La innovación y la transición ecológica en el sector de la alimentación serán dos de los temas centrales del VII Foro Galicia Alimentación del Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga). Para abordar estas temáticas en profundidad, la cita reunirá a expertos y profesionales dentro de la industria que analizarán, debatirán y pondrán en común sus reflexiones e ideas acerca de los retos y el futuro del sector.
Para lograr un acercamiento al presente y al futuro de la industria, el evento ofrecerá tres ponencias y una mesa redonda sobre estas cuestiones: tendencias globales en el año 2022, la nanotecnología y su aplicación en el sector, las estrategias de futuro y el marketing de transformación social y, por último, los desafíos en un entorno cambiante como el actual. Todas estas temáticas serán abordadas por los siguientes relatores: la Customer Success Manager de Innova Market Insights, Marta Delgado del Río; el Chair of the Research Office en International Iberian Nanotechnology Laboratory, Lorenzo Pastrana Castro; el presidente de AGR Food Marketing y AGR Transformación Social, Mateo Blay Berto; el director de Palafox Food & Wine, Jaime Palafox Gamir; el director de Entrepinares, José Manuel García-Bejines; la directora de Casa Grande de Xanceda; Cristina Fernández-Armesto; la directora de ODS Protein, Iría Varela Campo; y el director de Cafés Candelas, Ramón Alonso Castro.
El Foro se presenta, no solo como una oportunidad para escuchar las opiniones de diferentes expertos, sino también como un punto de encuentro único para crear sinergias. Aquellas personas que quieran asistir al encuentro podrán hacerlo inscribiéndose a través del formulario que el Clúster ha habilitado en su página web https://bit.ly/39mz7nx. El programa completo del Foro está disponible en la página web https://www.galiciafoodforum.info