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Este martes la actividad en la Central Agropecuaria de Galicia Abanca, celebrada en Silleda (Pontevedra), se vio notablemente afectada al no realizarse la venta de animales de recría, debido a la festividad nacional de este miércoles. La suspensión de la subasta ya había sido anunciada en las semanas previas.
Aunque no hubo recría, sí se celebraron las subastas de vacuno de las otras categorías de ganado. En el vacuno mayor la tendencia fue al alza, con subidas en buena parte de las secciones. Mientras, los precios de los becerros de cebo se resintieron esta semana.
En las mesas de porcino se volvió a producir una bajada en los precios de los cerdos cebados y los lechones experimentaron una nueva subida esta semana. El mercado del huevo también registra un incremento del valor en algunas categorías.
Precios del vacuno
Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los becerros de cebo hubo bajadas en casi todas las secciones. Los machos frisones tuvieron un precio medio de 679 euros (-292 euros). En los becerros de cruces industriales, el valor medio fue de 1.088 euros (-5). Las hembras se cotizaron a 884 euros (-277 euros). Los machos de Rubia Galega tuvieron un precio medio de 1.261 euros, al registrar la única subida de la jornada para este ganado (+5 euros). Las hembras de esta raza están en los 1.096 euros, al descontar -328 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema se mantuvieron en el precio medio de 1.230 euros.
Esta semana el vacuno mayor registró subidas en casi todas las secciones. Los animales de la categoría extra tuvieron un precio medio de 2.093 euros, lo que muestra un incremento de 103 euros. Las vacas de primera fueron de las excepciones, con una bajada de 18 euros, por lo que quedan en los 1.142 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a un precio medio de 741, lo que supuso una subida de 29 euros con respeto de la semana pasada. En las vacas de deshecho el valor de referencia estuvo en los 492 euros (+47 euros). Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia fueron otra de las excepciones, al caer su valor medio 589 euros en comparación con la semana pasada y tener un precio de referencia de 1.815 euros.
Bajadas en el cerdo cebado
Una semana más, las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron nuevas bajadas en los precios del cerdo cebado. Los animales de las categorías selecta y normal descontaron 0,03 euros y quedan en los 1,71 y 1,685 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,188 euros, tras una bajada de 0,039 euros. Los animales de descarte descontaron 0,06 euros y se cotizan entre 0,81 y 0,87 euros el kilo.
Los lechones continúan al alza. Esta semana tuvieron un incremento de 2 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 75 euros (con un precio de 3,75 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 70 euros y con un precio por kilo de 3,5 euros.
El mercado del huevo experimentó subidas en algunas de las categorías. Así, los huevos de la S y la M tuvieron un incremento de 0,02 euros, lo que deja un precio de 1,68 y 1,98 euros la docena, respectivamente. Mientras, en el resto de categorías no hubo cambios. Las gallinas de descarte semipesadas descontaron esta semana 0,01 euros y el precio medio de los animales semipesados de entre 2,1 y 2,2 kilos se sitúa entre 0,21 y 0,29 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
