La subasta de productos lácteos de la plataforma Global Dairy Trade, la principal referencia en el mercado internacional del sector, experimentó la segunda subida consecutiva de los precios tras más de cinco meses de caídas continuas de las cotizaciones. Los precios remontaron en la sesión de ayer un 10%, si bien, las cotizaciones de los productos de referencia en el mercado internacional siguen en niveles muy bajos. La leche en polvo desnatada cotizó ayer en el entorno de 1,70 dólares el kilo (1,50 euros), un valor inferior a los precios medios pagados en la actualidad en Europa (1,7 euros/ kg.) -según los datos del Observatorio Lácteo de la UE-.
El Global Dairy Trade, operado por la multinacional neozelandesa Fonterra, una de las mayores industrias lácteas del mundo, experimentó en la sesión de ayer mejoras en casi todos los productos a subasta. El queso chedddar aumentó un 4%, la mantequilla subió un 8% y la leche en polvo alrededor del 12%.
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El repunte consolida un leve cambio de tendencia, después de que a comienzos de agosto el índice del Global Dairy Trade tocara fondo hasta el valor más bajo registrado en los últimos diez años.
Tal situación llevó a analistas del sector a proponer la suspensión temporal de la subasta, si bien el operador del Global Dairy Trade advirtió de que la caída de las cotizaciones era un síntoma del mercado no imputable a la subasta y decidió seguir adelante con el calendario de trabajo habitual, una subasta cada dos semanas. La próxima será el 15 de septiembre.