El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea (MMO por sus siglas en inglés) acaba de publicar los datos de las últimas cotizaciones de los productos lácteos en la UE, correspondientes a la primera semana de agosto, en los que se confirma una tendencia descendente, al igual que en los principales mercados internacionales.
En concreto, el precio de la mantequilla siguió bajando con respecto a comienzos de julio, en este caso un 0,3 % en la UE, quedando en los 4,58 € el kg; mientras que en la leche en polvo desnatada la bajada fue del 1,5% (2,31 €/kg) y en la entera también registró un descenso de precio del 1,5% (3,41 €/kg). El queso cheddar fue la excepción, con una leve subida del 0,1% respecto a hace un mes (3,58 €/kg).
La leche spot en Italia también sigue a la baja y está en los 0,513 euros el litro.
En el mercado internacional la Union Europea es más competitiva en precio en queso cheddar, mientras que Nueva Zelanda -con un sistema de alimentación de bajo coste basado en el pastoreo- lo es en leche en polvo y en mantequilla.
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