El próximo martes, 8 de noviembre, en el castillo de Santa Cruz (Oleiros-A Coruña) se impartirá una masterclass sobre los vinos de Champagne.
El evento está organizado por Paadín Eventos & Jordi Melendo y durante el mismo se degustarán Champagnes de 13 municipios diferentes con categoría de Grand Cru, Premieur Cru y Cru.
El éxito de la convocatoria fue tal que las 30 plazas se agotaron en 2 horas y una hora después ya había una lista de espera de más de 30 plazas.
Los participantes realizarán un viaje por la región de Champagne de una manera diferente, a través de sus vinos se verán las 12+1 “Maisons y Vignerons” de Champagne:
Abelé 1757 - Alexandre Penet - Aspasie - Colette Bonnet - Drappier - J. Charpentier - Lallier - Lanson - Louis Dousset - Philippe Gonet - Pierre Mignon - Remi Henry - Thiénot.
Los Champagnes se acompañarán con armonías de bocados con Mejillón de Galicia en 6 elaboraciones, gracias a la colaboración del hef Miguel Mosteiro – GatroLab y OPMEGA (Organización De Productores Del Mexillon De Galicia).
La master class estará impartida por:
-Alejandro Paadín, que se encargará de las subregiones Montagne de Reims - Vallée de la Marne - Côte des Blancs - Côte des Bar.
-Jordi Melendo , los Cépajes: Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Maunier – Arbane – Petit Meslier y Pinot Blanc.
-Luis Paadín, Mellésimes : 2017 – 2014 – 2012 – 2011 - 2009.