra aquellas empresas que tengan previsto realizar estas bajadas de los precios. Al mismo tiempo, recriminan que precisamente esta reducción de los precios la contemplen “aquellas firmas que más se envuelven en la bandera gallega, solo como estrategia de marqueting”. En este sentido advierten a empresas como Leite Río y Celta que no van a consentir una nueva bajada del precio de la leche en origen después de haber sufrido ya otras en marzo y agosto de este mismo año. Apuntan que una bajada de 2-3 céntimos por litro como la que proponen ahora supondrá el cierre de granjas, dada la delicada situación financiera en la que se encuentran por la subida de los costes de producción y la caída de los ingresos. También hacen un llamamiento a las administraciones para que actúen de manera decidida: “Xunta y Ministerio tienen instrumentos de sobra para impedir que esta situación siga agrandando la distancia de más 5 cts/l que separa a los productores gallegos respeto de los del resto del Estado”, valoran desde Unións.

El Ministerio de Agricultura acaba de publicar su informe periódico sobre la situación del sector de vacuno de leche en España en el que concluye que, a pesar de la subida de los costes de producción en el último año, la rentabilidad de las ganaderías de vacuno de leche se mantuvo en positivo. En concreto, el gasto de alimentación -que representa alrededor del 60% de los costes de producción- pasó de situarse en un promedio de 18 céntimos por litro de leche en el año 2021 a 24,50 céntimos en este pasado mes de julio, lo que supone un 36% más. Sin embargo, el precio de la leche varió en el mismo período de un promedio de 32 céntimos por litro a 52,72, lo que representa una subida del 62%. De este modo, el informe del Ministerio de Agricultura estima que los costes de producción para una granja de vacuno de leche en España se sitúan en un promedio de 0,36 céntimos por litro de leche y en los últimos años el margen de beneficio por litro de leche viene rondando los 4 céntimos de promedio. La peor situación se vivió en el primer trimestre del pasado año, cuando coincidió el importante incremento de la subida del pienso con un precio de la leche estancado, lo que llevó a márgenes negativos. Afortunadamente, la subida del segundo semestre de 2022 elevó los márgenes a cifras positivas de hasta 15 céntimos por litro.

Las ganaderías gallegas dejarán de ingresar casi 200 millones de euros por la bajada del precio de la leche

Unións Agrarias estima que las ganaderías gallegas dejarán de ingresar en este 2023 casi 200 millones de euros por la bajada del precio de la leche acordada por las industrias en los últimos meses. En concreto, entre marzo y diciembre de este año los ganaderos gallegos dejarán de ingresar 198 millones por la bajada del precio en origen, lo que representa unos 37.700 euros menos de promedio por explotación. En este sentido, la organización agraria anunció este martes en rueda de prensa en A Coruña que denunciará ante la Comisión Nacional de los Mercados y de la Competencia y ante la AICA estatal y autonómica “las conductas ilícitas de las industrias lácteas, al actuar al margen de la Ley de Cadena Alimentaria”. Tras la renovación de contratos de este mes de agosto el precio medio que los ganaderos gallegos perciben por litro de leche se sitúa en los 0,48 euros; casi 11 céntimos por debajo de lo que cobraban a comienzos de año. Según se recoge en uno informe de UUAA el precio medio de la leche en origen en Galicia en lo que llevamos de año alcanzó un máximo de 58,9 €/100 litro (sin IVA) en el mes de febrero pero en abril registró una bajada hasta los 53,3 €/100 l (-5,6 euros o -9,5%) que continuó hasta el mes de mayo en el que la cotización llegó a 52,2 €/100 litros. La renovación de los contratos de suministro de leche a partir de agosto y hasta finales de año apuntan a un precio medio de 48 €/100 litros de aquí a diciembre. “Las sucesivas rebajas impuestas de manera unilateral por las industrias se producen sin que exista ninguna razón de mercado que las avale. Y, lo que es peor: totalmente al margen de la evolución de los costes de los insumos, lo que en la práctica supone obligar a las explotaciones a cobrar por debajo de costes de producción”, advierten desde Unións. Así, advierten de que “mientras las industrias fuerzan estas reiteradas bajadas del precio de la leche en origen, lo que los consumidores pagan en los puntos de venta por ese misma leche no ha sufrido variaciones. Así, en lo que llevamos de este 2023 el PVP de la leche de marca blanca se mantuvo estable en 0,90€/litro, mientras que el precio percibido por los ganaderos fue de un promedio de 0,552 €/l; lo que supone una bajada del -6,2% respecto del precio registrado en enero (0,588€)”. La organización agraria destaca las coincidencias existentes entre los contratos que unas y otras industrias ponen frente a los ganaderos con los que trabajan: “todos con las mismas bajadas de precio y todos con idéntica redacción y cláusulas”, aseguran. “Un hecho que evidencia que, una vez más, las industrias están actuando como un cártel organizado para adaptar el mercado a sus necesidades e incrementar sus cuentas de beneficios al margen de la legalidad y de la evolución del mismo”, denuncian. Ante esta situación, Unións Agrarias presentará demandas contras las industrias lácteas ante la AICA gallega y estatal y también ante la Comisión Nacional del Mercado y de la Competencia.

La asociación de ganaderas y ganaderos Agromuralla denuncia "un claro incremento de las desigualdades" entre explotaciones en el precio que cobran en este momento por la leche que producen en función del tamaño de la explotación, el momento en el que fue firmado el contrato con la industria y la comunidad autónoma en la que se encuentre.   Para Agromuralla, "resulta inconcebible que la comunidad que más leche produce en el Estado cobre un precio inferior al promedio", y que este diferencial de Galicia con otras comunidades incluso se haya incrementado, pasando de los habituales 2-3 céntimos menos a 7 de ahora con respeto a lo que cobran por ejemplo los ganaderos de Castilla y León o Andalucía (53 céntimos de promedio en Galicia y 60 en estas comunidades). "La falta de leche está llevando a una competencia entre industrias por captar nuevas granjas suministradoras y a la fijación de criterios de negociación dispares incluso dentro de la misma empresa, con ofertas individualizadas para la renovación de los contratos que hacen aumentar las diferencias entre ganaderías", se queja Agromuralla, que critica "las dudosas prácticas de negociación que siguen aplicando las industrias" y apela a la "importancia de la unión de los ganaderos en defensa de sus intereses".

Intentos de bajar los precios por parte de las industrias

De acuredo con la información de la que dispone Agromuralla, algunas industrias están informando de la bajada del precio de la leche en un corto - medio plazo. "En este momento hay razones objetivas para que el precio de la leche en origen siga en ascenso, puesto que los costes de producción están en máximos históricos y está habiendo un importante descenso de la producción de leche a nivel europeo, al tiempo que los productos lácteos están subiendo de manera importante en los supermercados", argumenta Agromuralla.

Desfase entre el valor en los supermercados y lo que cobran los ganaderos

Sin embargo, los precios pagados a los ganaderos por la leche siguen sin subir en relación a lo que lo hacen los productos lácteos en el supermercado. "Los consumidores están pagando más por la leche, pero ese incremento no acaba llegando a los productores, sino que sigue quedando por el camino, en los bolsillos de las cadenas de distribución y de las industrias, que quieren enriquecerse una vez más a costa del trabajo y el esfuerzo de los productores", asegura Agromuralla. Hasta ahora, la mayor parte de los contratos entre ganaderos e industrias se renovaban en primavera con una vigencia de un año, pero el alta volatilidad vivida en el mercado en los últimos meses llevó a la firma de contratos de menor duración, por tres meses en la mayoría de los casos, por lo que en este momento tocaría revisar los contratos firmados en el pasado mes de septiembre. "Ahora mismo no hay justificación alguna para cambiar el criterio de firma de los contrato, ni en cuanto a precios ni en cuanto a duración" argumenta Agromuralla. 

Nuevas subidas de los insumos a partir de enero

Con los costes de producción del pienso, el gasóleo, los fertilizantes y la electricidad disparados, las granjas perdieron dinero de manera importante en la primera mitad de este año 2022 y sólo lograron cuadrar los números y aminorar las pérdidas con las subidas en el precio de la leche producidas tras el verano, que sirvieron para nivelar los márgenes negativos que venían arrastrando muchas de las granjas lecheras gallegas. Agromuralla hace un llamamiento a la unidad de todos los ganaderos, productores de leche, a la hora de negociar los contratos que corresponde renovar en este momento, la coyuntura es la misma que  en los últimos meses por lo que los precios siguen la misma tendencia al alza y la duración de los contratos debe seguir la misma línea, y alerta del previsible encarecimiento de algunos insumos a partir de enero, lo que acabaría impactando en los "altísimos costes" de producción que soportan las granjas. 

La Consellería de Medio Rural critica la negativa del Ministerio de Agricultura a implantar una prima excepcional de 4 céntimos por litro de leche para compensar a las ganaderías de vacuno durante este 2022 por la subida de los costes de producción. En concreto, el departamento que dirige José González reclama que "si el Ministerio ha constatado con informes que la propuesta de Galicia sobre esta prima de emergencia para el lácteo es ilegal, que los aporte". "Consideramos que el Gobierno central tiene que argumentar, con fundamento, esta negativa a contemplarla, sobre todo cuando otros países -caso de Italia- están impulsando medidas semejantes", añaden.

"El Ministerio hace oídos sordos a las propuestas de Galicia y no traslada nada útil"

El desencuentro entre la Xunta y el Gobierno Central en la crisis de precios que padecen los productores de leche es evidente. "Lamentamos que una vez más el Ministerio de Agricultura haga oídos sordos a las propuestas de Galicia en esta materia", critican desde la Consellería de Medio Rural. "Cuando menos, que el Ministerio formule alguna idea constructiva al respecto, porque semeja que no hace más que tratar de desmontar las iniciativas gallegas, sin trasladar nada útil", advierten. Así, recuerdan que "por parte de la Xunta se trasladaron diferentes medidas para reactivar este sector, pero el Ministerio no contestó a ninguna". Concretamente se refieren a la propuesta de Galicia para reconocer en la normativa estatal plataformas informáticas de organismos públicos cómo medio de prueba del coste efectivo de producción, caso de la gallega Conta Láctea. "La implantación de esta herramienta reforzaría la posición negociadora de los ganaderos, pero el Ministerio la despreció", denuncian desde la Xunta. La otra reclamación del gobierno gallego es que la prima de emergencia para reducir las pérdidas de las ganaderías de vacuno de leche, una medida que el Ministerio descarta por considerarla ilegal. A este respeCto, la Xunta denuncia que el Ministerio incumple sus propias leyes, en concreto la Ley de la Cadena Alimentaria. "En Galicia estamos en una situación de venta a pérdidas generalizada, como se puede discutir la aplicación de la Ley de la Cadena Alimentaria (...) y si los costes de producción son de 40 céntimos por litro, todos los contratos que estén por debajo de ese precio serían ilegales", concluyen. "Lamentamos que el Ministerio defina como ilegal la prima de 4 céntimos por litro, cuando está pendiente de arreglar algo que no es legal -los contratos con precios por debajo de los 40 céntimos- de acuerdo con una norma -la Ley de Cadena Alimentaria- que ellos mismos aprobaron en el Parlamento nacional y que nosotros ya advertimos que iba a quedar en papel mojado", critican desde la Consellería de Medio Rural. Otras propuestas que se trasladaron al Ministerio por parte de la Xunta son la creación de la Agencia de Información y Control Alimentario de Galicia, un organismo de control del cumplimiento de las obligaciones derivadas de la Ley de la Cadena Alimentaria en la Comunidad Autónoma Gallega; y la creación del Observatorio del Sector Lácteo, un organismo en el que se formalizarán las relaciones entre los diferentes eslabones de la cadena de valor, "con el fin de construir ese valor de manera equilibrada y transparente".

Continúa la subida de precios de la leche de vaca en España en un otoño marcado por la caída de la producción, y por el alza de los precios del pienso. Si en octubre ya hubo una subida promedio de algo más de un céntimo, la tendencia al alza continuó en el mes de noviembre, según los datos de el Fondo Español de Garantía Agraria que vienen de ser publicados. En concreto, el precio medio de la leche en origen en España se situó en los 0,362 euros el litro, frente a los 0,353 euros de octubre. Sin embargo, en Galicia la subida del precio fue ligeramente menor que en España: 0,35 euros el litro, por los 0,342 de octubre. Esta ligera subida estacional se atribuye a la mejora de los sólidos de la leche, unas calidades medias que en noviembre fueron del 3,92 de grasa y del 3,41 de proteína. En Galicia, el porcentaje medio de grasa fue del 3,98 y la de proteína del 3,40. También al compromiso de industrias y distribución de subir el precio medio a los productores -entre 1 y 2 céntimos por litro- para compensar la fuerte subida de los piensos, fertilizantes, electricidad y combustible. En cuanto a los volúmenes de entregas, en noviembre fueron al alza en el dato interanual: en el promedio español la producción fue un 3,33% superior  al mismo mes del año 2020 (un 2,94% sin contar la producción gallega). Galicia mantuvo su contínuo aumento de producción, que llegó al 3,46% en relación a noviembre del 2020.

La organización Unións Agrarias insta a las administración a convertir la Conta Láctea en una herramienta oficial. La organización agraria valora positivamente la puesta en marcha de la nueva aplicación que este miércoles presentó la Consellería de Medio Rural. Sin embargo, hace un llamamiento a la responsabilidad y solicita que Xunta y Ministerio la avalen como método de referencia para el cálculo de los costes de producción a tener en cuenta para el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria. UUAA entiende que la nueva aplicación digital impulsada por Medio Rural de la mano de la Fundación Juana de Vega "·puede ser muy positiva a la hora de establecer las líneas rojas que las industrias no deben traspasar y garantizar precios justos para las explotaciones". Sin embargo, la organización considera necesario "ir un paso más allá para no generar frustración y conseguir que los datos introducidos por los ganaderos tengan consideración de oficiales". Unións Agrarias entiende que la Xunta de Galicia debe hacer un seguimiento de los costes aportados por los productores a través de la app y validalos públicamente. Además, insta al Ministerio de Agricultura a impulsar las reformas precisas para que la herramienta impulsada por el gobierno autonómico tenga consideración oficial y se incorpore como referencia a la Ley de la Cadena Alimentaria.

La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia presentó esta mañana en público “Conta Láctea”, una plataforma informática online que facilitará a las explotaciones de vacuno de leche calcular sus costes de producción, mejorando así su profesionalización y viabilidad. El servicio, puesto en marcha en colaboración con la Fundación Juana de Vega, le permitirá a las granjas llevar la contabilidad y conocer como son sus costes de producción, y en breve compararlos con el promedio del sector y con los de las granjas de su mismo estrato de tamaño. En el desarrollo de esta herramienta contable, específica para las granjas de vacuno de leche, también colaboraron Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN), la Cooperativa Agraria Provincial de A Coruña y Agro Novo Ecología. El director de la Fundación Juana de Vega, José Manuel Andrade, destacó durante la presentación de “Conta Láctea” que “la plaforma es muy útil para llevar la contabilidad de una explotación por parte del propio ganadero o de un técnico, permitiendo tener datos mes a mes, y a medida que los ganaderos la vayan utilizando poder compararnos con el resultado medio de explotaciones similares a la nuestra en tamaño”. Asimismo, permite hacer simulaciones para ver los posibles efectos que pueden tener en los resultados de la granja desde la subida del pienso, el incremento de la producción por vaca o introduciendo en la ración más forrajes propios y menos concentrados. Además, una vez introducidos los datos, la herramienta los archiva para no tener que volver a introducirlos de un año o de un mes para otro. Consta de siete apartados: -Trabajo: Donde se introducen el número de personas propietarias y asalariadas de la explotación, así como la modalidad en la que están contratadas. -Superficie Agraria Útil de la granja. -Inversiones y deudas de la misma -Ingresos de la explotación. -Gastos variables. -Gastos fijos. Con todos estos datos que introducimos “Conta Láctea” ofrece una cuenta de resultados resumida, con un precio de referencia de la leche que debería tener la granja para cubrir los costes de producción.

“Servirá para que los ganaderos y organizaciones de productores negocien con las industrias lácteas”

Por su parte, el conselleiro de Medio Rural, José González, puso en valor que esta herramienta informática “que forma parte de la Estrategia de Dinamización del Sector Lácteo Gallego, ayudará a llevar una gestión económica de las mismas más profesional”. Igualmente, avanzó que “estamos negociando con el Ministerio de Agricultura que esos costes de producción que nos calculará Conta Láctea sean de referencia en la próxima Ley de la Cadena Alimentaria para negociar contratos entre industrias y ganaderos”, pues como es sabido, la Ley de la Cadena Alimentaria prohíbe transacciones por debajo de los costes de producción.

Accede aquí a la aplicación Conta Láctea

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) acaba de publicar el informe de entregas de leche correspondiente al mes de junio,en el que, como suele ser habitual en verano, se registra un descenso de las entregas y también de los precios. En cuanto a la producción se entregaron en junio en el conjunto de España un total de 629.066 toneladas de leche de vaca, lo que supone un descenso con respecto a mayo, pero un incremento del 0,8% con respecto al mismo mes de 2020. Galicia sigue siendo la locomotora de la producción de leche en España, con el 39% de la producción total en junio. Las entregas de leche de las ganaderías gallegas ascendieron a 251.926 toneladas, lo que supone un 3,29% más que en junio de 2020. Los precios de la leche en origen experimentaron un ligero descenso estacional: 0,332 euros el litro en junio frente a los 0,335 de mayo. En Galicia el precio medio fue de 0,325 euros el litro, frente a los 0,327 de mayo. En todo caso, desde el FEGA se destaca que el precio de junio es el más alto desde 2017. Fonte: FEGA Por ultimo, las calidades medidas de la leche entregada en junio fueron del 3,64% de grasa y del 3,25% de proteína. Galicia, como ya es habitual, entregó la leche con los mejores contenidos de sólidos: un 3,73% de grasa y un 3,27% de proteína.

Descarga aquí el informe completo del FEGA.

La Asamblea General de Central Lechera Asturiana SAT ha aprobado las cuentas anuales de 2019 con un 79,73% de votos a favor. La Sociedad Agraria cierra 2019 con un beneficio de 2,7 millones de euros, alineado al de 2018. En este ejercicio los más de 1.100 socios ganaderos activos (entregan leche) de Central Lechera Asturiana (CLAS) han producido cerca de 398 millones de litros de leche, lo que supone el 73,6% de la producción de Asturias. Actualmente los socios de la sociedad agraria de transformación son más de 7000, de los cuales cerca de 6.000 son excedentes. CLAS entrega la leche a CAPSA Food, sociedad de la que posee un 81,5% de participación y que en Galicia trabaja con la marca Larsa. En el último año, el precio medio percibido por los socios ganaderos de Central Lechera Asturiana Sat está un 10% por encima del precio medio percibido por los ganaderos de España, según destaca la sociedad en un comunicado de prensa. “Es la mejor remuneración de España y una de las mejores de Europa”, subrayan. Programas de apoyo a las ganaderías socias En su balance de actividades del último año, Central Lechera Asturiana destaca los servicios y garantías que les presta a sus socios, entre los que figuran los siguientes: - Sostenibilidad económica: garantía de compra, mejor precio en origen y reparto de dividendos. - Sostenibilidad social: seguros agrarios, servicios de sustituciones (20.000 horas en 2019) y becas para niños (182 becas, con 50.000 euros de inversión total). - Sostenibilidad ambiental: asesoramiento de eficiencia energética, por medio de un convenio con EDP, que incluye la revisión de todas las instalaciones de las granjas socias para adaptar sus potencias contratadas y tarifas. - Cuidado del ganado (Programa de nutrición, calidad de la leche, programa sanitario ADS y control reproductivo), junto con el Tablero de Gestión de Explotaciones (programa de apoyo en la toma de decisiones empresariales). - Inversión en tanques de refrigeración para las granjas socias, 300.000 euros en 2019, con lo que en la actualidad CLAS tiene más de 1.150 tanques que le prestan servicio a los socios. En la valoración del último ejercicio, el presidente de Central Lechera Asturiana SAT, Alberto Álvarez señala que “acabamos de aprobar unas cuentas que constatan la buena senda que estamos llevando en los últimos ejercicios. Hemos repetido un beneficio alineado al de 2018, un beneficio histórico. Continuaremos avanzando todos juntos para preservar y fortalecer este modelo de éxito que hemos heredado, manteniendo la esencia de nuestra sociedad, basada en espíritu cooperativista y de unidad. Trabajaremos para acometer las reformas que sean precisas para garantizar la sostenibilidad de nuestras ganaderías familiares en todos los ámbitos: el económico, el social y el ambiental”.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a 5 "grandes" empresas lácteas por diversos incumplimientos de la Ley de Cadena Alimentaria en lo relativo a los contratos para la compra de leche en origen. Aunque toda la documentación ha sido ya remitida a la AICA, la investigación se encontraría en una fase inicial, según fuentes de la organización agraria. "En los contratos presentados se obliga a los ganaderos a reconocer unos precios por debajo de costes bajo amenaza de no recogida de leche, a la vez que se introducen cláusulas que incumplen los plazos máximos de pago. Además, hay empresas que están empezando a incluir cláusulas de confidencialidad en sus contratos para evitar que los ganaderos acudan a las organizaciones agrarias a denunciar", afirma COAG.

Si se sigue exprimiendo así al productor nos vamos a quedar sin granjas familiares (Andoni García, COAG)

“Las leyes están para cumplirlas y no se pueden tolerar prácticas comerciales ilegales y abusivas que atentan de forma reiterada contra los ganaderos. Si se sigue exprimiendo así al productor nos vamos a quedar sin granjas familiares. En último año, 733 ganaderos se han visto obligados a echar el cierre. Hoy quedan apenas 12.500 ganaderos lácteos en España. La AICA tiene que abrir una investigación para evitar nuevos atropellos y garantizar un precio justo para los ganaderos que les permita vivir dignamente“, reclama Andoni García, responsable de Mercados Agrarios de COAG. Pagos a mes vencido La ley 3/2004 de medidas de lucha contra la morosidad establece que “los aplazamientos de pago de productos de alimentación frescos y de los perecederos no excederán en ningún caso de treinta días”. En los ejemplos de contratos denunciados por COAG, varias industrias lácteas especifican que se agruparán las facturas de todas las entregas de leche realizadas en el periodo de un mes y se abonarán por parte de la empresa, antes del día 30 del mes siguiente. "Por lo tanto, se produce un incumplimiento de la ley de morosidad en cuanto a los aplazamientos de pago, que se puede sancionar a través de la Ley de Cadena Alimentaria", argumenta la organización agraria. Aunque COAG prefiere no hacer público en este momento el nombre de las industrias denunciadas, de la documentación remitida a la AICA se desprende que una de ellas sería Reny Picot.  Uno de los contratos de Reny Picot denunciados por COAG ante la AICA Posición de dominio de las empresas COAG denuncia asimismo la presión que ejercen las empresas compradores sobre sus suministradores con claro abuso de posición dominante en la negociación sobre los términos del apartado j) del artículo 9.1 de la ley 12/2013 de 2 de agosto de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, que hace referencia a que en los contratos en origen debe existir "indicación expresa de que el precio pactado entre productor primario agrario, ganadero, pesquero o forestal o una agrupación de estos y su primer comprador cubre el coste efectivo de producción". Sin embargo, la organización agraria denuncia las presiones llevadas a cabo este verano por parte de las industrias lácteas para que los ganaderos firmasen adendas a los contratos en vigor en las que se hace constar que los precios cubren los costes de producción.   Carta remitida a un ganadero que se negó a firmar la adenda a su contrato sobre costes de procucción

El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar su boletín de análisis sectorial correspondiente al mes de junio, en el que, entre otros asuntos, analiza como están evolucionando los precios en origen y como está influyendo sobre los mismos la crisis provocada por el coronavirus Covid19. En concreto, el informe analiza como pagaron la leche en origen las principales industrias lácteas de la Unión Europea -sólo CAPSA aparece como de capital español-. El precio medio en origen de la leche estandarizada al 4% de grasa y al 3,3% de proteína fue de 0,3247 euros el litro, un céntimo por debajo de la media de los 12 meses anteriores. No obstante, se aprecian importantes diferencias según las industrias y según los países: de los 0,38 céntimos que pagó Granarolo en Italia, a los 0,345 euros que paga LACTALIS en Francia, a los 0,3391 euros que pagó FRIESLAND CAMPINA, precio similar al de ARLA FOODS (0,3350). CAPSA FOOD, la única gran industria láctea de capital español que aparece en la lista, pagó la leche en abril a 0,3127 euros como precio base. Esta es la lista completa del precio medio en abril de las principales industrias lácteas:

El 2019 fue un año “normal” en cuanto a precios, con una media de 0,34 euros el litro.

Por otra parte, el informe del Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea también analiza la evolución de los precios en 2019 en las principales industrias lácteas. La tendencia fue irregular, con bajadas de alrededor del 5% en Irlanda, por la vocación eminentemente exportadora de sus industrias lácteas, la subida del 2,7% de los precios pagados por LACTALIS en Francia, del 7,5% del precio pagado por FONTERRA y sobre todo, el incremento del precio de la leche en Estados Unidos: un 21% más respecto a 2018, hasta situarse en los 0,3816 euros el litro.

Unións Agrarias vincula la entrada de cisternas de leche a bajos precios que se vino detectando en los últimos meses, sobre todo durante la crisis sanitaria del coronavirus, con la presión que están ejerciendo algunas industrias para modificar los contratos que tenían firmados con los productores. Señalan que no existen causas justificadas en el mercado para que las industrias intenten romper los compromisos adquiridos. El responsable de Servicios de Unións Agrarias, Óscar Pose, analizó esta mañana en una comparecencia telemática la situación del sector lácteo en el primer cuatrimestre del año. Los datos revelan un incremento de la producción acorde al aumento del consumo tanto de leche como de productos lácteos, que en el caso de estos últimos, en el mes de abril llegó a aumentar un 21%. Incluso los precios de determinados productos lácteos, como la mantequilla o la leche en polvo, comienzan a mostrar cierta recuperación en las últimas semanas, luego de una bajada acentuada en meses pasados. "No existe ninguna razón de mercado para las propuestas de determinadas industrias de bajar el precio de la leche a los productores", señala Pose.

Sólo en el mes de abril la importación estatal de leche se incrementó en un 211%

Sin embargo, desde la organización agraria denuncian que la entrada de leche a bajos precios procedente de países excedentarios puede ser la causa de que algunas industrias estén presionando a los productores con la rotura de los contratos. "La industria quiere abaratar el precio de la leche y se sirve de estas cisternas que están introduciendo leche a entre 18 y 24 céntimos por litro para presionar a los productores", detalla Pose, al tiempo que aclara que esta práctica ya fue denunciada por Unións ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (Aica). En el primer cuatrimestre del año la importación estatal de leche se incrementó un 92%, y sólo en el mes de abril aumentó en un 211% con respeto al 2019, según apuntaron desde Unións.

Rotura de contratos

La organización advierte de que las industrias se están aprovechando de este incremento de leche para la modificación unilateral de contratos, como propusieron Lactalis e Inleit, y que, segundo denuncian, se basan en propuestas ilegales. En el caso de Lactalis, la industria pretende cambiar los contratos atendiendo a la modificación de la Ley de la Cadena, que impide la aplicación de un índice referencial que Unións ya había denunciado como ilegal. La propuesta de la industria es a la baja, por lo que también sería ilegal, según interpreta la organización agraria. Además, fijaría un índice teniendo en cuenta los precios de los productos industriales, que según valora Pose, no tienen que ver con el precio de la leche líquida. Explicación de Lactalis Por su parte, el Grupo Lactalis asegura que se ajusta a la legalidad y que los nuevos contratos reemplazan a los que caducan en el mes de agosto. Justifica que es preciso contar con nuevos contratos que fijen de forma diferente el precio base, después de que la modificación de la normativa les obligue a dejar de emplear el índice de referenciación que usaban hasta el momento. En el cálculo del precio base proponen una parte fija y otra variable indexada a índices internacionales. "En la parte variable propusimos incorporar límites máximos y mínimos, por lo que la oscilación será muy pequeña", indican desde la industria, al tiempo que aseguran que sus propuestas están siendo bien recibidas por los ganaderos. En el caso de Inleit, la organización agraria anima a los productores a rechazar los nuevos contratos que la industria está enviando estos días, alegando que son ilegales. Recrimina que se remitieron a los productores de manera unilateral, sin llevar a cabo una negociación, tal y como exige la normativa de contratos lácteos. Pose también indica que la misma norma prohíbe una bajada del precio, estando sólo permitida una modificación al alza. Al igual ocurre con la fijación de un precio variable en función de los productos industriales, cuando la empresa ya había acordado un precio fijo y toda vez que esta modificación supondría una bajada de 2 céntimos.

Unións califica de ilegales tanto los contratos de Lactalis como de Inleit al ser propuestas a la baja

Para Unións, la propuesta también incurre en la ilegalidad al ser remitida a los productores fuera de plazo. En vez de proponer la oferta con 2 meses de antelación, como estipula la normativa "las notificaciones están llegando en el mismo día de entrada en vigor, ayer mismo, o en el día de hoy", señala. Tampoco sería legal que la industria proponga contratos a 3 meses, ya que el mínimo es 1 año y sólo el productor puede renunciar a esa duración. Además, Pose alerta que "una vez que se rompe el contrato anual y se firma a 3 meses nadie nos garantiza que al rematar este plazo nos sigan recogiendo la leche". En este contexto, Pose recordó además que las industrias llevan tiempo "chantajeando" a los productores obligándoles a renunciar a su participación en las Organizaciones de Productores Lácteas (OPL). "Las OPL se crean para que el ganadero tenga peso en la negociación y claro está que a las industrias les molestan", reivindica. Desde la organización agraria también piden a la Consellería de Medio Rural su mediación para frenar estas prácticas por parte de las industrias y reclaman sanciones ejemplares.

Expertos en productos lácteos de 70 países han debatido sobre la crisis láctea relacionada con Covid-19 durante la 21ª Conferencia de Productos Lácteos de la IFCN -un centro de investigación con sede en Alemania y que analiza la evolución de la produción láctea a nivel internacional- del 2 al 3 de junio. El evento se centró en el estado del sector lácteo y en la forma de entrar y salir de la crisis. En concreto, analizaron la evolución del precio nacional de la leche en origen en 75 países entre los meses de febrero y mayo de este año, para medir el impacto de la crisis provocada por el coronavirus Covid19. Los precios disminuyeron de media un 4,6%. Sin embargo, hay dos países grandes que podrían considerarse como el "epicentro de la crisis láctea": Estados Unidos e India, con caídas de -29% y -19%, respectivamente. La encuesta entre los expertos en lácteos reveló que un tercio consideraba que su país solo estaba al comienzo de la crisis. Pero también, dos tercios de los participantes pensaron que ya se había llegado al fondo de la crisis.

La salida de la crisis

Las perspectivas para el precio mundial de la leche en 2020 que manejan los expertos de la IFCN siguen siendo complejas, y los mercados futuros y las opiniones de los analistas no son coincidentes. A principios de junio, los mercados futuros de productos lácteos esperan una rápida recuperación de los precios de la leche para alcanzar un nivel de USD 35/100 kg de leche en julio. Esto se puede describir como un escenario de precios en forma de "V". Sin embargo, la mayoría de los expertos en productos lácteos en la conferencia espera una recuperación en forma de U y, por lo tanto, un período de tiempo más largo hasta que se alcancen nuevamente los niveles de precios anteriores. La razón es el sólido crecimiento del suministro de leche en 2020 hasta el momento, junto con una alta probabilidad de disminución de la demanda per cápita como resultado de la crisis económica. “Se requerirá más investigación sobre las existencias de lácteos y el posible cambio de la demanda de lácteos en los países en desarrollo de productos lácteos informales a formales, lo que podría tener un impacto positivo en las importaciones de lácteos”, apuntan desde el IFCN. El IFCN actualizará su investigación en los próximos meses para ayudar a las personas vinculadas al sector lácteo a navegar mejor en estos tiempos.