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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia, en Silleda, se caracterizaron por la bajada generalizada de los terneros de recría. Por el contrario, los becerros carniceros subieron, mientras que el vacuno mayor mantuvo unos precios estables.
Así, en los terneros para recría de raza Frisona, los de menos de 20 días se pagaron a una media de 91 euros; a 110 € los de 21 a 50 días -la categoría más numerosa-, y a 126 euros los de más de 51. La pasada semana los precios fueron de 105, 121 y 180 €, respectivamente.
En cuanto a los terneros de recría de cruce industrial, el precio fue más inestable con respecto a la pasada semana, ya que bajaron los de menos de 20 días, mientras que los de más de 51 días y los de 21 a 50 días experimentaron un ligero incremento de precio. En concreto, los machos de menos de 20 días se pagaron a una media de 288 euros; a 316 € los de 21 a 50 días y a 410 euros los de más de 50. La pasada semana los precios fueron de 295, 313 y 352 €, respectivamente.
En los becerros carniceros la subida fue generalizada en todas las categorías con respecto a la semana pasada: 463 € para los de raza Frisona, 795 de media para los de cruce industrial y 934 para los de Rubia Gallega. El pasado martes las cotizaciones fueron de 449, 735 y 909 euros, respectivamente.
En el vacuno mayor los precios registraron una leve caída en la Categoría Primera, de 1.119 euros a 1.097, mientras que las vacas de Segunda, la categoría más numerosa de las tres, subió ligeramente de los 709 euros de la semana pasada a 711 €. Por el contrario, las vacas de desvieje bajan de nuevo hasta los 422 euros.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Estabilidad en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios sin cambios. De esta manera, la docena de huevos quedó en los 1,52 € para los XL; 1,30 € la docena para la categoría E; 1,18 para la M, y 1,03 € la docena para los de clase S.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, las cotizaciones siguen en un mínimo anual de 1,30 €/kilo.
Bajada en el cerdo cebado
En porcino, la mesa de precios acordó una semana más bajar las cotizaciones una media del 0,05% en las categorías Normal y Selecto, y un 0,07% en el Canal II, mientras que la categoría de Desvieje siegue igual. En Alemania bajaron los precios del cerdo cebado un 0,01%.
En cuanto a los lechones se acordó mantener los precios de la semana anterior, que quedaron en los 21 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 26 euros los procedentes de una única explotación.
Las cotizaciones de porcino cebado quedaron de la siguiente manera:
