En el pasado mes de febrero La producción de leche en España registró una caída interanual del 3,6%, según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria que acaban de ser publicados.
En concreto, el volumen de entregas ascendió a 582452 toneladas, frente a las 604263 de febrero de 2020.- En Galicia la caída fue menor, de un 1,6%: 228118 frente a 232820 toneladas. De hecho, si se descontara la leche gallega, la caída interanual de la producción en España en febrero sería del 4,86%.
Por lo que respecta a los precios, el promedio de la leche en origen en España se situó en los 0,3381 euros el litro, frente a los 0,340 euros de enero. En Galicia la caída fue simliar: 0,327 euros por litro de promedio en febrero frente a los 0,33 de enero.
Las calidades medias de la leche fueron del 3,77 de grasa y del 3,32 de proteína. En Galicia, el porcentaje medio de grasa fue del 3,85 y la de proteína del 3,33.