El Consejo Rector de PROLIGAL, la recién constituida cooperativa olivarera de Galicia, culminó este jueves, con la rúbrica notarial, el proceso de su conformación como entidad de carácter gallego para la promoción, estudio, conservación y dinamización de la olivicultura gallega y con presencia activa en las cuatro provincias gallegas.
Xoán Couto, María José Salgado, José Antonio García, María del Mar Pantín, Rebeca González, Carmen Lage y José Pérez son las personas que conforman el cuerpo rector de esta coopoerativa que inicia su andadura al amparo de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (AGACAL) y la Asociación Gallega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA).
PROLIGAL, Productores de Olivas de Galicia
PROLIGAL nace con la vocación de servir para dinamizar un cultivo que en los últimos años constató una presencia creciente en Galicia. En este sentido, esta breve trayectoria lleva implícita la necesidad de solucionar dudas relativas a todo el proceso vinculado con la oliva, desde la adecuación de los suelos hasta el procesado para la elaboración de aceite.
En este sentido, la finalidad de PROLIGAL reside en facilitar a todas sus personas asociadas un marco común, colaborativo y abierto, de intercambio de conocimientos, procesos y productos que favorezcan la potencial consolidación de un cultivo con implicaciones positivas en más sectores productivos de Galicia. Desde la manufactura de herramientas y maquinaria, consultoría y asesoramiento, trabajo agrícola, manufactura de la materia prima o la posterior comercialización, esta nueva iniciativa de dinamización quiere contribuir al desarrollo en muchos otros de los sectores socioeconómicos.