El próximo 16 de mayo, la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (EVEGA), organiza una jornada sobre “Nuevas tendencias y procesos en la elaboración de vinos”. Se desarrollará en el Salón de Congresos y Exposiciones José Peña de Cambados (Pontevedra), en horario de mañana. Colaboran el Ayuntamiento de Cambados, la Fundación Juana de Vega, el CRDO Rías Baixas y el Instituto Gallego de la Calidad Alimentaria (INGACAL).
En la jornada destacados enólogos y viticultores hablarán sobre nuevos procesos como los vinos envejecidos en el mar, o los elaborados en depósitos de granito, de cerámica o de barro.
Las plazas disponibles para esta jornada son 100. El plazo de inscripción finalizará el día 14 de mayo excepto que se agoten antes las plazas.
Puedes descargar aquí el programa y la hoja de solicitud de inscripción.