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Las ganaderías de vacuno de leche gallegas produjeron en el primer semestre del año un 0,15% más, mientras que en el conjunto de España la producción bajó un 0,5%. El descenso en la producción de forrajes por la sequía en buena parte de las Comunidades Autónomas junto a unos precios de la leche a la baja explican este estancamiento.
En concreto, y según los datos de declaraciones de leche publicados este jueves por el Ministerio de Agricultura, entre enero y junio se produjeron en España 3,753 millones de toneladas de leche, un 0,5% menos que en mismo semestre de 2022. En junio el dato interanual fue positivo: La producción fue de 614700 toneladas, un 0,1% más.
En cuanto a Galicia, en el primer semestre las ganaderías produjeron 1,515 millones de toneladas de leche, un 0,12% más que en el mismo período del año pasado. En junio la producción gallega fue de 250878 toneladas, lo que supone un incremento del 0,35% si lo comparamos con junio de 2022.
Por lo que respeta a los precios, junio confirma la tendencia a la baja de los contratos lácteos: En España se situó en una media de 0,534 euros por litro, mientras que en Galicia el precio medio pagado al productor fue de 0,517 euros. En la leche ecológica el precio medio fue de 0,644 euros el litro a nivel español y de 0,627 en el caso gallego.
Precio medio de la leche en Galicia por tamaño de la ganadería:
Por último, las calidades medias de la leche entregada en junio fueron de 3,66% de grasa y de 3,30% de proteína, unos sólidos que en Galicia se elevaron a 3,75 y 3,31%, respectivamente.
