La apertura de mercados en Centroeuropa continúa a ser uno de los objetivos principales de Ternera Gallega, que está desarrollando este año una intensa labor de contactos con operadores de Alemania. En el marco de esta línea de trabajo, la Indicación Geógráfica Protegida (IGP) asistió estos días a la feria Anuga, en Colonia (Alemania), el mayor certamen de alimentación de Europa.
Los responsables de la IGP e industrias cárnicas inscritas en el sello viajaron al páis germano para mantener encuentros comerciales con firmas de primer orden de importación y exportación de carne. De manera paralela, Ternera Gallega también facilitó información directa a los visitantes profesionales de la feria sobre cuestiones como el origen, la trazabilidad o las características y propiedades de la carne de la Indicación.
La presencia en Anuga representa un paso más en el trabajo de promoción que se está desarrollando en Alemania por parte de la IGP. En los últimos meses, se celebraron encuentros profesionales con comerciales cárnicas, distribución, restauración y medios de comunicación especializados.
El mercado de Ternera Gallega se centra de manera tradicional en España, con una pequeña cuota de exportación a Portugal y Andorra. De cara a los próximos meses, la Indicación aspira a abrir más mercados en Centroeuropa.
Anuga
La feria Anuga, que se celebró la pasada semana en Colonia, contó con 6.700 expositores procedentes de un centenar de países, que se repartieron en 300.000 metros cuadrados de exposición. El evento superó los 150.000 visitantes.