El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar las cotizaciones de esta semana de la leche en polvo, del queso y mantequilla en la UE, en el que se confirma una recuperación de los precios, especialmente de la mantequilla, coincidiendo también con las menores entregas de leche en esta estación. Por el contrario, el queso sigue a la baja.
El precio medio de la leche en Europa en el mes de octubre se prevé que quede en los 0,435 euros el litro, un 20% menos que hace un año.
En el territorio comunitario las cotizaciones de esta semana para los productos lácteos son las siguientes:
-Mantequilla: 497 €/100 kg, +4,3 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 263 €/100 kg, +3,8 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 362 €/100 kg, +3.7 % ,,
-Queso cheddar: 348€ /100 kg -2,7%
Por lo demás, el precio de la leche spot en Italia subió también esta semana hasta los 0,548 euros el litro.
En cuanto a las últimas cotizaciones del Global Dairy Trade (GDT), la principal subasta internacional de lácteos, operada por la cooperativa neozelandesa Fonterra, concluyó la de esta semana con una caída de los precio de los productos lácteos del 0,7%. Así, hubo una bajada del 2,7% en la leche en polvo entera -su principal producto de exportación-, mientras que la desnatada se encareció un 2,3% respeto a la última subasta. La cotización de la mantequilla subió un 3,5%.