El Grupo Operativo TERRACTIVA acaba de publicar una recopilación de experiencias inspiradoras a nivel europeo sobre cómo facilitar el acceso a la tierra agraria tanto a nuevos/as entrantes (personas ajenas al sector agrario con intención de incorporarse al mismo) como a explotaciones existentes que no cuentan con un relevo garantizado. "La compilación de experiencias demuestra el carácter estratégico de este grupo de agricultoras/es emergentes al tiempo que ratifican la necesidad de generar herramientas que faciliten el abordaje de los principales desafíos que enfrentan", destacan desde este grupo operativo, del que forman parte entre otras la EFA Fonteboa, el GDR de As Mariñas, la Fundación Juana de Vega, la cooperativa Horsal y el Laboratorio del Territorio de la USC. Desde Reino Unido, pasando por Austria o Galicia, se detalla cómo cada región desarrolla unas herramientas propias motivadas por las distintas realidades que enfrentan. Asimismo, recoge también los distintos instrumentos de movilidad y de gestión y recuperación de tierras que actualmente existen en Galicia, así como un breve resumen de la situación actual de este perfil a nivel gallego. Facilitar el acceso de personas ajenas al sector Este será el último año de trabajo para el Grupo Operativo TERRACTIVA. El proyecto comenzó a finales del año 2022, centrado en la facilitación de la entrada en el sector agrario de personas ajenas, las llamadas nuevas y nuevos entrantes, finalizando en la actualidad con el desarrollo de diferentes guías especialmente enfocadas en el apoyo a personal técnico de las distintas entidades de acompañamiento y asesoramiento en el campo agrario (GDRs, Oficinas Rurales, Cooperativas, diversas asociaciones y fundaciones, etc.). En los próximos meses se publicarán otros recursos con los cuales el grupo pretende generar una base metodológica y orientativa que las entidades dispuestas deberán “aterrizar” en su territorio para poder trabajar según el método propuesto. Paralelamente, el grupo desarrollará una serie de talleres para el acercamiento de las herramientas al personal objetivo que pueda estar interesado en el empleo de las mismas. Terractiva es un proyecto beneficiario de las ayudas para la ejecución de proyectos de los Grupos Operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) en el marco del Programa de desarrollo rural (PDR) de Galicia 2014-2020. La publicación está disponible en la web de Terractiva: Apoyo a nuevas y nuevos entrantes en el acceso a tierras: Experiencias inspiradoras.

Francisco Gallardo y su hijo Adrián, en la explotación familiar en Mazaricos Ganadería Gallardo SC es un ejemplo de explotación láctea con relevo generacional y nuevas instalaciones que está sentando las bases para producir leche cumpliendo con las exigencias medioambientales que desde Bruselas se están imponiendo para el sector. Francisco Gallardo y su hijo Adrián están al frente de esta ganadería familiar situada en el lugar de Outeiro, en Mazaricos. Adrián estudió en Fonteboa y se incorporó hace 4 años a la granja familiar. Fue el momento en el que decidieron construir un nuevo establo que les permitiera trabajar más cómodos y tener la posibilidad de seguir aumentando al número de cabezas sin las limitaciones de espacio, almacenamiento de purín y proximidad a las viviendas que tenían hasta entonces.

En la nave vieja no había más que trozos de galpones y mucho trabajo; era hacer algo nuevo o abandonar

“En la nave vieja, que estaba pegada a la casa, estábamos muy apretados. No había más que trozos de galpones por todos los lados y mucho trabajo. Así que en ese momento o hacíamos una nave nueva o había que abandonar la actividad”, reconoce Francisco. Se separaron del núcleo de viviendas del pueblo y construyeron una instalación nueva con capacidad para unas 110 cabezas y ya pensada para doblar el número de animales. Incluso la sala de ordeño ha quedado dimensionada para eso, por lo que únicamente tendrían que incorporar más puntos de ordeño sin necesidad de cambiar el sistema interno. “Es una sala de 16 puntos en este momento, pero ampliable a 24”, indican. En previsión, crecer La sala de ordeño de la granja ya ha sido construida pensando en la colocación de más puntos en el futuro Adrián tiene un hermano más pequeño, Samuel, que en este momento tiene 12 años. “Si él quiere seguir también con la granja habría que aumentar al número de cabezas para que pudieran vivir los dos de la explotación”, razona Francisco. “Podemos doblar la nave actual tanto para la parte de atrás como para el lado, por lo que podríamos llegar a 300 y pico vacas en producción”, explica. La intención a corto plazo no es ordeñar tantos animales, pero sí traer para la nueva nave toda la recría que tienen en el establo viejo, para tener de este modo todo más a mano y más cómodo a la hora de trabajar. “La nueva nave ya ha sido construida pensando en la comodidad para el día de mañana, teniendo en cuenta la falta de mano de obra”, destaca Adrián. Reunir todo el ganado en la misma instalación también les va a permitir tener más controlados a los animales.

Sigo trabajando de camionero varios días a la semana; contamos con apoyo familiar y el refuerzo de una persona contratada para poder hacerlo

En este momento atienden la explotación Francisco y Adrián, con ayuda de otros miembros de la familia y el refuerzo puntual de una persona contratada los días en los que Francisco mantiene su otro trabajo, de camionero, al que dedica dos o tres días a la semana. “Los domingos cubro las libranzas en un camión de recogida de leche, los lunes llevo vacas para los mataderos de Bandeira y Ribadavia y algunos miércoles voy con terneros al mercado de Amio”, relata. Producción estable con buenas calidades El bienestar animal es otro de los aspectos en los que ponen énfasis en esta ganadería Ganadería Gallardo SC se mueve en estos momentos en unos 32 litros por vaca al día de media, con un 4% de grasa y un 3,50% de proteína. La calidad higiénica se sitúa en menos de 10.000 gérmenes y 133.000 células somáticas. Ponen mucho énfasis en la limpieza de la sala de ordeño y las camas del ganado son de carbonato mezclado con serrín (70% de serrín y 30% de carbonato). Entregan la leche que producen a Leyma desde hace 6 años, después de una mala experiencia previa con Lácteos Pérez Oliveira. “Antes vendíamos la leche a la quesería de A Pereira, pero cuando fue a la quiebra nos dejó con 4 meses sin cobrar, había sido un palo de unos 50.000€ en aquel momento”, lamenta Francisco. 60 ha de superficie Normalmente hacen un único corte de hierba antes de labrar el maíz en casi todas las fincas A pesar de haber aumentado al número de cabezas en los últimos años siguen manteniendo la suficiencia alimentaria de la explotación, gracias a ir incrementando también fincas en paralelo. Ganadería Gallardo se encuentra en una zona en la que hay más explotaciones lecheras, lo que hace que el terreno esté muy buscado. Los precios rondan los 10-12 €/ferrado (en esta zona son de 424 m2), aunque existe variabilidad en función de las características de la parcela y su situación en un abanico que se mueve entre los 8 y los 15€.

La finca que tenemos más lejos está a un cuarto de hora

Disponen de 60 hectáreas de superficie agraria, de las que siembran a maíz 36. “Este año echamos también 3 hectáreas de veza para cumplir con la PAC”, explica Adrián. “Hacemos el ensilado a finales de abril para sembrar el maíz, si se puede, a principios de mayo”, explica. Habitualmente hacen un solo corte de hierba para ensilar, excepto en las fincas en las que la hierba va muy adelantada. “En esos casos hacemos un primer corte por el San José para tener otro igual a finales de abril. Sino la hierba se hace muy vieja y coges fibra pero ese silo no vale para dar leche”, razona.

Normalmente procuramos ir a un corte solo de hierba a finales de abril para sembrar el maíz a principios de mayo

Hacen hincapié en la calidad de los ensilados, tanto de hierba como de maíz, que comparten protagonismo en su ración. La cosecha de maíz de este último año fue muy buena en esta zona, de unos 10.000 kg más por hectárea, hasta llegar a una media de unos 63.000 kg/ha. “Nosotros echamos 6 hectáreas menos de maíz que en la anterior campaña y recollimos mucha más cantidad”, explica Francisco. Aunque llenaron los silos, no tienen previsto reducir la superficie labrada en la próxima siembra. “Nunca puedes bajar la guardia, porque no sabes cómo te va a venir el año”, advierte. Y pone el ejemplo de A Mariña de Lugo, que mantiene habitualmente buenas medias de producción de maíz y sin embargo el último año, debido a la sequía, la cosecha fue muy escasa. “Las ganaderías de allá venían a comprar maíz aquí y también se vendieron en esta zona muchos fardos de hierba para Cataluña, donde también hubo mucha sequía”, cuenta Francisco. Parte de los trabajos agrarios los hacen ellos mismos y otra parte los contratan. “Hemos ido invirtiendo algo en los últimos años en maquinaria y ahora podemos hacer nosotros más cosas”, aclara. Compraron, por ejemplo, una cisterna nueva para sacar el purín. Es una cisterna convencional, pero esperan que no les afecte la nueva normativa de purines que establece restricciones a los sistemas de plato. “Nosotros tenemos casi todas las fincas en pendiente y de menos de 2 hectáreas”, dicen.

Mejora de la calidad del purín y uso de energías renovables

Cisterna comprada por la explotación para la aplicación del purín, con sistema de plato invertido Francisco y Adrián son conscientes de que para poder seguir produciendo leche en los próximos años, además de contar con instalaciones idóneas que favorezcan el bienestar animal, las explotaciones van a tener que cumplir con una serie y exigencias medioambientales. Y en ese aspecto están convencidos de que “las ganaderías familiares gallegas podemos ser un ejemplo de economía circular”. En su caso, están apostando tanto por las energías renovables como por la optimización en la utilización del purín producido en la propia ganadería, buscando reducir las emisiones y la necesidad de insumos químicos. Para mejorar la calidad fertilizante del purín y reducir su olor Ganadería Gallardo SC emplea la solución a base de bacterias que comercializa la empresa gallega Bioprana. “Nosotros echamos en el pozo los restos de la comida y también el maíz podrido y las bacterias se lo comen todo, queda todo líquido y de esa manera podemos echarlo con la cisterna, no tenemos que andar echando estiércol, y el purín tiene más materia orgánica también”, destaca Francisco.

Lo que gastas en estos productos para mejorar el purín lo ahorras después en fertilizante químico, porque tienes que usar muchos menos abonos

A mayores, a la hora de echar el purín en las tierras y praderas le añaden, a través de un sistema de dosificación en la propia cisterna, moléculas fijadoras del nitrógeno de la marca Vizurra, que evitan el efecto lavado y la pérdida de nutrientes. “Te aguantan más las praderas, se mantienen más verdes y cuando hiela no le ataca igual que a las otras. Antes echabas el purín y si te llovía perdías todo lo que habías echado. Lo que gastas en estos productos lo ahorras después en abono, porque tienes que echar mucho menos”, insiste. “Nosotros solo usamos un poco ahora para la hierba y después para el maíz, porque el maíz tiene que comer sino no hay producción”, asegura.

Veo lógico que se controlen más los momentos en los que se echa el purín

“Europa va a exigir ahora este tipo de productos mejorantes para el purín, igual que quería hacer con los inyectores, pero yo pienso que usando este tipo de aditivos no serían necesarios los inyectores, porque las emisiones se reducen mucho. Yo veo bien que se controlen más los momentos en los que se echa el purín, eso sí. Por ejemplo, sería ideal tres veces al año: en las praderas para ensilar, en el momento de sembrar el maíz y cuando levantas el maíz y siembras la hierba”, dice. Pero eso implica “tener fosa con capacidad suficiente, algo que permite después ahorrar mucho dinero, porque de otro modo lo estás tirando continuamente y cuando te hace falta no lo tienes”, reconoce. El pozo de purín de Ganadería Gallardo SC, con capacidad para casi 2 millones de litros de almacenamiento de purín, les permite guardar el abono orgánico generado por el ganado para los momentos en los que es más necesario, reduciendo de este modo las necesidades de fertilizantes químicos de la explotación. “Tenemos capacidad de almacenamiento para 6 meses”, destaca Francisco.

La cisterna ha cumplido ahora un año desde que la compramos; no tiene inyectores pero esperamos no tener que cambiarla y que nos sirva para seguir echando el purín con ella

Hace un año compraron una cisterna de 14.000 litros con la intención de echar ellos mismos el purín. Es una cisterna convencional, sin inyectores, pero esperan poder seguir usándola a pesar de la entrada en vigor del Real Decreto de Nutrición Sostenible de Suelos Agrarios, por un lado dado que la mayoría de las sus fincas son de pequeño tamaño y tienen más de un 10% de pendiente y, por otro lado, porque cuenta con un sistema de plato invertido, que la Xunta tiene previsto autorizar como método de aplicación en Galicia. Autoproducción de energía Placas solares instaladas en el techo de la sala de ordeño de la explotación Otra de las apuestas de esta ganadería familiar en los últimos años fue la instalación de paneles solares y baterías acumuladoras para autoabastecerse de energía eléctrica sin necesidad de estar conectados a la red, una decisión que también les permite un ahorro económico.

Quieren que echemos al ganado fuera por bienestar animal pero ese bienestar animal se acaba cuando viene el lobo

Francisco y Adrián ven compatible la actividad agroganadera con el cuidado del medio ambiente y la biodiversidad pero consideran necesario un control de la fauna salvaje. Al lado de la granja disponen de un robledal al lado del río de casi dos hectáreas por lo que, dice Francisco, “si no fuese por el lobo, en verano podríamos tener las vacas secas y las novillas fuera porque tienen sombra y agua disponible”. “Desde Europa quieren que echemos el ganado fuera y cuando vienen los de bienestar animal a hacer las auditorías nos dicen que eso puntúa muchísimo, pero el bienestar animal lo hay mientras no viene el lobo”, razona.

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Águeda y Miguel, junto a su hijo Lucas, en el nuevo establo de Capón Holstein SC Capón Holstein SC es una ganadería familiar de Chantada que está de estreno. Tienen nuevo establo con el que buscan asegurar unas óptimas condiciones de producción para los próximos años, en los que aspectos como el bienestar animal o el cuidado del medio ambiente tendrán un peso determinante en la viabilidad de las granjas lecheras. Con el objetivo de lograr mayor calidad de vida para ellos y mayor confort para su ganado, en el mes de septiembre hicieron el cambio de sus vacas a las nuevas instalaciones, que acogen a las vacas en producción en una parte y a la recría en la otra mitad. Manuel Capón, su hija Águeda y su yerno Miguel están al frente de esta explotación ubicada en el lugar de Andemil, perteneciente a la parroquia de Vilauxe, que a pesar de aumentar al número de cabezas sigue apostando por el pastoreo y el silo de hierba para alimentar a sus vacas, aunque han echo ya algún cambio en el sistema de manejo. Ellos, en su forma de trabajar, pero sobre todo sus vacas, están aún en el proceso de acostumbrarse a las nuevas instalaciones. Tercera generación de ganaderos La incorporación de Águeda hace tres años marcó el punto de inflexión para esta ganadería familiar y fue el detonante para decidirse a construir el nuevo establo. “Las únicas instalaciones que teníamos eran una cornadiza de 30 puntos y una sala de ordeño en espina de pescado de 6 puntos en línea única. Para poder quedarnos nosotros teníamos que aumentar porque obviamente con 30 vacas no íbamos a poder vivir, y disponer también de condiciones de trabajo buenas, así que había que modernizarse”, razona.

El establo viejo tenía 33 años; teníamos que modernizarnos y aumentar el número de cabezas para poder quedarnos con las vacas

Ella representa ya la tercera generación de ganaderos en casa. “Empezó mi abuelo con vacas de carne. Después, cuando mi padre se quiso quedar, se pasaron a la leche, ya con vacas holstein”, cuenta. Su marido también procede de familia ganadera. Miguel es de Cantabria, pero ya lleva 15 años en Galicia. Buenas calidades En este momento están ordeñando unas 65 vacas, con una media de producción que está por encima de los 30 litros y niveles altos de grasa (4,26%) y proteína (3,40%). Con el cambio para la nueva cuadra han notado ya un incremento de producción en las primerizas y esperan que se vaya trasladando también a las vacas adultas a medida que se vayan acostumbrando a las nuevas instalaciones. “Nunca habían visto un cubículo y a muchas aun les cuesta acostarse en ellos”, reconocen. La zona de recría del nuevo establo cuenta con cama caliente para las terneras y cubículos para las novillas próximas al parto para que mejoren su adaptación de cara al momento de pasar al lote de producción, en el que las vacas descansan en camas de carbonato y serrín.

Venir para aquí ha supuesto un cambio muy grande de manejo, de alimentación y de instalaciones, al que las vacas aún se están acostumbrando

El cambio para el establo nuevo también coincidió con la campaña de vacunación de la lengua azul en esta zona del sur de Lugo. “Vinimos para aquí con la vacuna recién puesta”, recuerda Águeda, que espera que la llegada de la primavera y la salida del ganado a pastar se note de manera importante en el tanque de la leche. Llevan entregando la leche a Danone “toda la vida”. “Yo no recuerdo otra empresa”, dice Águeda, y de cara a la próxima renovación de contratos espera “que los precios al menos se mantengan”. “Es necesario para que las explotaciones podamos hacer inversiones”, asegura. En su caso, el nuevo establo les ha costado más de 360.000 euros. Mejora en la recría Zona de recría del nuevo establo, donde las terneras están hasta que son inseminadas Aunque en la media de producción del rebaño no hayan tenido todavía un incremento muy elevado, en el caso de la recría, de pasar de hacerla fuera, en el prado, a poder completarla a cubierto, el salto ha sido ya muy positivo. “Las novillas llegan mucho mejor al parto y eso se nota después en la leche que dan”, asegura Miguel. “Hasta ahora esa era una de las cosas en las que flaqueábamos”, admite.

Al pasar a hacer la recría dentro las novillas llegan mucho mejor al momento del parto y eso se nota después en la leche que dan

“Antes la recría la hacíamos toda en el prado porque no teníamos instalaciones, lo único que teníamos para ellas era una cornadiza que usábamos solo para inseminar. Ahora las terneras y novillas están todas dentro y creo que eso se va a notar mucho”, augura Águeda. Las vacas secas siguen estando un mes fuera, lo que favorece su recuperación, y las novillas de recría cuando empreñan también pasan 2 o 3 meses, en función de la época del año, en la pradera, pero después vuelven para el establo para tener un mayor control sobre ellas a medida que se acerca el momento del parto. Mantener el pastoreo En los planes de Capón Holstein no entra prescindir del pastoreo, pero contar con unas buenas instalaciones, que permiten mayor confort a los animales y que están dimensionadas para el número actual de cabezas que tienen, les ha permitido variar el sistema de manejo que hacían del ganado, pasando de un sistema totalmente extensivo “por necesidad” a un sistema semiextensivo que tiene en cuenta las condiciones meteorológicas y la calidad del pasto a la hora de salir las vacas a pastar. “Antes teníamos todo fuera, tanto las terneras como las vacas de leche, que solo venían a ordeñarse y a comer el pienso y el silo en las épocas en las que no había pasto fuera, pero después pasaban tanto todo el día como la noche en el prado. No teníamos nada estabulado porque no teníamos otra alternativa. Ahora las vacas en producción salen a pastar solo por el día y en las épocas en las que hay pasto”, explica Águeda.

Manejan unas 115 hectáreas de superficie pero en la zona no hay concentración parcelaria

La alimentación de las vacas en producción se suplementa ahora todo el año con silo de hierba y concentrado, mientras que para la recría emplean hierba seca y pienso. Manejan unas 115 hectáreas, concentradas en dos localizaciones principalmente, en Andemil y en Xedive. En las fincas que están en el entorno del nuevo establo hacen pastoreo con las vacas que están dando leche, mientras que en las parcelas más alejadas tienen el lote de novillas preñadas y vacas secas. El resto de los prados los reservan para la producción forrajera. Lo malo es, reconocen Águeda y Miguel, el pequeño tamaño de las fincas en esta zona, en la que no hay concentración parcelaria, lo que dificulta el manejo del ganado y encarece los trabajos de ensilado o abonado. “Eso es ahora lo que nos faltaba a nosotros para poder trabajar cómodos, la concentración”, piden. Socios de Aira Vista de la nueva granja desde la zona de almacenaje del purín Esta ganadería de Chantada es socia de la cooperativa Aira, que les proporciona la mayoría de los servicios técnicos, de maquinaria y alimentación que precisan, lo que les permite ahorrar costes, optimizar las inversiones y centrar su tiempo en el cuidado del ganado. “Aira nos suministra el pienso, nos hace el ensilado, nos presta el servicio de carro mezclador, el de podología, nos llevan la gestión, todo”, resumen. En la parte veterinaria, están en la ADSG de la cooperativa, aunque la reproducción, el control de la calidad de la leche y la parte clínica la hacen ellos, ya que tanto Águeda como su hermano Roi son veterinarios.

Tanto Águeda como su hermano Roi son veterinarios

La formación representa hoy en día un valor básico para estar al frente de una explotación lechera, aseguran. Águeda hizo Veterinaria y Miguel estudió un ciclo medio de FP en la rama agraria, lo que les permite tener conocimientos suficientes y capacidad técnica para adaptarse a las nuevas normativas que están llegando, como la del veterinario de explotación o la relativa al SIEX y al cuaderno digital.

Décadas de apuesta por la buena genética

Desde que Manuel Capón, el padre de Águeda, se hizo cargo de la ganadería familiar en los años 80 y cambió las vacas de carne que había en casa por animales de raza holstein, la mejora genética siempre ha sido uno de sus objetivos. “Mi padre siempre ha sido un entusiasta del pastoreo y un enamorado de las buenas vacas desde el punto de vista morfológico y yo sigo sus pasos”, reconoce Águeda, que desde pequeña acompañaba a su padre y a su hermano Roi en los concursos de ganado a los que acudían habitualmente, una experiencia que espera que ahora puedan vivir también sus hijos Lucas y Blanca.

Capón Holstein era una de las explotaciones habituales en los concursos de ganado

“En este momento hemos parado un poco de ir por todos los cambios pero esperamos reanudar”, adelantan. Han obtenido premios destacados tanto en el certamen autonómico como en el Concurso de la Moexmu. En este momento atienden la granja entre los tres (Águeda, su padre y su marido), pero Manuel está ya próximo a la jubilación, por lo que no tienen en mente seguir creciendo. “Para nosotros los dos solos las 72 vacas en ordeño que nos caben en el establo son suficientes”, dicen.

Mi padre siempre ha sido un entusiasta del pastoreo y de las buenas vacas desde el punto de vista morfológico

Tener que llevar y traer las vacas al pasto todos los días les supone un trabajo extra, aunque hayan reducido bastante la distancia que recorren, que antes llegaba a los 2 km, y encontrar mano de obra “formal y preparada” no es fácil, dice Miguel. Venta de recría Hace muchos años que no compran vacas y el crecimiento que han tenido para entrar en el establo nuevo lo han cubierto todo con recría propia. En los últimos años las novillas que criaban les hicieron falta para ellos, pero una vez estabilizada la granja en las 72 vacas en producción (la capacidad total del establo), tienen pensado volver a vender recría a otras explotaciones, como hacían antes.

Nosotros no buscamos vacas de concurso, pero una vaca buena morfológicamente es una vaca que va a durar muchos años dando leche

Emplean semen sexado en las novillas y también en algunas vacas adultas y buscan “animales funcionales”. “Nosotros no buscamos vacas de concurso, sino una combinación de todo, pero yo pienso que una vaca buena morfológicamente es una vaca que va a durar muchos años dando leche, va todo un poco de la mano”, asegura Águeda. “Seleccionamos bastante y en las primerizas que no nos convencen ponemos carne para seguir manteniendo un nivel morfológico alto en el conjunto del rebaño”, explica. Aunque en este momento, por la necesidad de crecer para llenar la capacidad del establo nuevo, la mitad del rebaño son primerizas, la media de lactaciones en el conjunto de las vacas en producción se sitúa en los tres partos, lo que da una idea de la longevidad que alcanzan.

Las vacas de leche de la explotación pastando en las fincas que están más próximas a la explotación

En Curros, perteneciente a la parroquia de Santa María Maior (Mondoñedo), los terrenos son pendientes, lo que limita su uso para los cultivos agrícolas y la mecanización. Pero son aptos para el pastoreo, que es la base del manejo y la alimentación que hacen en la ganadería Xan das Bouzas.

Esta explotación, que combina ganado vacuno de leche y de carne, caballos de monte y ganado ovino y caprino, está regentada en la actualidad por Alba Recalde y Moisés García, dos jóvenes que cuentan aún con la ayuda de los padres de Moisés, María José y Luciano.

Trabajan 200 hectáreas de terreno, el 65% en propiedad y el 35% en alquiler y la superficie de pastoreo está repartida por hasta 5 ayuntamientos diferentes: Mondoñedo, Lourenzá, Riotorto, Abadín y Trabada.

Muchas fincas tienen una pendiente pronunciada y solo nos valen para pastar con el ganado

La mayor parte de las fincas tienen una pendiente pronunciada, que condiciona su manejo. “Muchas fincas no nos valen para siega, porque no valen para andar con los tractores; lo que hacemos es pastarlas con el ganado que tenemos: vacas, yeguas, cabras y ovejas. Tenemos un poco de todo”, aclara Alba.

“Lo que come el caballo no lo come la vaca”

Vacas y caballos de monte en los pastos del alto de la sierra

Una de las características de esta explotación es precisamente esa, su diversidad de animales. Además de ser una ganadería mixta de vacuno, con 30 vacas de leche (más 12 novillas de recría) y 160 vacas de carne (más los terneros y 25 novillas de recría) en un CEA y en otro, de modo monte, otras 90 vacas; tienen también a mayores 35 ovejas, 30 cabras y 300 yeguas y caballos.

Manejar tanto ganado en una superficie tan dispersa es bastante complejo y trabajoso, reconocen. “Estás pendiente del ganado todos los días a todas horas. Somos 4 personas trabajando a tiempo completo para la explotación”, cuenta Alba.

Somos 4 personas trabajando a tiempo completo para la explotación

Para facilitar los movimientos entre las diferentes parcelas, cuando se trata de fincas distantes, disponen de un camión para el transporte del ganado. “Intentamos no concentrar muchas cabezas en la misma finca para que no precisen tanto manejo, pero aun así necesitan manejo igual”, asegura.

Ganado en el monte abertal

Una de las charcas de agua que tienen en el monte para que beba el ganado. Cuando en verano achican por la sequía suben el agua para ellas en cisternas para rellenarlas

Parte del ganado (alrededor del 50% del censo) pasta en el monte abertal. Son vacas y yeguas adaptadas a la climatología de estas zonas altas y también a este tipo de pasto y que manejan en conjunto.

En invierno las yeguas y las vacas castigan mucho el monte y hacen que el pasto vaya mejorando

“Las yeguas abren el monte para las vacas. La vaca no come lo que come la yegua, comen hierbas más blandas. Los caballos de monte solo comen tojo y hierbas duras; ayudan a tener el monte limpio, porque ningún otro animal come lo que ellos comen, y de este modo hacen que ese pasto vaya mejorando”, explica.

Una parte del monte abertal es propio de la ganadería (unas 100 hectáreas) y otra parte comunal, aunque de los cuarenta y pocos comuneros de la parroquia solo cuatro o cinco casas tienen ganado en el monte. “Somos pocos los vecinos que aprovechamos el monte, pero de cara a hacer la PAC nosotros solo podemos declarar 4 hectáreas”, aclara.

Petición de quemas controladas

Una de las zonas de monte que se ha ido cerrando de vegetación, donde sería necesaria una quema para regenerar el pasto

La alimentación de las vacas y caballos del monte consiste en el pastoreo de la vegetación espontánea, tanto tojo como herbáceas, pero en la medida en que el tojo envejece su digestibilidad y aprovechamiento disminuye y la proporción de herbáceas también.

“Solicitamos en el mes de diciembre para poder hacer quemas controladas en las zonas de monte con más vegetación, que no son tractorables, aunque no tenemos aún ninguna respuesta. Si en otros lugares se hacen, no vemos el motivo por el que aquí no se podrían hacer también. Nosotros intentamos hacer desbroces donde se puede, pero hay sitios donde con el tractor no entras y corres mucho riesgo. Hay zonas en las que si no nos dan las quemas como alternativa es imposible entrar allí y se acaban volviendo improductivas, porque hay tojos que ahora ya no los comen las yeguas”, relata.

Intentamos hacer desbroces, pero hay sitios donde con el tractor no entras y corres mucho riesgo

“Por culpa de la maleza perdemos zonas productivas y con el tamaño de explotación y número de cabezas que tenemos necesitamos superficie que produzca. Además, de este modo hay más riesgo de incendios», dice Alba, que defiende la utilidad de las quemas controladas para la regeneración del monte para lograr un control efectivo del matorral en combinación con el ganado.

Ataques del lobo

El último ataque del lobo causó bajas en el rebaño de ovejas

El principal depredador del ganado del monte es el lobo. “El 45% de las bajas que tenemos hoy son por causa del lobo. En los últimos tiempos en esta zona ha aumentado mucho la presencia del lobo y sus ataques. Si no fuese por el lobo una yegua puede vivir entre 18 y 20 años”, cuenta Alba.

A mayores de las bajas directas, los ataques también provocan abortos y otros problemas reproductivos. “La yegua que pierde a su cría tiene más dificultades para empreñar por el estrés que le provoca el enfrentarse al lobo para intentar defenderla. Además, una yegua que pare hoy a los 9 días puede volver a empreñar si está con el garañón. Pero durante esa gestación si hay un ataque del lobo al grupo lo más probable es que aborte”, dice.

Si no se toman medidas con el lobo las yeguas, y el ganado del monte en general, corren mucho peligro de desaparición

“Las potras casi todas las criamos, porque con tanta baja las necesitamos para reposición. Si no se toman medidas con el lobo las yeguas corren mucho peligro de desaparición, al igual que el resto del ganado del monte. Y cuando se den cuenta y tomen medidas puede que ya sea tarde”, alerta Alba.

El lobo nos mata el 45% de las yeguas y el 40% de las ovejas. No es un problema menor

El rebaño de ovejas es también otro de los afectados por los frecuentes ataques del lobo. “En el último ataque de lobo que tuvimos nos mató 15 cabezas de ovino en dos días. Y eso que teníamos cierre de malla”, relata.

Entre 400 y 600 euros por potro

Entre las 300 yeguas cuentan con 54 de pura raza gallega

Para el lobo, los potros son una presa más fácil que los terneros, por lo que la presencia de caballos en el monte reduce los ataques al ganado vacuno. “Mientras hay potros no comen a los terneros y es cierto que el valor de los potros es menor que el de los terneros, pero cuando acaban los potros después comen también a los terneros”, matiza Alba.

“Los potros que sobreviven los vendemos a través de Puraga, los que son de pura raza galega, y el resto los llevan tratantes”, cuenta. Los precios dependen de la calidad de los animales y de su peso y oscilan entre los 3 y los 4 euros el kg canal. “El precio mejoró mucho, aunque en la actualidad haya bajado algo, pero podía ser una carne mucho más valorada”, defiende.

El precio ha mejorado mucho en los últimos años, aunque ahora haya bajado algo, pero falta que la carne de caballo sea más valorada

El peso de los potros oscila entre los 80 kg de los del monte a los 300 kg de las razas de mayor tamaño, que tienen cerradas en fincas más bajas. La edad oscila entre los 9 meses y el año, mientras que en los de pura raza gallega está entre los 7 y los 8 meses.

“A los caballos del monte nunca les damos suplemento, solo controlamos que tengan agua. Desde mi punto de vista si les damos suplemento no nos rendiría tenerlos, no me parece viable”, detalla. Este año tuvimos un verano duro, apretó la sequía y no había mucha agua. Tenemos unas balsas hechas y llevamos agua para ellas con cisterna para que puedan beber”, explica.

«El ganado del monte es difícil de controlar, ya que el monte abertal es una extensión grande y sin cierre. Cuando hacemos movimientos necesitamos tener caballos de montura para dirigir y guiar el ganado”, cuenta.

Aumento de superficie y mantenimiento de las vacas de leche

Tienen mastines como perros de guardia para defender al ganado de los ataques del lobo

Hace 8 años, cuando Moisés y Alba comenzaron a trabajar en la ganadería familiar, era más pequeña. Al ir aumentando las cabezas de ganado fueron incrementando también la superficie. “Con nuestro sistema de manejo, si aumentas los animales tienes que aumentar también el terreno”, dice Alba.

Trataron de buscar zonas más bajas, como el valle de Lourenzá, donde los inviernos son más suaves. “Las vacas de leche, cuando las secamos, las llevamos para allí”, explica.

A pesar de aumentar al número de cabezas sobre todo en las vacas de carne, no quisieron abandonar la producción de leche. Las 30 vacas que ordeñan les garantizan unos ingresos estables todos los meses, mientras que en las de carne “si se muere la cría perdiste la ganancia de todo el año”, razona.

Las vacas lecheras están día y noche fuera; sólo entran al establo para ordeñarse y comer el silo y el pienso

De las vacas de leche se encargan sobre todo Alba y María José. La alimentación es a base de pastoreo, suplementado con silo de hierba y concentrado. “Están fuera día y noche, solo entran para ordeñarse y comer el pienso y el silo”, indica. Están certificados en pastoreo y bienestar animal y entregan la leche en este momento a Lactalis.

En las vacas lecheras trabajan con las razas frisona y con la montbeliard y en las de carne con rubia gallega, asturiana, limusín o angus. En cuanto a los toros, la mayoría son limusín, buscando sobre todo facilidad de parto.

Jónathan Cives, delante de las nuevas instalaciones de su cebadero en Mazaricos El sector agroganadero protesta desde hace semanas por toda Europa. Una de las quejas unánimes: la burocracia. Es una palabra denostada, pero a la que a veces cuesta poner rostro. Jónathan Cives y su mujer Silvia Domínguez son cotitulares de Ganadería Melenas SC, una explotación familiar en la parroquia de Corzón, en Mazaricos. Se dedican a cebar terneros, unos 300 al año, la mayoría animales marcados con el sello de la IGP Ternera Gallega. Jonathan se hizo cargo de la explotación de su padre en 2016, cuando éste enfermó, y en septiembre de 2020, tras hacer los dos el curso de incorporación, él y su mujer constituyeron Melenas SC, garantizando de este modo el relevo generacional en la granja.

Lo único que pretenden es dar a entender que se ayuda a todo el mundo cuando no es cierto

En la teoría, al tratarse de dos personas menores de 40 años, una de ellas mujer, deberían tener garantizados los apoyos existentes destinados a facilitar el asentamiento de jóvenes en el rural, así como aquellas otras líneas de ayuda destinadas a garantizar la rentabilidad de la explotación, más teniendo la consideración de prioritaria, como es su caso. Pero en la práctica, dice, la realidad es otra bien distinta. “Lo único que se pretende aquí es dar a entender que se ayuda a todo el mundo, cuando a la hora de la verdad son todo trabas, impedimentos y burocracia”, se queja Jónathan. Un tercio menos en el Plan de Mejora Después de incorporarse, Jónathan y Silvia pidieron un Plan de Mejora para hacer un nuevo establo con capacidad para 600 animales. En enero de 2021 presentaron la solicitud de la ayuda, sobre un presupuesto total de 358.000€. En el mes de julio les vino aprobada, con una subvención concedida de 161.000€. Se pusieron manos a la obra e hicieron la nueva nave, en la que acabaron gastando más de lo presupuestado inicialmente por la subida de los materiales. "Todo lo que se hizo en 2022 fue mucho más caro. De hecho, la Xunta al año siguiente subió los importes de los distintos módulos, pero a mí me cogió antes de eso", se queja. Cuando la obra ya estaba finalizada y certificada le vino una inspección. Había un problema, pero no con el objeto de la subvención y el destino del dinero, ni con la construcción realizada, sino con el mantenimiento del empleo declarado en la solicitud.

De los 161.000€ que nos habían concedido acabamos cobrando al final 107.000€ un año después

El trabajador que había contratado se marchó en el mes de febrero y no fue capaz de reemplazarlo hasta el mes de agosto. "Es complicado encontrar mano de obra para trabajar en una granja", justifica Jónathan, que sigue manteniendo esa UTA a día de hoy (la obligación era conservarla al menos 5 años después de la certificación de la obra). Pero en las bases de la convocatoria se establecía que no podían pasar más de 3 meses en caso de sustitución del trabajador y al final el resultado de aquel expediente fue que perdieron 53.000 euros, un tercio del importe total concedido. “De los 161.000€ que nos habían concedido acabamos cobrando al final 107.000€ un año después y mientras no nos ingresaban el dinero cada 3 meses teníamos que pagar 800 euros de intereses”, recuerdan. Denegación de las ayudas PEL Después de finalizar la obra de la nueva nave, Melenas SC precisaba incorporar algunas mejoras en cuanto a equipamientos, entre otras un taximilk para dar la leche a los terneros y unas arrobaderas que facilitasen la limpieza automática del establo y el bienestar de los animales. Para eso, quisieron aprovechar las ayudas PEL para autónomos de la Diputación de A Coruña, con varias líneas, entre ellas una para inversiones en bienes inventariables y otra para contratación de personal. “El año pasado, cuando salió la convocatoria de subvención para maquinaria, la solicitamos, pero nos vino denegada porque la empresa no podía tener más de 5 años de antigüedad y aunque yo la heredé de mi madre hace 3 años, como ya existía antes nos dijeron que no cumplíamos con las bases”, denuncia Jónathan. Pero no fue el único “chasco” que se llevó con las ayudas PEL. El año pasado pidieron también la línea de contratación de personal y les concedieron 15.700€, pero les vino aprobada en el mes de septiembre, sin tiempo material para gastar ese dinero en solo tres meses, por lo que renunciaron a la subvención.

No es lógico que a las granjas nos pongan un límite de 20.000 euros y para el resto de empresas sea de 100.000

Pero contrataron igualmente a un trabajador y cuando salió la convocatoria de este año volvieron a solicitar la ayuda de la Diputación destinada a fomento del empleo, con la "sorpresa" de que en esta ocasión solo les concedieron 4.300€, alegando la existencia de un tope máximo por beneficiario de 20.000€ en 3 ejercicios y computando en este cálculo los 15.700€ a los que renunciaron en el año anterior. “Es un absurdo”, dice Jónathan, porque esa ayuda no la cobramos. Además, se queja de que para ganadería el límite esté fijado en los 20.000 euros cuando para el resto de empresas el tope máximo está establecido en 100.000, “cuando muchas granjas hemos hecho inversiones mucho más elevadas que cualquier comercio y afrontamos gastos muy superiores en la mayoría de los casos”.    

“Prefieren devolver el dinero a Bruselas antes que dárnoslo a los productores de aquí”

Melenas SC ceba unos 300 terneros a lo largo del año, la mayor parte dentro de la IGP Ternera Gallega Jónathan considera “una trampa y un engaño” la mayoría de las ayudas y subvenciones anunciadas por las distintas Administraciones para apoyar al sector. Como ejemplo, dice, la que sacó la Xunta este año destinada a los productores amparados por la IGP Ternera Gallega. En su caso, le corresponderían 36€ por animal sacrificado el año pasado bajo el sello de Ternera Gallega, pero se queja que de no será así, pues esta línea de subvenciones también está sometida al régimen de mínimis, por lo que limita a 20.000€ en tres ejercicios (el actual y los dos anteriores) el importe máximo de ayudas públicas percibidas. “Es decir, si recibes la de la Diputación no puedes optar a la de la Xunta porque te pasas de la limitación de mínimis”, argumenta. En su caso, también computarían los intereses de un crédito ICO que solicitó hace 3 años.

Engañan a la gente, si es una ayuda extraordinaria por ternero sacrificado para compensar el bajo precio de la carne no debería estar sometida a la normativa 'de mínimis'

“Engañan a la gente, porque la Consellería anunció esta ayuda justo antes de las elecciones para ganar votos, pero a la hora de la verdad muchos ganaderos no la vamos a poder cobrar; la mayoría de productores están contando con ese dinero pero no saben aún lo que implica una subvención de mínimis. Si has hecho alguna obra en el establo con subvención, ya no la cobras por que te pasas”, dice Jónathan, que considera que esta ayuda excepcional para compensar los bajos precios de la carne en origen, que se da por el número de animales sacrificados por cada explotación, “debía estar fuera de todo esto”. Tras su experiencia con el Plan de Mejora, una ayuda que convoca la Xunta pero que se financia a través de los fondos de la PAC, así como con el resto de subvenciones dependientes de otras Administraciones y que también se financian en buena parte con fondos comunitarios, Jónathan redefine el concepto de burocracia como “burrocracia”. “Al final prefieren mandar el dinero de vuelta a Bruselas antes que dárselo a un ganadero de aquí que produce alimentos, crea empleo y cuida el territorio”, concluye.

El Grupo Lence reunió este martes en Lugo a ganaderas que entregan la leche a Río y a Leyma El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, sirve todos los años para visibilizar la contribución femenina en los distintos campos de la sociedad. En las explotaciones lácteas, y en el rural gallego en general, las mujeres siempre han jugado un papel fundamental pero no siempre ha estado debidamente reconocido. El Grupo Lence organiza desde hace tres años, bajo el lema Ganaderas con Actitud Río, reuniones en las que participan mujeres que forman parte de sus explotaciones proveedoras. Pretenden fomentar la relación entre ellas y contribuir a que adquieran herramientas de liderazgo y autoestima para que poco a poco puedan ir adquiriendo peso en la toma de decisiones en sus ganaderías.

Leche Río inicia esta semana, con motivo del 8-M, una campaña publicitaria en las principales cadenas de televisión donde las ganaderas son las protagonistas

“Es muy importante estar con otras mujeres que comparten las mismas vivencias que tú y que están pasando por lo mismo. Cada una tenemos nuestra situación personal, pero de este modo nos sentimos más apoyadas y arropadas”, aseguraban algunas de las participantes. Aprovechamos la última de estas jornadas, que ha tenido lugar este martes en Lugo, para hablar con tres de estas mujeres, que representan en algunos casos un cambio generacional y de mentalidad en el sector.

“Yo le veo mucho futuro al sector”

Leticia Míguez tiene 23 años y acaba de incorporarse a la ganadería familiar, Ganadería Míguez, ubicada en Valadares, en la parroquia de Meavía, perteneciente al ayuntamiento pontevedrés de Forcarei. Es una explotación familiar con relevo y que está creciendo. Su padre, José, se marchó trabajar fuera muy joven pero siempre tuvo la ilusión de volver. “Cuando volvió mi abuelo tenía 7 vacas y hoy estamos en camino de las 300 cabezas”, cuenta Leticia. La ganadería la atienden sus padres, ella y sus dos hermanos, y cuentan en este momento con dos empleados. Su padre está a las puertas de la jubilación (tiene 65 años) y han tenido una oferta para comprarles la granja, pero Leticia no quiso. Esa decisión la llevó a tomar las rentas de la explotación. “Yo le veo futuro al sector”, dice.

Tuvimos una oferta de compra, pero fui yo la que no quiso vender

A pesar de su edad, habla con la naturalidad de quien siempre ha estado ahí, con la misma con la que decidió dar continuidad a la ganadería familiar. “A fin de cuentas siempre he estado involucrada de una forma u otra en la granja, aunque ahora se haya oficializado”, evidencia. Seguir creciendo y modernizando las instalaciones Entre Leticia y su padre hay 42 años de diferencia y un gran salto generacional que ella percibe. “Nos parecemos mucho, pero al mismo tiempo tenemos visiones ya muy diferentes. La suya es una visión más conservadora en relación a los avances que están viniendo. Yo también procuro ser cauta, porque a veces no se sabe muy bien qué es lo que viene”, matiza.

Son en este momento la mayor explotación lechera del ayuntamiento de Forcarei pero quieren seguir creciendo “con calma y con cabeza”

Están ordeñando a día de hoy 128 vacas y son ya la mayor ganadería de leche del ayuntamiento de Forcarei pero tanto Leticia como sus hermanos quieren seguir creciendo. “Queremos seguir aumentando a las vacas, no nos marcamos límites, pero queremos crecer con calma y con cabeza”, asegura. Al mismo tiempo que aumentan su tamaño para ganar volumen, están tratando también de modernizar la explotación. Leticia estudió ingeniería mecánica y trata de aplicar su formación a la ganadería. “Pedimos un Plan de Mejora para meter un segundo robot de ordeño y vamos a poner una amamantadora para la recría”, cuenta. Reconoce que su presencia, por su edad pero también por ser mujer, aporta una nueva visión a la granja familiar. “Quiero introducir nuevos métodos de trabajo y tratar de innovar”, avanza. Hasta ahora ayudaba sobre todo con el papeleo, pero a raíz de un accidente que tuvo su madre se involucró más en el trabajo diario de la explotación, donde aún ve diferencias entre hombres y mujeres.

Dicen que la digitalización es para acabar con el papeleo pero cada vez tenemos más. El único cambio es que te los mandan por email pero después tú los tienes que imprimir

“Se relega mucho a las mujeres al cuidado del ganado, mientras que el campo es para los hombres. Eso está como muy diferenciado; veo en la mayoría de las granjas esos roles. De hecho, cuando yo me incorporé fue porque mi madre se había roto un pie y tuve que dar yo un paso al frente y ponerme a atender a las terneras y al cuidado de los animales. Esa labor de vigilancia en las explotaciones yo pienso que la hacen sobre todo las mujeres”, afirma Leticia.

“Siempre he tenido claro que de una forma u otra quería quedarme en el rural”

Nerea Aneiros tiene 25 años y se incorporó el año pasado, junto a su hermano Alejandro, a la explotación familiar, Granxa O Caxigo, de Cerdido, en la provincia de A Coruña. En este momento están acometiendo un importante proyecto de ampliación en Moeche que los convertirá en una de las explotaciones de referencia en la comarca de Ferrolterra. “La nuestra era una explotación familiar pequeña. Estaban mis padres solos y ordeñaban unas 40 vacas. El establo era muy viejo y no daba ya para más. Ellos aún son bastante jóvenes pero sin hacer establo nuevo no podían avanzar mucho más. Por eso estábamos en una situación en la que o hacíamos una nave nueva y tirábamos los cuatro para delante o sino tendrían que mirar de cerrar la puerta y dedicarse a otra cosa porque tenían una carga de trabajo muy elevada por las instalaciones que teníamos”, explica Nerea.

Yo y mi hermano crecimos en medio de las vacas y siempre nos gustó esto; yo tenía muy claro que fuera de una forma o de otra me quedaría en el rural

Después de algún momento de duda, Nerea y Alejandro decidieron meterse de lleno en el proyecto, para lo cual contaron con el apoyo entusiasta de sus padres, Francisco Javier y Ana Belén, que siempre incentivaron que sus hijos continuasen en la explotación. Tradición y formación Junto a ese origen de familia ganadera, tanto Nerea como su hermano representan una nueva generación con formación técnica. Alejandro es ingeniero agrónomo y Nerea estudió en Fonteboa y ahora está haciendo Veterinaria en Lugo. Después de una etapa "rebelde" en la que decía no querer saber nada de la granja, Nerea decidió estudiar el ciclo superior de FP de la rama agraria en la EFA Fonteboa de Coristanco, que le devolvió "la ilusión y las ganas". Su formación en Fonteboa le dio además la oportunidad de visitar otros países, con una estancia en Irlanda donde aprendió que "en Galicia hacemos las cosas igual o mejor que en otros sitios pero en otros países ser ganadero tiene un prestigio y una consideración social que no tenemos aún aquí", afirma. Pasar de 40 a 200 vacas El ambicioso proyecto que están llevando a cabo, con una inversión próxima al millón de euros, les permitirá pasar de las 40 vacas actuales a casi 200, y también dar un salto tecnológico con la incorporación de cuatro robots de ordeño. “Aún estamos con la obra pero no falta mucho y contamos poder cambiar las vacas ya en verano”, explica Nerea. Es consciente de que el cambio para la nueva nave va a suponer cambiar por completo la manera de trabajar y va a incrementar también las necesidades de superficie agraria.

Con una fuerte inversión, de alrededor de un millón de euros, están construyendo un nuevo establo en Moeche con dos robots dobles para cerca de 200 vacas en producción

En la zona en la que se encuentran, la ganadería de leche ha ido desapareciendo en los últimos años. Eso es también una ventaja, pues les facilita el acceso a base territorial. “Estamos cerca de Ortigueira, que era una zona ganadera muy importante pero a día de hoy quedan pocas granjas y las que quedan no están creciendo porque no tienen relevo, así que el día de mañana va a haber menos granjas aún”, asegura. “Sin gente joven no hay futuro en el sector”, dice, y aunque reconoce que la situación y la consideración de la mujer en las explotaciones está mejorando, es consciente de que aún están en minoría en la toma de decisiones en muchas granjas. No sucede así en la suya, pues sus padres tienen muy en cuenta tanto la opinión de ella como la de su hermano Alejandro. “Ellos tienen la voz de la experiencia y nosotros la formación técnica. Hacemos muy buen equipo”, concluye.

“Queríamos juntarnos varias granjas pero las trabas burocráticas fueron tales que tuvimos que desistir”

Rosa Neira tiene 47 años y es la titular de una ganadería en pastoreo de 55 cabezas en Santiago de Saa, en el municipio de Lugo. “La granja era de mis padres y ahora la llevo yo sola”, explica. Está ordeñando en este momento 37 vacas y considera que “las granjas pequeñas como la mía tienen poco futuro, pero tampoco no ofrecen muchas posibilidades para podernos juntar”, lamenta. “Hace un año estuvimos mirando de juntarnos entre varios vecinos y hacer una explotación entre todos pero las trabas burocráticas fueron tales que tuvimos que desistir. La Administración, en vez de animarnos a unirnos lo que hacía era ponérnoslo todo negro, de manera que tuvimos que aparcar ese proyecto y cada uno tuvo que seguir con su granja en solitario”, cuenta. Eso, en su caso, supuso “cortarle las alas”, dice, porque ella sola no puede afrontar un proyecto ambicioso para modernizar la explotación, algo que en conjunto sí que veía factible. “Éramos 5 granjas y reuníamos más de 300 cabezas, con perspectivas de seguir creciendo”, destaca.

El proyecto consistía en la unión de 5 granjas; juntábamos más de 300 cabezas

Rosa defiende que solo las granjas viables y de un cierto tamaño podrán encontrar relevo generacional. Por eso, su decisión de sumarse a una iniciativa conjunta de este tipo respondía al objetivo de dar continuidad a la ganadería que antes habían tenido sus padres. “Yo no lo hacía solo con la idea de labrarme un futuro para mí, sino también para mi hija, que tiene ahora 12 años”, asegura. “A mí no me da miedo seguir adelante yo sola, pero mejor íbamos los 5 vecinos juntos. Seríamos de inicio 6 o 7 trabajadores y aunque después alguno se fuese jubilando, era una buena manera de seguir”, defiende. Obstáculos legales De las 5 explotaciones que estaban de acuerdo en fusionarse, tres de ellas eran granjas pequeñas, como la suya, y dos ganaderías un poco más grandes. Pero el hecho de que alguna de ellas fuese ya una sociedad complicaba las cosas, ya que les obligaban a la disolución previa de todas las fórmulas jurídicas existentes para poder juntarse de nuevo.

Nos obligaban a la disolución previa de todas las sociedades para poder juntarnos

“Las ganas las teníamos todas, pero desde la Xunta no nos ayudaron en nada; fueron tantas las trabas que nos pusieron que al final ellos mismos echaron para atrás el proyecto”, se queja. “Para mí era una meta importante y no entiendo como cada vez que nos reuníamos con los funcionarios de la Consellería todo eran problemas”, reitera. Era un proyecto en el que ella estaba muy ilusionada y que no da aún por perdido, pero por el que no puede esperar mucho más tiempo. “Tengo 47 años y si tardamos mucho igual luego ya no me interesa meterme como socia y me compensa más trabajar de empleada y alquilarles las fincas”, razona.

El Sindicato Labrego Galego calcula que a día de hoy hay varios miles de granjas que todavía no han cobrado absolutamente ninguno de los importes y anticipos de la PAC anunciados por la Xunta en noviembre pasado, de igual manera que también están sin pagar las cuantías asociadas a los ecorregímenes. "No se han pagado en diciembre porque la Administración no hizo los trámites requeridos para proceder a los mismos y a 24 de enero todavía no ha cobrado nadie", denuncia el SLG. "Esta situación de incertidumbre económica en la que se encuentran millares de granjas gallegas se debe a la mala organización de la Consellería de Medio Rural, por lo que exigimos que dote al Fondo Gallego de Garantía Agraria (FOGGA) de personal y medios suficientes para poder tramitar los expedientes en tiempo", solicita Ana Rodríguez, economista del SLG especialista en políticas agrarias. Retrasos en las resoluciones de planes de mejora e incorporaciones El Sindicato Labrego también denuncia que siguen pendientes de publicación por la Consellería las resoluciones de las ayudas de incorporación, planes de mejora y pequeñas explotaciones del año 2023 cuando este lunes se publicó en el DOG la convocatoria de estas ayudas para 2024.

Acaba de publicarse la convocatoria del 2024 cuando aun están pendientes de resolución de las solicitudes de planes de mejora y ayudas de incorporación del 2023

Este hecho implica consecuencias negativas directas para las granjas solicitantes, ya que, por una parte, "aquellas personas que iniciaron durante el año 2023 el proceso de instalación inicial contando con obtener esta ayuda, perderán la posibilidad de solicitarla, al ser ya titulares de granjas, precisamente por haberse tomado el trabajo de ir arrancando ya el proyecto", denuncia Ana Rodríguez. Además, las personas que tengan posibilidades de obtener la ayuda en la nueva convocatoria publicada, perderán varios días o semanas del plazo establecido para la misma, abierto desde el pasado 22 de enero, al notificársele la denegación del 2023 con la nueva convocatoria ya en marcha.

Es necesario que el plazo para solicitar las ayudas de incorporación a la actividad agraria esté abierto todo el año

"Queremos llamar la atención sobre la irresponsabilidad de la Consellería al reincidir en una cuestión que perjudica un aspecto socialmente tan sensible como es la incorporación de nuevas personas a la producción de alimentos. La tendencia a la despoblación del medio rural es patente, y se prevé que 6 de cada 10 personas que se dedican ahora a la producción de alimentos estén jubiladas en el año 2030", alerta el SLG. Para dinamizar la incorporación de personas jóvenes a la actividad agraria, desde el Sindicato Labrego reiteran a la Xunta de Galicia la demanda de que el plazo de solicitudes de ayudas de incorporación esté abierto durante todo el año, no únicamente durante dos meses, tal como está establecido en este momento.

La Consellería de Medio Rural publicó este lunes la convocatoria de ayudas para apoyar las inversiones en las explotaciones agrícolas -los conocidos como planes de mejora-, así como para la creación de empresas de agricultores jóvenes, para el desarrollo de pequeñas explotaciones y, como novedad, para la incorporación al campo de personas de entre 41 y 55 años. Esta última medida, a la que se destina un presupuesto de 3 millones de euros, también la aprobó este año la vecina comunidad de Asturias. Su objetivo es intentar paliar la grave falta de relevo y de activos en un sector estratégico para la sociedad, como es el de la producción de alimentos. Ampliar las ayudas de incorporación más allá de los 40 años es una vieja reivindicación de las organizaciones agrarias y beneficia especialmente la personas que se incorporan desde otras actividades profesionales, muchas veces en la busca de un trabajo con mayor estabilidad, en contacto con la naturaleza y que permita conciliar mejor a vida laboral y familiar. Resumimos a continuación las claves de esta nueva línea de ayudas:

¿Quien las puede solicitar?

Las personas que deseen acceder a las ayudas para el establecimiento de personas agriculturas nuevas deberán cumplir los siguientes requisitos: a) Tener entre 41 y 55 años de edad, ambos incluidos. b) Cumplir con las condiciones necesarias para ser jefe de explotación por primera vez o haberla cumplido en los 12 meses anteriores a la solicitud de la ayuda. c) La explotación en que se promueve la instalación debe alcanzar una renta unitaria de trabajo igual o superior al 35 % de la renta de referencia. d) Poseer el nivel de capacitación profesional mínimo de 150 horas en el plazo máximo de 36 meses desde el momento del establecimiento.

¿Que documentación hay que presentar?

- Presentar un plan empresarial con el siguiente contenido mínimo: a. Una descripción de la situación inicial de la explotación agraria, indicando las fases y los objetivos concretos de desarrollo de las actividades de la nueva explotación. b. Una descripción de la situación una vez realizado el plan de empresa, incluyendo, por lo menos, los siguientes datos: i. Superficie de la explotación, especificando la superficie de los distintos cultivos, y cabezas de ganado, por especies, y rendimientos medios de cada actividad productiva. ii. Maquinaria, equipaciones, mejoras territoriales y edificaciones. iii. Composición y dedicación de la mano de obra. iv. Plan de producción, que incluirá información relativa a la producción bruta de cada actividad productiva, a los gastos de cada actividad productiva y gastos fijos del conjunto de la explotación. v. Análisis económico del proyecto. Este análisis incluirá: previsiones económicas, estructura de financiación y rentabilidad. vi. Actuaciones que se van a realizar. c. Un plan de inversiones (información detallada sobre inversiones y plazos), si es el caso, en que indiquen las mejoras que se van a realizar, estableciendo su impacto en el cambio climático (emisiones de gases efecto invernadero, capacidad de adaptación), que incluya medidas de ahorro y eficiencia energética, consumo agua eficiente, etc., y en el cual figure un estudio de impacto ambiental, en caso de que la normativa europea-estatal-autonómica así lo requiere, prestando especial atención a los posibles impactos en las zonas incluidas en la Red Natura 2000. d. Información detallada, si es el caso, sobre formación, asesoramiento o cualquiera otra medida necesaria para desarrollar las actividades de la explotación agraria, incluyendo las relacionadas con la sostenibilidad ambiental y la eficiencia de los recursos. f) Permanecer en la actividad agraria durante un plazo de 5 años desde el pago final de la ayuda. g) Participar en el programa de tutorización a las personas agricultoras nuevas que presta la Consellería de Medio Rural. El proceso de incorporación deberá ser tutelado por el personal técnico agrario de las oficinas rurales de la Consellería de Medio Rural del ámbito territorial del área comarcal donde se localice la explotación agraria. h) No haber recibido ayuda por primera instalación, ni considerarse instalado.

Cuantía máxima de la ayuda:

1. El importe de la ayuda será de 25.000 euros, que podrá incrementarse hasta los 55.000 euros en función de la aplicación de los siguientes criterios: a) 10.000 euros por ser mujer. b) 10.000 euros por explotación localizada en zonas con limitaciones naturales de montaña. c) 10.000 euros por explotación de agricultura ecológica. d) 10.000 euros por titularidad compartida. En el supuesto de que se instalen varias personas simultáneamente en la misma explotación, los incrementos establecidos en las líneas b), c) y d) se repartirán la partes iguales entre las personas que se instalen. 2. En el caso de incorporación en explotaciones intensivas, la ayuda se limitará a 25.000 euros.

Para más información contacte aquí con su oficina agraria comarcal

Quico Ónega, investigador del Laboratorio del Territorio de la USC, es uno de los responsables del proyecto Terra Activa, grupo operativo centrado en la investigación y apoyo a los nuevos entrantes en la agricultura. ¿En qué consiste Terra activa y como surgió? En las últimas décadas nos habíamos centrado mucho en analizar los obstáculos desde el lado de la oferta de tierras, pero cada vez más el problema en grandes áreas de Galicia es del lado de la demanda, porque los jefes de explotación son muy mayores y no existe relevo generacional, por lo que, o se hace algo o muchas tierras van a quedar abandonadas en poco tiempo. Vimos la oportunidad de plantear esta temática en el marco de la convocatoria del año pasado del plan estratégico de la PAC dirigida a crear Grupos Operativos para desenrollar proyectos de innovación y desarrollo. Decidimos presentarnos para dar apoyo y soporte a los llamados nuevos entrantes, pero no de manera directa sino a través de las entidades públicas y privadas que potencialmente pueden ayudar la estos nuevos entrantes. La cuantía es 177.644 euros y cuenta con fondos autonómicos, estatales y europeos. ¿Qué son los grupos operativos, quien forma parte y que objetivos tiene? Los Grupos Operativos son siempre colaborativos entre diferentes agentes del ámbito de la investigación e innovación pero también productores del sector primario para que haya una verdadera transferencia de conocimiento, o mejor dicho, una colaboración efectiva en pie de igualdad entre los socios para llevar una idea a la práctica. No se trata de que los investigadores le digan a los productores cómo hacer. Se trata de que juntos traten de llevar a la práctica alguna idea o concepto del que ya existe conocimiento teórico. En nuestro caso las entidades colaboradoras serían la Escuela de Formación Agraria de Fonteboa (EFA Fonteboa), el Laboratorio del Territorio de la USC, Fundación Juana de Vega, la cooperativa Horsal y el GDR Mariñas-Betanzos y otros tres colaboradores que no son beneficiarios directos, Slow Food Compostela, Granjas Lousada SC y Eloy Galván, productor de las Mariñas. El primer objetivo sería investigar y conocer si efectivamente este fenómeno de incorporación de gente nueva en el sector se está dando en Galicia y en que condiciones, que necesidades tienen y como se les puede dar apoyo para que puedan llevar a cabo sus proyectos en el rural. Un segundo objetivo sería generar esas herramientas de apoyo a los llamados nuevos entrantes, pero no de manera directa sino para las organizaciones e instituciones que puedan colaborar con ellos potencialmente, porque pensamos que así tendría más impacto. Lo que intentamos, por ejemplo, es que un grupo de desarrollo rural monte una oficina o ventana de apoyo específica para los nuevos entrantes. En estos tres años esperamos crear una serie de guías y recursos que una entidad pueda usar si quiere apoyar o asesoras a los nuevos entrantes en su territorio. Sería dirigido a grupos de desarrollo rural, cooperativas, ONGs, la propia administración autonómica… Que la Consellería de Medio Rural utilice estos materiales en oficinas rurales sería lo ideal. Un último objetivo implícito sería poner encima de la mesa el debate sobre la definición concreta de nuevos entrantes, su importancia y sus problemáticas, que son bien diferentes a las de los hijos de los agricultores que cogen explotaciones familiares y ya mamaron esa cultura desde pequeños.

 “Sus problemáticos son bien diferentes a las de los hijos de los agricultores que cogen explotaciones familiares”

¿Qué se entiende por nuevo entrante y que características y necesidades presentan? Es una persona que se incorpora a la agricultura por primera vez, sin experiencia previa en la agricultura, frecuentemente con experiencia en otros campos y procedente de la ciudad. En la reforma de la PAC del 2023 ya se habla explícitamente de este concepto de nuevos entrantes y de la necesidad de apoyarlos. Tradicionalmente existían dos líneas de ayudas: subvenciones para agricultores jóvenes, diseñadas para hijos de agricultores, y las de mejora de explotaciones agrarias. En esta nueva reforma se reconoce la importancia de tenerlos en cuenta, considerando que las ayudas clásicas estaban pensadas en un modelo de relevo familiar y aparece una nueva línea de ayudas para mayores de 40 años que no cumplen los requisitos de agricultores chicos y que se incorporan por primera vez al sector primario. Una cosa destacable de nuestros estudios es que de los casi 100 nuevos entrantes que localizamos en los últimos 10 años, la mitad está adoptando modelos de producción agroecológica, lo que pulveriza los registros generales de Galicia donde no llega ni al 10% del sector. Estos modelos de producción priorizan mucho la conservación del suelo, la biodiversidad y buena gestión del agua y de los recursos naturales, lo que significa que está entrando en el sector gente con interés en la gestión sostenible que apuestan por un modelo de producción principalmente ecológico, sea con certificado o sin él. De los 100 casos analizados en Galicia, 64 eran hombres siendo el rango de edad más común de los 26 a los 35 años. Poco más de la mitad optan por producción vegetal, poco más de un cuarto por la producción animal y menos de un cuarto por la producción mixta. Dentro de los hombres, el 65% optó por la explotación animal. En cuanto a las problemáticas ya se hicieron estudios en otros sitios, pero este fenómeno es relativamente reciente. Hay líneas comuns que encontramos, como el tema del acceso a la tierra, formación, acceso a financiación, el integrarse en un sector y en un lugar nuevos, la falta de contactos y de conocimientos, la relación con los diferentes agentes y sus dificultades, especialmente para la gente que viene del mundo urbano. En estos casos puede haber problemas de integración social pero lo más normal es que los nuevos entrantes acaben siendo agentes dinamizadores del territorio, especialmente en las zonas más deprimidas demográficamente, ya que muchas veces son familias con posibilidades de relevo generacional. Otra dificultad que no pensamos que sería tan problemática y acabó siendo el principal problema mencionado por los nuevos entrantes fueron las dificultades con la burocracia.

“Más de la mitad de los nuevos entrantes optan por producción vegetal”

¿Por qué existe tanta crítica a la burocracia? Es un problema tan grande? Cuando hablamos de agricultura, la realidad administrativa y burocrática es muy compleja porque es una actividad que abarca muchas áreas, por lo que es muy difícil conocer todas las normativas y nos obliga a pasar por un montón de sitios diferentes para obtener informaciones sesgadas porque hay cuestiones que tienen que ver con la actividad económica y la fiscalidad, otras con normativas medio ambientales y de manejo de la tierra, del agua, de los recursos naturales, con cuestiones urbanísticas, de bienestar y salud animal, trazabilidad, comercialización, laborales… A veces parece que hay una mala intención de los que mandan que lo quieren poner difícil pero pienso que tiene que ver con que es una actividad que toca muchos ámbitos. Es una consecuencia inmediata y intrínseca de la propia actividad. Precisamente las administraciones deberían esforzarse en plantear un ámbito administrativo sensato, porque a veces nos pasamos de rosca y los propios ganaderos no ven las normas sensatas y salen a la calle a protestar, como es lógico. Como la actividad agraria toca tantas áreas, las Administraciones públicas deberían hacer un esfuerzo mucho mayor en ordenar y darle coherencia a la normativa. Por el contrario, recurren al DOGA o al BOE prácticamente para todo. Además, el sector agrario es tan diverso que es difícil hacer una norma que tenga en cuenta esa diversidad, lo cual complica también su aplicación real (para ejemplo, el Decreto de los purines). Para alguien que empieza de cero y que no es consciente de toda la normativa y aspectos administrativos que tiene que aprender a cumplir cuando va a comenzar su explotación, no hay quien el informe de forma simultánea e integral, tiene que ir a muchos sitios y se entera tarde de muchas normas. El primer tema es enterarse de todo lo que nos afecta y después valorarlo. Esto no es nada fácil. Tú haces un plan pero no eres consciente de los límites legales o los descubres tarde y ya tienes que cambiarlo y a lo mejor ya invertiste dinero. Teniendo en cuenta lo que se va sabiendo, este colectivo es más probable que apoye las iniciativas de protección ambiental. Es decir, de partida muestran sensibilización por una gestión responsable de los recursos naturales. Que apoye una norma en concreto, también va a depender de cómo esté planteada. Esto no significa que en el sector “tradicional” no haya sensibilidad, pero sí es cierto que es más difícil cambiar prácticas ya establecidas.

El principal problema mencionado por los nuevos entrantes fueron las dificultades con la burocracia.

¿Cuál es la situación demográfica de Galicia respeto a las explotaciones agrarias y por qué son importante las ayudas a los nuevos entrantes? Salvo pequeñas excepciones, la situación a nivel autonómico, estatal y europeo es muy delicada, y va la peor. En Galicia, tenemos algunos datos que son preocupantes aunque encontramos grandes diferencias según la zona. En el 2020 sólo el 8% de los jefes de explotación tenían menos de 40 años a nivel gallego y a nivel español el dato es muy similar. Unas 230.000 hectáreas son gestionadas por mayores de 60 años y solo 100.000 gestionadas por menores de 40 años. La agricultora europea, y especialmente la gallega, es familiar, lo que significa que el relevo en las explotaciones es intrafamiliar. Continúan las explotaciones que ya había, pero no se abren nuevas, en el mejor de los casos. Si el jefe de una explotación es mayor de 55 años y no tiene relevo, lo más probable es que ya no lo vaya a tener. Es decir, no llega con convencer a los hijos de los agricultores y ganaderos a que continúen, tenemos que centrarnos también en que aparezcan nuevos agricultores que no vengan del sector, sea cogiendo explotaciones ya en marcha o creando nuevas explotaciones. O se empieza a incentivar más la creación de muchas más explotaciones de las que ya hay o quedarán muchas hectáreas abandoadas en poco tiempo. Es cierto que el impacto cuantitativo de los nuevos entrantes es muy modesto de momento, pero tiene un gran potencial cualitativo, además de ser una vía indispensable para garantizar el relevo en la agricultura gallega y europea, y una oportunidad de empleo para personas que busquen alternativas laborales. Esto pasa en toda Europa salvo algunas excepciones como Polonia o Austria, donde los jefes de explotaciones menores de 40 años supera el 20%. Seguimos con la idea de que Galicia es un país agrario, ¿que explotaciones quedan realmente? Muy pocas y localizadas en cada vez menos árelas. La relativa concentración geográfica es muy relevante. El sector lácteo, por ejemplo, se va concentrando cada vez más en menos áreas muy especializadas. Según el IGE, en el 2022 el 75% de las vacas lecheras estaban en 44 municipios (14% del total). Algo parecido pasa con el vino, que se concentra en la zona de DO y más de la mitad de la SAU censada por el Censo Agrario se concentraría en poco más de 40 municipios. El sector intensivo tiene otras dinámicas, no gestiona tanta tierra para el cultivo, pero necesita de tierra para gestionar los purines. El objetivo político a nivel UE en la década de los 80 o de los 90 era tener menos explotacions pero más grandes y competitivas, pero de alguna manera nos pasamos de rosca. Se asumía que el ajuste estructural era la vía para la “modernización” del sector agrario. El sector agrario europeo es muy diverso como para aplicar las mismas políticas por igual, y en zonas como Galicia, el ajuste significó en buena medida abandono y despoblación. Para buscar posibles soluciones sería interesante analizar las políticas que se están adoptando en otros países europeos, pero esto daría para hacer otro artículo a parte.

José Antonio y Ana junto a su hijo Luis, incorporado a la granja familiar En la parroquia de Candai, en Outeiro de Rei, se ubica la ganadería As Pontellas SC, una granja de producción de leche ecológica que regentan José Antonio López Corredoira y Ana Rodríguez Íñiguez y a la se está incorporando su hijo José Luis. La historia de esta ganadería familiar se remonta a hace más de 40 años, cuando el padre de José Antonio montó varios cebaderos de becerros para comercializar la conocida como carne blanca (carne de terneros alimentados exclusivamente con leche y sacrificados antes de los 4 meses), con una producción en cadena de unos 700 animales. Debido a la caída en la demanda de este tipo de animales, una de las naves construidas para albergar el cebadero fue reconvertida después, hace unos 35 años, para meter vacas de leche. “En ese momento estábamos en convencional y teníamos medias de 32 litros diarios”, cuenta José Antonio. Pero aquel sistema tan intensivo no le convencía. “Era mucho estrés porque había que estar todo el día pendiente de las vacas si querías tener esa producción”, reconoce.

Nuestra granja hoy es un relax. Cuando estábamos en intensivo no era así, era un estrés continuo, había que estar todo el día pendiente de las vacas

Buscando un punto de equilibrio entre litros y horas de trabajo, en un primer momento decidieron extensificar la producción a través del pastoreo en convencional pero luego ya optaron por pasarse a ecológico. “Hace unos 15 años que estamos en ecológico, pero antes de pasarnos a ecológico ya llevábamos 7 o 8 años haciendo pastoreo”, recuerda. Con el cambio de sistema de producción cambió también el nivel de dedicación necesario. “Hoy nuestra granja es un relax. Nos levantamos a las 9 de la mañana, a las 9 y media de la mañana llegamos a la granja y a las 11 y media ya tenemos todo listo. Luego echamos las vacas al pasto y hasta las 7 de la tarde no volvemos a venir por aquí”, cuenta José Antonio. La clave, la gestión del pasto Pero a pesar de lo sencillo que parece el sistema productivo que han adoptado, es necesario hacer una gestión idónea de las praderas. “Lo ecológico es mucho más complicado de lo que parece; no consiste solo en echar a las vacas a pacer”, dice.

Producir en ecológico es mucho más complicado de lo que parece; no consiste solo en echar a las vacas a pacer

Para lograr un mejor aprovechamiento del pasto, lo racionan en función de su calidad y de los suplementos forrajeros aportados en el pesebre. “Abro a las vacas en función de la hierba que haya en la parcela, a veces les abro dos veces al día para que tengan pasto fresco y no pisen tanto”, explica. Dificultades para aumentar a la superficie Disponen en total de 54 hectáreas, por lo que necesitan alcanzar altas producciones tanto de pasto como de forraje para depender lo menos posible de las compras externas fuera de la explotación. “De superficie estamos muy justos, pero aquí no hay más terreno disponible”, admiten.

En esta zona se plantó mucho eucalipto y no hay ya muchas más fincas para coger

“Por esta zona se plantó mucho eucalipto y casi todo lo que queda a prado ya lo llevamos nosotros”, añaden, por lo que la falta de superficie agraria disponible limita la capacidad de esta explotación para seguir creciendo. Entre terneras de recría, novillas, vacas secas y vacas en producción, As Pontellas tiene en este momento unas 100 cabezas, de las que la mitad son animales en lactación. “Para tener más vacas tendríamos que tener más terreno y no hay”, lamenta José Antonio. Resiembras sin arar la tierra Maquinaria para extender los excrementos de las vacas y resembrar las praderas Hasta ahora la estrategia que seguían para aumentar la productividad de las fincas era la de ir renovando una media de 6 hectáreas cada año para ir mejorando de este modo la producción y la calidad de la hierba, pero a finales del año pasado adquirieron maquinaria para resembrar las praderas sin necesidad de ararlas. “La máquina que compramos permite esparcir los excrementos que los animales van dejando al pastar y al mismo tiempo echar semilla. Lo que hacemos es pasar la máquina cuando salen las vacas de la finca y luego echamos una capa de purín por arriba, así vamos implantando las variedades de hierba que nos interesa sin necesidad de abrir el terreno”, explica José Antonio. Una encamadora para repartir el silo Con la mecanización de la mayor parte de los trabajos buscan hacer más llevaderas las tareas diarias de la granja y tener que trabajar menos horas. Disponen por ejemplo de una encamadora que emplean también para repartir el silo y la hierba seca tanto en el lote de vacas en producción como en el de vacas secas. Tenemos maquinaria de todo tipo para hacer el trabajo lo más cómodo posible “Es una máquina muy polivalente, que nos vale tanto para echar la cama de paja como para la alimentación. Metemos la bola entera de silo o de de hierba seca dentro de la encamadora y pasamos con ella por el pasillo de alimentación. La encamadora se encarga de ir deshaciendo la bola y repartiéndola por el pesebre. Para el silo tiene además otra ventaja, ya que lo deja muy esponjoso y lo comen muy bien”, asegura. Entre 15 y 19 litros de media de producción a lo largo del año Sala de ordeño de la explotación, de 12 puntos, donde ordeñan a los animales dos veces al día El pasto y los forrajes producidos en la explotación son la base de la alimentación del ganado. “El consumo de pienso en nuestra granja es mínimo, estamos en los 4 kilos por vaca de media”, cuenta. El concentrado se lo suministra la cooperativa asturiana Campoastur. “Llevo con ellos, comprándoles el pienso, desde que empecé en ecológico”, recuerda José Antonio. Las 100 cabezas solo consumen unos 6.000 kg de pienso al mes ya que suplementan el pasto sobre todo con silo y hierba seca. La pasada primavera hicieron unas 800 bolas de silo y unas 200 de hierba seca, pero el verano fue seco y tuvieron que empezar a suplementar ya en el mes de junio. “Esta es una zona en la que las fincas acusan la sequía y por eso se redujo mucho el pasto”, explica.

Llevamos con Campoastur desde que nos pasamos a ecológico. Solo con pasto llegar a 20 litros es difícil

La producción media de leche de la granja se sitúa en los 15 litros por vaca y día en los meses de verano e invierno, subiendo a 18-19 litros en primavera. José Antonio reconoce que “solo con pasto y silo de hierba es difícil llegar a 20 litros”. Pero está convencido de que la rentabilidad de una explotación como la suya viene por el ahorro de costes. “Se trata de tener los menos gastos posibles, dar el menos pienso posible y usar la maquinaria también lo menos posible para que la mayor parte de lo que se ingresa quede libre”, justifica.

Este año hicieron unas 800 bolas de silo de hierba y unas 200 de hierba seca

La estrategia de alimentación en épocas de poco pasto pasa por suplementar con forrajes propios y una pequeña cantidad de concentrado. “Por la mañana les damos entre 2 y 3 kilos de pienso y después, antes de sacarlas al pasto, intentamos meterles bastante comida, tanto hierba seca como silo de hierba, para que cuando llegan al prado lleven ya comida en el estómago y no necesiten pacer tanto, porque yo notaba que en invierno si salían muy vacías echaban todo el día paciendo y eso hacía que bajasen a la producción porque no se acostaban en todo el tiempo y las vacas para producir leche necesitan descanso”, afirma. Tienen también un autocargador con segadora incorporada con el que traen a veces hierba de las fincas que están más alejadas para que las vacas la coman en pesebre.

Estamos en un 4,10% de grasa y un 3,35% de proteína y en 110.000 células somáticas

La media de calidades se mueve alrededor de un 4,10% de grasa y un 3,35% de proteína. Desde que se pasaron a ecológico entregan la leche a Lactalis; antes, durante los años que hicieron pastoreo en convencional, se la vendieron tanto a Larsa como a Leyma. En este momento el precio final ya con IVA y sumando las primas por calidades y por bienestar (nivel excelente), se sitúa en los 73 céntimos. Tienen contrato hasta marzo, firmado en el mes de septiembre y José Antonio confía en que los precios se mantengan de cara a la renovación. “Europa está apostando por este modelo de producción, si quieren fomentar esto y animar a más gente a pasarse a ecológico no tendría sentido que nos bajaran el precio”, razona. Proteger a las vacas de las inclemencias meteorológicas Nave para vacas secas, que disponen de cama caliente de paja y salida al pasto Una de las máximas de manejo que utilizan en esta ganadería es la del bienestar animal. “Nosotros no tenemos las vacas fuera ni cuando llueve mucho ni con mucho sol. Tener a las vacas a la lluvia los días de invierno para mí no es bienestar animal, e igual sucede en los días de sol en verano. Las vacas el calor lo llevan mal, y el calor para ellas es a partir de 25 grados”, matiza José Antonio.

Ni lloviendo ni con mucho sol tenemos a las vacas fuera. Yo miro por su bienestar porque también es el mío

Por eso en verano, los días que hace mucho calor, echan las vacas a pacer por la mañana y las recogen en las horas centrales del día, para que estén a cubierto en el establo cuando el sol aprieta, para volver de nuevo a echarlas por la tarde otra vez a pacer. “Da más trabajo, pero pienso que las vacas están mejor. Por un lado les evitas las horas de más calor y por otro minimizas los riesgos de mamitis transmitido por la mosca”, asegura. Para llevarlas y traerlas al pasto maneja él solo el rebaño, con la ayuda de su perro. En el entorno de la granja tienen 10 hectáreas de terreno y para el resto de las fincas, algunas de ellas a kilómetro y medio de distancia, van por caminos de tierra sin asfaltar.

Para ir al pasto las llevamos por caminos de tierra, nuestras vacas casi no pisan el asfalto

“Muchos de ellos eran caminos que estaban cerrados de maleza, pero desde que echamos las vacas fuera se han vuelto a abrir”, explica. Estos viejos caminos de servicio evitan que el rebaño tenga que ir por las pistas. “El alquitrán a las vacas no les hace nada bien, muchas cojeras se dan por culpa de las arenas”, dice José Antonio.

¿En qué me beneficia a mi meterme en 250 vacas?

Están ordeñando en este momento 50 vacas y no tienen previsto aumentar mucho el número de cabezas As Pontellas tiene el relevo generacional asegurado. Luis, el hijo de José Antonio y Ana, va a cumplir 20 años y está haciendo la incorporación a la explotación. Lo que lo convenció para tomar la decisión de quedarse en la granja fue la calidad de vida que ve que tienen sus padres. “Aquí no hace falla levantarse a las 6 de la mañana ni trabajar un montón de horas”, dice. Por eso, con su incorporación Luis no piensa doblar el establo o el número de cabezas, una práctica habitual en explotaciones intensivas cuando se incorpora el hijo. “Como mucho yo meteré 10 vacas más, pero no tengo previsto crecer a lo loco, ni aprovechar las ayudas para eso, porque, ¿en qué me beneficia a mí meterme en 250 vacas?”, se pregunta.

No quiero doblar el número de cabezas; quiero calidad de vida

“Eso supondría hacer una nave nueva, tener que comprar un tractor más grande, buscar más tierras, contratar uno o dos empleados, en definitiva, mucho más trabajo para ganar lo mismo a fin de mes y perder calidad de vida”, razona. “Lo que queremos es bajar al trabajo manteniendo los ingresos y la viabilidad de la granja; no aumentar el trabajo. No quiero doblar al número de cabezas; quiero calidad de vida”, dice convencido. Trabajo familiar En esta ganadería familiar se reparten las distintas tareas a realizar para atender tanto el ganado como el trabajo agrario sin necesidad de mano de obra externa. “Lo hacemos nosotros todo, desde abonar o ensilar hasta atender a los animales”, explican. La recría es una de las tareas que les roba tiempo. Destetan a los tres meses y completan el proceso en otro establo, donde tienen a las novillas. En el caso de las vacas secas, cuentan con una instalación con cama caliente en la que tienen además acceso libre al pasto. Animales de recría, que destetan a los tres meses La longevidad en sus vacas es muy elevada y la reposición que necesitan para cubrir las bajas es realmente pequeña, aunque al querer crecer algo están recriando algún animal más de los necesarios. “Aquí con media docena de novillas al año arreglaríamos, tenemos vacas con 12 años dando leche perfectamente”, cuenta José Antonio. La salud general del rebaño es muy buena, lo que reduce gastos en medicamentos. “Aquí el veterinario es muy raro que venga”, cuenta José Antonio. “Partos atendemos también muy pocos, uno o dos al año. Normalmente se arreglan solas para parir, y llevamos 15 años sin problemas de patas y sin tener que recortar cascos”, explica.

Nosotros con recriar media docena de terneras al año arreglamos; tenemos vacas con 12 años dando leche perfectamente

As Pontellas dispone de animales muy rústicos que se adaptan bien al pastoreo. Comenzaron cruzando las vacas holstein puras que tenían con toros de razas como la roja sueca, la jersey, la montbeliard o la parda alpina, en función de las características de la vaca. Para el segundo cruce usaron semen fleckvieh en todas  las novillas y en la actualidad están volviendo a poner frisón para incrementar la capacidad productiva. “Para mí la vaca que mejor nos funciona es el cruce de frisón con rojo sueco; es una vaca que tiene cuerpo, que da leche y que es muy resistente”, asegura José Antonio.

  Maricarmen y su hijo Aarón en su granja de Viladonga (Castro de Rei) La simbiosis ganado-tierra es un binomio perfecto. Permite cerrar el círculo del aprovechamiento de recursos: los forrajes alimentan al ganado y el purín a la tierra. Si a eso le sumamos tener maquinaria para hacer casi todos los trabajos agrarios, el resultado es la ganadería O Campo, situada en la parroquia de Viladonga, en el ayuntamiento de Castro de Rei. Al frente de esta granja está una mujer, Maricarmen Barreiro Irimia, que cogió la explotación hace más de 20 años de su abuelo Federico. Tenían en aquel momento 30 vacas en producción, en el establo en el que hoy está la amamantadora de las terneras. En la actualidad, tras haber construido una nave nueva de producción que acumula ya dos ampliaciones, están ordeñando 180 animales, con 320 cabezas totales.

Cuando nací aquí ya había vacas; yo cogí la granja de mi abuelo

En su mente está seguir creciendo, si los precios de la leche siguen compensando. “A ver como sigue esto, si pagan la leche como deben nos animaríamos a ampliar”, dice pensando en la incorporación, dentro de dos años, de su hijo Aarón. Una explotación con relevo O Campo crece con paso firme porque “a mi hijo le encanta esto”, dice orgullosa Maricarmen. Aarón tiene ahora 16 años y está acabando la ESO. Después tiene pensado hacer un ciclo de ganadería e incorporarse a la granja familiar, en la que hoy ya echa una mano. “Me gusta la maquinaria, pero también me gusta el ganado”, cuenta. “Son cosas muy diferentes pero las vacas me gustan, es un trabajo más continuo y más tranquilo”, opina. “Cuando naces en una granja lo vas mamando desde pequeño, para mí es un trabajo bonito”, dice.

Las vacas me gustan; es un trabajo más continuo y más tranquilo que el de la maquinaria

Aunque la ganadería O Campo no acude a concursos, a Aarón le gusta ayudar a preparar vacas, y lleva dos años asistiendo a las reuniones del Club de Jóvenes Ganaderos. A su madre le gusta que vaya, pero ella es más práctica: “Aquí estamos para buscar la máxima rentabilidad; yo quiero una vaca que dé mucha leche y buenas calidades, no me importa el cuerpo que tenga porque no la quiero para mirar para ella, aunque hay aspectos de la morfología que evidentemente son importantes, como por ejemplo que tenga unas buenas patas o una buena ubre. Si lo puede tener todo mejor, pero sino priorizo la producción y los sólidos”, aclara. Apuesta por los sólidos y 38 litros de media Maricarmen atiende la granja con la ayuda de Aarón y de tres empleados, todos inmigrantes, uno de Marruecos y dos hermanos de Guinea Ecuatorial. Los tres trabajadores, que ya llevan 5 años en la explotación, hacen turnos de jornada continua: el que está por la mañana de 6 a 2 y el que está por la tarde de 2 a 9. Ganadería O Campo ordeña 2 veces al día, a las 6 de la mañana y a las 6 de la tarde, y logra una producción media por vaca y día de 38 litros, con un 3,95% de grasa y un 3,43% de proteína.

Entregan a Queserías Sarrianas, que les ha bajado dos céntimos el precio de la leche en el último contrato

Disponen de carro mezclador propio para hacer diariamente las distintas raciones de alimentación del ganado. Hace una para vacas de leche, otra para las secas y una tercera para las novillas de recría. Maricarmen es quien se encarga de hacer el carro según las indicaciones que le marca el nutrólogo. En este momento en la ración de producción están metiendo 37 kilos de silo de maíz, 12 de silo de hierba y 10,5 de concentrado. La incógnita de los robots Han instalado paneles fotovoltaicos en previsión de colocación de robots de ordeño en el futuro Hoy ordeñan en una sala de 20 puntos pero no descartan automatizar esta tarea en el futuro si optan por seguir creciendo y la mano de obra escasea. Maricarmen considera que ese es uno de los principales problemas que tiene hoy el sector, pero piensa que a nivel técnico y de manejo las granjas gallegas están al nivel, o incluso por delante, de las de otros países europeos. “Creo que en algunas cosas, como en instalaciones, por ejemplo, a día de hoy les llevamos nosotros ventaja”, asegura.

Es difícil encontrar gente para trabajar; nosotros tuvimos una época en la que paraban poco tiempo

En previsión a la posible colocación de los robots en el futuro han instalado paneles fotovoltaicos, mediante una subvención del INEGA. “Ordeñando en sala no se les saca el mismo rendimiento, pero con los robots son imprescindibles para que no se dispare la factura de la luz”, considera Maricarmen.

Yo preferir prefiero la sala, porque en ella lo ves todo: vacas cojas, vacas enfermas. Es un sitio donde puedes detectar muchas cosas

Al contrario de lo que suele suceder en estos casos, Aarón prefiere la sala a los robots. “Me dice que si pongo los 4 robots no se incorpora”, cuenta su madre. “Habiendo gente para trabajar es mucho mejor la sala, porque acabas de ordeñar y sabes que has acabado hasta el día siguiente. Yo en condiciones normales prefiero la sala, pero lo malo es encontrar gente y cada vez va a ser peor”, justifica Maricarmen. Aarón prefiere las salas robotizadas o el sistema de batch milking a los robots convencionales. “Llevas a las vacas a una sala de espera, igual que para la sala de ordeño convencional, y van entrando a ordeñarse solas, así también te aseguras que todas las vacas pasan y que no queda ninguna, porque uno o dos robots aún los atiendes, pero desde que tienes tres o cuatro, o un volumen importante de animales, la cosa se complica bastante y, o estás siempre en la granja, o es imposible”, dice. “Como el ordeño robotizado está cambiando y evolucionando mucho cuando él se incorpore y tenga que tomar decisiones en este sentido puede que ya haya cosas nuevas”, añade su madre. Recría propia Al igual que el trabajo agrario o la alimentación, en esta granja hacen también ellos mismos todo el proceso de recría, para lo cual han acondicionado una parte del viejo establo para poner una amamantadora para las terneras y han comprado el establo a un vecino que dejó las vacas para tener las novillas. Cuando nacen las terneras hacen el encalostrado y luego están una semana en boxes individuales antes de pasar a la amamantadora. La tienen desde hace unos 5 años. Les ha supuesto ahorrar trabajo, pero no han notado un incremento considerable en el crecimiento de las terneras y sí un aumento en las enfermedades. “Antes de tener la amamantadora les dábamos a las terneras leche de vaca e iban mejor; ahora tenemos más problemas de neumonías. Creo que se junta un poco todo: por un lado la instalación, porque al ser la nave vieja es baja y poco ventilada, y por otro los problemas de contagio que se dan al mamar todas de la misma tetina”, dice Maricarmen.

La amamantadora, cuando vas a mucho volumen, la tienes que tener, porque las terneras dan mucho trabajo

Destetan a partir de los dos meses. “Si una ternera la vemos muy pequeñita la dejamos unos días más”, explica Maricarmen. Después van pasando por los distintos lotes hasta el momento de la inseminación, que hacen entre los 13 y los 14 meses, nuevamente en función de su crecimiento. “Miramos más el cuerpo que la edad”, explica. “Las llevamos para inseminar ya en la otra granja y después vuelven a parir aquí, las traemos un mes antes y las metemos en un espacio donde tenemos la paridera, donde paren antes de pasar a los cubículos”, indica. Las camas de la nave principal son de arena y las hacen dos veces al día, coincidiendo con los ordeños. Trabajan con dos lotes de producción (primerizas y multíparas) y las vacas les duran una media de tres partos. Nuevas normativas y más burocracia Maricarmen se queja de la carga burocrática que asumen las explotaciones y que se va a incrementar con la entrada en vigor el próximo año del Cuaderno Digital, así como de los nuevos requisitos y exigencias derivados de las últimas normativas aprobadas en materia de abonado, fitosanitarios o medicamentos. “Ahora lo ponen todo muy complicado para producir y hay que pagar por todo. Ahora no te puede el veterinario ni recetar un calcio; te lo tiene que venir a poner él, y eso acarrea un coste. Yo a cada vaca que paría le metía un calcio por rutina, de manera preventiva. Pero hoy, tal como está el tema de los antibióticos, no quieren que curemos ni nos dejan prevenir”, se queja.

Producir hoy es muy complicado; no quieren que curemos ni nos dejan prevenir

“Para mí poner un calcio en un parto es muy importante para no tener que curar después, pero si por cada vaca que pare en la granja tienes que llamar al veterinario, deja de ser viable”, afirma. Lo mismo, dice, va a pasar con otras normativas de reciente aplicación, en materia de bienestar animal o fertilización, y ante la próxima entrada en vigor del Cuaderno Digital utiliza una frase expresiva y que resume el sentir del conjunto del sector: “menudo lío”.

O Trigueiro, una empresa de servicios para diversificar ingresos y hacer los trabajos en el momento óptimo

En paralelo a la ganadería, cuentan con una empresa de servicios agrarios, O Trigueiro, que lleva Toni, el marido de Maricarmen, que además de atender las necesidades de la granja trabaja para otras explotaciones. “Antes trabajábamos mucho más para otras ganaderías de esta zona, pero cada vez menos, porque nuestra granja ya absorbe muchas horas de trabajo de la maquinaria y es difícil compatibilizarlo, porque cuando los demás quieren echar el maíz nosotros lo estamos echando también, y cuando lo quieren recoger pasa lo mismo”, cuentan.

Priorizamos el trabajo para nosotros y a veces es difícil de compatibilizar con el de fuera

Optan por priorizar sus siembras y ensilados para que la calidad de la ración sea la idónea. “La ventaja de tener tú mismo la maquinaria es que haces los trabajos cuando quieres y como quieres y nunca se te pasa o se te moja la hierba ni se te seca demasiado el maíz y si hay una plaga la coges a tiempo, porque no esperas por nadie”, argumenta Maricarmen. 95 hectáreas en las que hacen doble cultivo Trabajan en total unas 95 hectáreas para su explotación, todas en la zona en la que se encuentra la granja. Hacen doble cultivo de maíz y hierba en casi toda la superficie. “Quedarán unas 10 nada más”, explica Maricarmen. “Esta es una buena zona de maíz, se da bien y logramos buenas producciones; este año hemos obtenido mucho”, cuenta. Hasta ahora echaban raigrás como cultivo de invierno, pero este año han empezado a sembrar leguminosas para cumplir con el ecorregimen de rotación con especies mejorantes de la PAC.

En esta zona se da bien el maíz; sacamos buenas producciones

En los últimos años han ido modernizando su parque de maquinaria y cuentan con tecnología de última generación, como tractores con sistema de autoguiado y aperos para hacer agricultura de precisión (siembra variable, dosificación de fitosanitarios), con lo que reducen costes e insumos. “Es positivo para los cultivos porque al no haber solapes los cultivos no llevan más sulfato en esas zonas y no se retrasa su crecimiento”, cuenta Aarón. Especializados en sacar la arena de los pozos del purín Además de la maquinaria para los trabajos agrarios, O Trigueiro dispone también de camiones, con los que transportan, por ejemplo, arena para las camas, y una retroexcavadora para retirarla de los pozos de purín.

Cuentan con un parque de maquinaria amplio, con el que hacen todos los trabajos de la explotación, excepto picar el maíz

Cuentan con un parque de maquinaria amplio (tractores, segadoras, remolques para transporte de forraje, cisterna de purín con tubos colgantes, repartidor de estiércol), con el que hacen todos los trabajos de la explotación, excepto picar el maíz, y también están especializados en sacar la arena de los pozos del purín y distribuirla en fincas con mucha arcilla, donde ayuda a mejorar la capacidad de drenaje del suelo.

https://www.campogalego.es/instalar-paneles-solares-en-una-ganaderia-de-leche-puede-suponer-un-ahorro-de-entre-el-45-y-el-60-en-la-factura-de-la-luz/

O conselleiro do Medio Rural, José González, acompañado do director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, visitan a Feira da nabiza e do queixo de Curtis El conselleiro de Medio Rural, José González, acompañado por el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, y por el alcalde de Curtis, Javier Caínzos, visitó hoy la feria de esta localidad coruñesa. En esta cita, el conselleiro avanzó que próximamente se aprobarán las nuevas partidas anuales, para 2024, de apoyo a las inversiones en explotaciones -los conocidos como planes de mejora-, las de incorporación de jóvenes al rural y para la instalación de pequeñas explotaciones, con una dotación total de 44 millones de euros, lo que supone más de 5 millones respecto a este año. En concreto, para las ayudas de incoporación de menores de 41 años la partida ascenderá a 16 millones de euros. A mayores, en este próximo año se contará con tres nuevas líneas de ayudas. La primera, como ya adelantó el conselleiro en el Parlamento Gallego, en materia de incorporación de nuevas personas agriculturas -con una edad comprendida entre los 41 y los 55 años- para a cuál se destina un montante total de 3 millones de euros. En segundo lugar, esta vez también en lo referido al relevo generacional, se implantará una aportación de 500.000 euros destinada la personas agricultoras que se jubilen cediendo su explotación al Banco de Explotaciones con el objeto de asegurar ese relevo. En tercer lugar, se pondrá en marcha una ayuda para inversiones no productivas por valor de 2 millones de euros dirigidos la explotaciones agrarias, centrada en la mejora del paisaje rural tradicional y sus elementos representativos, así como en la conservación o recuperación de especies relacionadas con el medio agrario. Estas líneas se enmarcan dentro de los 83 millones de euros incluidos en los presupuestos de la Xunta de Galicia para 2024 destinados la acciones que permitan seguir afondando en el relevo generacional -con más de 4.500 jóvenes incorporados al sector primario desde 2009 a través de estas ayudas- y la competitividad del campo gallego.  

Javier Lombao se incorporó en el año 2019 a la ganadería de vacuno de carne que tenía su suegra en el lugar de Bocacarreira, en el ayuntamiento de Begonte (Lugo). Hoy cuenta con 19 reproductoras y 32 hectáreas de terreno, en las que hace pastoreo con su ganado.

Javier no se dedica a tiempo completo a atender a sus vacas, ya que trabaja como empleado en otra explotación láctea, por lo que para él contar con un sistema de monitorización que le permitiese tener controlados a sus animales en todo momento era algo imprescindible.

O estás todo el día mirando para las vacas o si no fuese por estos dispositivos habría problemas que no detectarías a tiempo

Hace un año se decidió a instalar los dispositivos Rumi, que fabrica la empresa Innogando, y está muy satisfecho con el resultado. Ahora puede conocer a distancia y en tiempo real, a través del teléfono móvil, lo que está sucediendo en el prado, algo que le da “mucha tranquilidad”.

Alertas al móvil

La ganadería O Neno tiene a su ganado dividido en dos lotes y repartido por las distintas fincas de las que disponen. Si sucede cualquier imprevisto, por ejemplo que una vaca se escape (los collares están provistos de localización GPS), recibe una alerta para avisarle.

Javier tiene el ganado en dos lotes y en distintas fincas

Pero la monitorización continua e individualizada de cada uno de sus animales le permite además tener un conocimiento exhaustivo y pormenorizado del estado reproductivo y de salud de cada vaca. “Gracias a la aplicación ves cosas que de otra manera no verías, a no ser que pasaras las 24 horas del día con las vacas mirando para ellas”, dice.

Avisador de partos

El control de los celos es un aspecto esencial para mejorar la rentabilidad de una explotación de vacuno de carne y cuando se hace un manejo en extensivo, con las vacas siempre fuera, a veces no es fácil verlos. Por eso Rumi es de gran ayuda, asegura Javier, “porque no se te pasa ni uno”.

Junto con la detección de celos, otra de las funciones que este ganadero más valora de los dispositivos de Innogando es el avisador de partos. “Se lo colocas en el rabo a la vaca cuando ves que está próxima al parto y en el momento en que se pone a parir te llaman por teléfono para avisarte de que la cría va a nacer. Llegas y normalmente ya está con los pies de fuera; es efectivo al 100%”, describe.

Es efectivo al 100%; llegas y normalmente el ternero ya tiene los pies de fuera

De esta manera, el ganadero puede acudir al lugar en el que está la vaca en el momento justo para presenciar el proceso y supervisar que todo vaya bien, pudiendo actuar en caso de ser necesario para salvar al ternero o ayudar a la vaca. “Todos los que tenemos vacas sabemos lo que es tener que levantarte 4 o 5 veces por la noche para vigilar si se pone de parto; de esta manera te evitas todo eso”, asegura.

La tecnología, clave para que la gente joven siga en el rural

Por eso, dice convencido, “instalar los Rumis ha sido algo fantástico”. “Es una inversión que merece mucho la pena hacer, porque mejora mi bienestar y el de mi ganado”, argumenta. “Facilitar las cosas al ganadero”, dice, es clave para que la gente joven se incorpore al sector y siga habiendo explotaciones en el rural.

“En esta parroquia, Bóveda, solo quedamos dos ganaderías de carne y una de leche y en la parroquia de al lado, O Castro, ya no queda ninguna, ni de leche ni de carne”, describe.

La Xunta de Galicia pondrá en marcha un nuevo programa para facilitar el relevo generacional de aquellos negocios que se detecten que estén cerrando por falta de relevo. A través de la Red de Polos de Emprendimento y apoyo al empleo se tratará de identificar estas actividades económicas carentes de relevo generacional, bien por la jubilación, incapacidad u otras causas que afectan sus titulares, que dejan a los ayuntamientos, especialmente a los del rural, sin los servicios que se ofrecen a través de estas empresa y que son claves para que la gente se quede a vivir en el rural. Para llevar a cabo esta iniciativa, el Consello da Xunta autorizó hoy la firma de un convenio de colaboración entre la Consellería de Promoción del Empleo e Igualdad y la Fundación Juana de Vega por valor de 160.000 euros. Esta actuación permitirá la puesta en marcha del programa Remuda por el que se ofrecerá a personas interesadas en emprender la oportunidad de recoger el testimonio de un negocio ya viable económicamente, prestándoles, a través de la Red, el acompañamiento necesario en el proceso del traspaso. Se trata de poner en contacto a los titulares del negocio con los nuevos emprendedores interesados, lo que exige, por parte de los polos, llevar a cabo actuaciones adicionales y de mayor alcance, que permitan conseguir mejores resultados. Asimismo, el convenio de colaboración incluye el desarrollo por parte de la Fundación Juana de Vega de las tareas necesarias para la integración en la Red de polos de emprendimiento de los tres nuevos (los de Sarria, Baños de Molgas y Vilanova de Arousa) que están previstos que inicien su actividad antes de que remate el año. La Administración autonómica está creando una red de emprendimiento unificada y coordinada para el impulso de todas las iniciativas empresariales en la comunidad, que aglutinará todos los instrumentos que existen actualmente o están en proceso de creación. En lo que se refiere a la Red de polos, en la actualidad están diez en activo: los de Mondoñedo, Friol, Monforte y A Fonsagrada, en la provincia de Lugo; Coristanco y Ferrol (en A Coruña); Verín, O Carballiño y O Barco de Valdeorras (en Ourense); y el de Silleda (en Pontevedra). En próximas fechas estarán también operativos los polos de O Porriño y Melide, y antes de que acabe el año se unirán también a esta red los de Sarria, Baños de Molgas y Vilanova de Arousa. Desde los polos se están evaluando las potencialidades de negocio vinculadas a los territorios donde se desarrollen los proyectos empresariales. La Xunta de Galicia con esta actuación está desarrollando una nueva forma de emprender, acompañando a las personas emprendedoras en todas sus etapas. La Red comenzó a operar en julio de 2022 y hoy lleva atendido más de 700 personas emprendedoras en toda la comunidad, con las que se realizaron cerca de 2.200 sesiones de trabajo conjunto -tutorías- para guiarlas y darles apoyo en sus sus retos de emprendimiento. Cabe destacar también que alrededor del 10 % de los que acuden a los polos proceden de fuera de Galicia, la mitad de ellos retornados. En la otra mitad, destacan los que vienen a Galicia para buscar mejores oportunidades profesionales, dejar atrás las condiciones de su país o por la calidad de vida percibida en la comunidad gallega.