En concreto, y según los datos que acaba de publicar esta semana el Observatorio del Sector Lácteo de la Unión Europea los precios de la mantequilla en la UE crecieron en febrero un 1,4%, hasta los 5,98 euros el kilo; la leche en polvo desnatada (SMP por sus siglas en inglés) también se revalorizó un 3,7% hasta los 3,67 euros el kilo, una subida que fue mayor en el caso de la leche en polvo entera (un 4,5% más), que quedó en los 4,63 euros el kilo. Por lo que respecta al queso chedar, el precio también subió en febrero hasta los 3,69 euros el kilo, con una subida del 3,6% respecto a enero.
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