En la jornada de hoy, la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca (Silleda) ha registrado una bajada de precios en los terneros carniceros, mientras que en el vacuno mayor hay subida en casi todas las categorías.
En cuanto a la afluencia de ganado, en esta jornada han pasado por el recinto un total de 782 animales, de los cuales 730 fueron adjudicados; cifras muy inferiores a las de la pasada semana, que superaron los 1.000 animales.
Desde la organización indican que con motivo del festivo del 1 de mayo, el martes 30 de abril se suspende la subasta de terneros de recría y solo se celebrará la de cebados y vacas.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 149 euros (+19 euros respecto de la pasada semana); los de 21 a 50 días a 170 euros (+11 euros) y los de más de 50 días a 211 euros (+2 euros). En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 337 euros y bajaron 47 euros con respecto a la jornada anterior; los de 21 a 50 días llegaron a los 442 euros y subieron 21 euros su valor medio y los más adultos incrementaron su valor en 97 euros, hasta alcanzar un precio medio de 649 euros.
En los terneros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 762 euros, es decir 67 euros menos que la semana pasada. Los machos de cruces industriales, disminuyeron su valor en 8 euros, hasta quedar en 1.041 euros. Mientras, las hembras incrementaron en 58 euros y se quedaron en un valor medio de 1.003 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.191 euros de media los machos (-94euros) y a 1.026 euros las hembras (-32 euros). Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema bajaron su valor 140 euros hasta conseguir un precio de referencia de 1.075 euros.
En el vacuno mayor hubo subida en casi todas las categorías, a excepción de los animales Extra, que bajaron 89 euros su valor medio y se quedaron en los 2.263. Los animales de la categoría primera subieron 26 euros y alcanzaron los 1.171 euros de valor medio, mientras que los de categoría segunda subieron 60 euros, hasta los 810 euros. Por último, en esta jornada no se vendió vacuno de deshecho. Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia incrementaron su valor medio en 77 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.645 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la pasada semana. Así, el cerdo selecto se queda en los 1,835 euros; el normal en 1,81 euros y el de Canal II en los 2,351 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 107 euros (con un precio de 5,35 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 102 euros y con un precio por kilo de 5,1 euros. En ambos casos ha habido un descenso de 1 euro.
El mercado del huevo presenta bajadas del 0,02 y 0,04 con respecto a la semana pasada, excepto los de la XL, que se quedan igual (2,83 euros). Los de la L presentan una bajada de 0,02 y alcanzan los 2,31 euros y en los de la M y la S la bajada es de 0,04 y se quedan en un valor medio de 2,13 y 1,82 euros, respectivamente.
El precio del conejo también ha bajado 0,10 y está en los 2,20 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).