Tras la primera jornada técnica de la IGP Vaca e Boi de Galicia, realizada a finales de junio en Lugo, el Consello Regulador de la nueva IGP inicia una serie de charlas comarcales para acercarles a los productores información práctica sobre normativa, ventajas, procedimiento y características de los animales amparados. Estas sesiones, que se inician hoy en Ribadeo y Melide, tendrán continuidad en los próximos días en Vilalba y Pontemaceira (Ames).
El director técnico del Consello Regulador, Antonio Xende, y el secretario ejecutivo, José Gómez, serán los encargados de impartir las jornadas técnicas, que se inician en colaboración con las cooperativas Clun (Os Irmandiños, Melisanto y Feiraco) y Almoga, de Vilalba.
El calendario de las sesiones es el siguiente:
- Ribadeo, miércoles 6 de septiembre, a las 10.15 horas, en el salón de actos de la cooperativa Os Irmandiños.
- Melide, miércoles 6 de septiembre, a las 16.15 horas, en el salón de actos de la cooperativa Melisanto.
- Pontemaceira (Ames): lunes 11 de septiembre, 16.15 horas, en el salón de actos de la cooperativa Feiraco.
- Vilalba: jueves 14 de septiembre, 10.30 horas, en el centro cultural y recreativo de Vilalba.