El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Monterrei organiza un curso sobre los suelos vitícolas en el que tratar la importancia del suelo y el terroir, así como su manejo.
En las jornadas se abordarán cuestiones referentes a los suelos vitícolas y a los factores de calidad que pueden transmitir a los vinos. Se tratarán las diferencias entre el suelo y el terroir y se reflexionará sobre la utilización del terroir como una unidad de análisis de la viticultura.
También se incluyen en el programa cuestiones como la variabilidad vertical y horizontal, los mapas de gestión y de ejecución, así como, el manejo del perfil o las propiedades químicas y físico-químicas de los suelos. “En el curso nos centraremos en los distintos tipos de suelo y ver cómo influyen en el producto final. Sin duda, conocer nuestra tierra y las distintas posibilidades nos ayudará en la búsqueda de una mayor singularidad de nuestros vinos”, apunta la presidenta del Consejo Regulador, Lara Da Silva.
El curso es gratuito y está destinado a un máximo de 20 alumnos. La formación se desarrollará en la tarde del viernes 26 de abril, (en horario de 18.00 a 21.00 horas) y durante la mañana del sábado 27 (de 10.00 a 13:00 horas). Se celebrará en la sede del consejo regulador de Monterrei, situada en la Avenida Luis Espada, a la altura del número 73, en Verín.
La sesión formativa será impartida por Vicente D. Gómez Miguel, doctor ingeniero agrónomo y profesor de la Universidad Politécnica de Madrid, que cuenta con numerosas publicaciones sobre los suelos vitícolas. Gómez dirigió más de un centenar de congresos y seminarios sobre esta materia.
Para poder asistir al curso es preciso inscribirse previamente en la sede del Consejo Regulador, en el teléfono 988 590 007 o enviando un email a info@domonterrei.com. La inscripción se realizará por orden de presentación de las solicitudes.