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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registró, este martes, bajadas en los precios del vacuno mayor, mientras que en los terneros carniceros y de recría hubo subida en casi todas las categorías.
En cuanto a la afluencia de ganado, en la jornada de hoy pasaron por el recinto un total de 1.243 animales, de los cuales fueron adjudicados 1.174; son cifras muy superiores a las de la pasada semana.
La organización de la subasta recuerda que el próximo martes, con motivo de la Semana Santa, solo se celebrará la subasta de cebados y vacas, como ya anunciaran previamente.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 120 euros, es decir 15 euros más que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 147 euros, lo que supone 12 euros más. Los machos de más de 50 días obtuvieron un precio medio de 184 euros, con una ligera subida de 5 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales la tendencia fue al alza, también. En la categoría de los de 15 a 20 días, el valor medio subió 2 euros y se quedó en los 370 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor de referencia fue de 431 euros, es decir, ascendió 19 euros. En los machos de más de 50 días, el precio medio fue de 584 euros, lo que supone un incremento de 9 euros.
En los becerros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 789 euros, es decir 221 euros menos que la semana pasada. Por el contrario, los machos de cruces industriales subieron su valor 49 euros, hasta los 1.068 euros. Mientras, las hembras descendieron en 159 euros y se quedaron en un valor medio de 717 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema descendieron su valor 290 euros hasta conseguir un precio de referencia de 707 euros.
La tendencia fue a la baja en el vacuno mayor. Así, los animales de la categoría extra tuvieron un valor medio de 2.194 euros (-8 euros). Las vacas de primera se cotizaron a 1.130 euros, lo que muestra un descenso de 46 euros. Las vacas de segunda bajaron su valor en 8 euros y quedan con un precio de referencia de 770 euros. En los animales de deshecho el valor medio fue de 428 euros, por lo que bajaron 36 euros con respeto a la última feria. Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia vieron reducido considerablemente su valor medio (369 euros) con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.895 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino tuvieron un incremento esta semana. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal incrementaron su valor en 0,02, quedando en 1,835 y 1,810 euros, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,351 euros (+0,026). Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 106 euros (con un precio de 5,3 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 101 euros y con un precio por kilo de 5,05 euros. Ambos consiguieron un incremento de 2 euros.
El mercado del huevo vuelve a registrar subidas en todas las categorías, menos la XL, que mantiene su precio en 2,83. Así lo de la L subieron 0,02 y se quedan en los 2,34 euros; los de la M aumentaron 0,05 euros y llegan a un valor de 2,15 euros y, finalmente, los de la S subieron 0,03 y alcanzan los 1,85 euros.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,35 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).
