El Instituto Galego de Calidade Alimentaria (Ingacal) organiza este viernes 9 y sábado 10 un seminario para analizar el impacto económico y territorial de los indicativos de calidad en el ámbito agroalimentario. La actividad se enfoca con una visión internacional, con presentación de casos de Brasil, Costa Rica y Galicia.
El seminario incluirá visitas al Consello Regulador de la IGP Ternera Gallega, a Sat A Pementeira (Herbón), productores y elaboradores de la denominación Pemento de Herbón; y a Lácteos Anzuxao (Lalín), fabricantes de queso Arzúa-Ulloa y de Tetilla.
La parte teórica del curso se desarrollará en la Facultad de Historia de la Universidad de Santiago, en Compostela. Las incripciones se mantienen abiertas hasta el 8 de junio, bien en el teléfono 881-99.72.76, bien a través de la dirección electrónica ingacal@xunta.gal, indicando nombre y apellidos, número de teléfono, dirección electrónica e institución o empresa (si corresponde).
Puede consultarse el programa completo de la jornada en Pdf en la web de la Consellería de Medio Rural.