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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron, con excepciones, por la subida general de los terneros de recría, tanto los de Frisona como los de Cruce Industrial. El vacuno mayor mantuvo sus precios con ligeras oscilaciones.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 113 euros, frente a los 105 del pasado martes. Con todo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 147 euros por novillo, frente a los 140 de la semana pasada. Por el contrario, en los terneros de más de 51 días hubo una pequeña bajada: 163 euros de promedio por animal frente a los 166 del pasado martes.
En los becerros de recría de Cruce industrial la tendencia general también fue al alza, aunque con excepciones, como en los de menos de 20 días, que tuvieron unos precios medios de 279 euros de promedio por animal frente a los 287 de la pasada semana. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 320 euros, frente a los 279 del pasado martes, mientras que en las hembras hubo un pequeño descenso: 244 euros de promedio, frente a los 246 de la pasada semana. Y en los novillos de más de 51 días hubo subida de las cotizaciones: 390 euros frente a los 388 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor la tendencia general fue a una ligera bajada. De este modo, quedaron en 1.065 euros de promedio en categoría primera, 710 en segunda -la más numerosa- y 441 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.111, 709 y 450 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos a la baja
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una nueva bajada en las cotizaciones, excepto en la categoría XL que quedó en 1,17 euros la docena. Por el contrario, las demás categorías bajaron un 0,02%, quedando la L en los 1,02 euros, la M en los 0,97 y la S en los 0,85 euros la docena.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se mantuvo sin cambios en los 1,40 €/kilo
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Subida del cerdo cebado
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más subir los precios un 0,01% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 0,985 y 0,960 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también subió, un 0,013% hasta 1,247 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, esta semana los precios subieron un 0,04% hasta los 1,32 euros el kilo, una tendencia alcista que se reprodujo en los principales mercados europeos.
En cuanto a los lechones se acordó mantener los precios. De este modo quedaron en los 31 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 36 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
