La mesa de precios de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega, que se reúne los miércoles en el mercado de ganado de Amio (Santiago), acordó esta mañana una subida de 0,04 euros para todas las canales de la categoría de Ternera.
En cuanto al resto de precios, el sondeo realizado entre los usuarios del mercado señala que se mantienen las mismas cotizaciones de la sesión anterior para todas las categorías y las calidades del vacuno de recría, el de abasto para sacrificar y el vacuno mayor.
En esta jornada se contabilizaron 1.718 reses, lo que supone 3 animales más que la semana pasada. Hubo 1.355 cabezas de vacuno menor (43 más que en la sesión anterior), 175 de vacuno mediano (21 menos) y 188 de vacuno grande (19 reses menos).
Más información
-Tabla de cotizaciones de Amio (03-XI-2021).