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Las mesas de precios de Amio han acordado esta semana repetir las cotizaciones de la anterior sesión, tanto en Ternera Gallega como en la Mesa de Ganado de Abasto, que marca valores de referencia para ganado de recría, becerros medianos y vacuno mayor.
En el mercado, entraron 1.539 cabezas de vacuno menor (94 menos que en la anterior sesión), 154 de vacuno mediano (6 menos) y 168 de vacuno grande (3 más).
Esta semana, en relación con los mercados de vacuno de carne, conviene destacar también que el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto que ajusta las disposiciones relativas al marcado y etiquetado de las canales. El Gobierno entiende que estos ajustes dotarán de más claridad, seguridad jurídica y transparencia al sistema. También se actualiza la formación exigida para obtener la autorización como clasificador de canales, pues se permitirá provisionalmente una formación telemática a causa de la Covid.
Más información
– Tabla de cotizaciones de Amio (10-III-2021).
