En concreto, en el caso de los cereales, la soja se cotizó en enero en la Unión Europea a 434,6 euros la tonelada, un 5,8% más que en diciembre del pasado año. Más acentuada fue la subida del maíz, un 11%, y se sitúa en los 216,6 euros tonelada. Idénticas subidas mensuales para la cebada y el trigo blando, que se cotizaron el pasado mes a 214,8 y 229,8 euros la tonelada, respectivamente.
Subida de los fertilizantes
Los fertilizantes también acumulan un importante encarecimiento: La urea se cotizó en enero a 265 euros, un 8,2% más que en diciembre, y acumula una subida interanual del 23%. El fósforo también acumula importantes subidas en los mercados internacionales.