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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por la bajada generalizada de los precios de los terneros de recría, tanto los de Frisona como los de Cruce Industrial. El vacuno mayor, por el contrario, experimentó una ligera subida.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 94 euros, frente a los 105 pasado martes. Sin embargo, la cifra representativa, es la de los de 21 a 50 días, con diferencia la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 113 euros por novillo, ocho menos que la semana pasada. Y en los terneros de más de 51 días sí que hubo una ligera subida: 162 euros de promedio por animal frente a los 160 del pasado martes.
En los becerros de recría de Cruce industrial la tendencia fue también a la baja. En los novillos de menos de 20 días los precios medios fueron de 160 euros de promedio por animal frente a los 268 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 292 euros, frente a los 314 del pasado martes. Por el contrario, en los terneros de más de 51 días y al igual que en los de raza Frisona, hubo una ligera subida: 464 euros frente a los 455 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor la tendencia fue a una ligera subida. De este modo, quedaron en 1.105 euros de promedio en categoría primera, 713 en segunda -la más numerosa- y 420 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.076, 707 y 440 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos sin cambios
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana: la categoría XL quedó en 1,17 euros; la L en los 1,11 euros por docena; la M quedó en 1,08 euros y el precio para la S se fijó en los 0,95 euros.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios se mantuvieron en los 1,50 €/kilo.
Subida en el cerdo cebado y bajada en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, y después de varias semanas consecutivas de precios estancados, la mesa de precios acordó una ligera subida de un 0,010% para las categorías Selecta, que quedó en los 0,950 euros por kilo, y Normal, hasta los 0,955 euros por kilo, mientras que el Canal II subió un 0,013% hasta situarse en los 1,201 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, la subida fue mucho mayor, un 0,04% hasta los 1,33 euros el kilo, una tendencia al alza que se repitió en la mayoría de los países europeos.
En cuanto a los lechones se acordó una nueva bajada: un 4% menos. De este modo quedaron en los 33 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 38 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
