El consejero de Medio Rural, José González, presidió hoy la entrega de los premios de las Catas de Galicia 2020.
Este año los galardones a los mejores vinos de Galicia recayeron en “Pazo Lalón”, de la bodega Pazo Lalón S.L. (DO Ribeiro) en la categoría de blancos y “Ó Prómine Singular”, de bodegas Petrón S.L. (DO. Ribeira Sacra) en la categoría de tintos. Asimismo, también se dieron a conocer los ganadores de las catas de aguardientes y licores tradicionales. El resto de galardones se entregaron de manera individualizada en las sedes de los consejos reguladores de las cinco denominaciones de origen vitivinícolas debido a las medidas sanitarias por la covid-19.
He aquí el listado de premiados:
Proceso de cata a ciegas
Los ganadores de cada categoría fueron elegidos tras un riguroso proceso de cata a ciegas llevado a cabo durante cinco días -entre lo 26 y 30 de octubre- por un total de 21 expertos, 14 de ellos encargados de valorar los vinos y otros siete encomendados para las aguardientes y licores tradicionales. Así, tras la criba inicial, este panel de profesionales tuvo que escoger entre 348 muestras de tintos y blancos pertenecientes a 143 bodegas y entre otras 25 de aguardiente, licor de hierbas o licor café correspondientes a ocho empresas gallegas.
Además, en lo relativo a los vinos, se recogieron y se identificaron las botellas participantes en sus respectivas bodegas, envolviéndolas en material opaco e introduciéndolas posteriormente en una caja sellada para garantizar que las catas fueran totalmente a ciegas. Así, sólo quedaba visible el nombre de la categoría en la que participaban y se se trataba de vino blanco o tinto. Con respeto a las aguardientes y a los licores tradicionales, se recogieron las muestras en envases idénticos de 3/8 de litro, para que también resultara imposible reconocerlos e identificarlos, asegurando la máxima rigurosidad y anonimato.
El sector vitivinícola gallego representa a unos 13.400 viticultores y 479 bodegas, capaces de generar un valor económico anual que supera los 200 millones de euros.
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