Subidas en la recría de cruces industriales y en el vacuno mayor en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia registra un aumento de los precios de los becerros de recría de cruces industriales, en el vacuno mayor y en buena partes de los terneros carniceros. Nuevas bajadas del cerdo cebado

Subidas en la recría de cruces industriales y en el vacuno mayor en Silleda

Becerros en la Central Agropecuaria de Galicia. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca, que se celebra en Silleda (Pontevedra), registró este martes nuevas subidas en la recría de cruces industriales, así como en el vacuno mayor y varias categorías de los becerros carniceros. Esta semana se alcanzó además un precio récord para una vaca de raza Rubia Galega vendida por 5.627 euros. Mientras, en las mesas de cotización del porcino hubo una bajada general de los precios de los cerdos cebados. Los lechones se mantienen sin cambios, al igual que el mercado del huevo.

En cuanto a los precios de la recría, esta semana los becerros frisones experimentaron una ligera bajada. Los becerros más jóvenes, los de menos de 20 días, descontaron 1 euro y se cotizan a 81 euros. En los terneros de entre 20 y 50 días, la categoría más numerosa se produjo una bajada de 2 euros y el precio medio es ahora de 97 euros. La reducción más acusada se produjo en los becerros de más de 50 días, que descontaron 24 euros, de manera que se sitúan en los 96 euros.

En la recría de cruces industriales la tendencia fue al alza. En los becerros de menos de 20 días el precio se incrementó en 21 euros y consiguen los 268 euros. En los animales de entre 20 y 50 días la suida fue de 28 euros y se sitúan en los 294 euros. En los terneros de más de 50 días se produjo un incremento de 27 euros y el precio medio es de 355 euros.

En los becerros carniceros hubo incrementos de los precios en buena parte de las categorías. Los becerros de raza frisona se cotizaron a 570 euros, lo que supone un incremento de 38 euros. Sin embargo, la única hembra adjudicada de esta raza marcó un precio de 242 euros. Los becerros de cruces industriales fueron una de las excepciones con una bajada de 27 euros en los machos y de 44 euros para las hembras, lo que deja un precio medio de 879 y 726 euros respectivamente. Pola su parte, los becerros de Rubia Galega consiguieron una subida de 161 euros, la más destacada de la sesión y consiguen los 1.139 euros. Las hembras de esta raza no tuvieron la misma suerte y registraron una bajada de 31 euros hasta los 758 euros. En los becerros con el sello Ternera Gallega Suprema hubo una subida 40 euros, con lo que el precio medio se encuentra en los 895 euros.

El vacuno mayor registró este martes destacadas subidas. La más importante se produjo en las vacas de la categoría extra, con un incremento de 153 euros pasan a cotizarse a un precio medio de 2.059 euros. Los animales de primera se mantienen en el mismo precio medio esta semana, 1.134 euros. En las vacas de segunda hubo un incremento de 10 euros y se cotizan a 718 euros. En los ejemplares de deshecho se produjo una subida de 13 euros y están a 488 euros. Los animales con el sello Vaca y Buey de Galicia consiguieron situarse en los 1.269 euros de promedio, luego de un aumento de 116 euros.

Central Agropecuaria Galicia 12ˍ10ˍ2021

Baja el cerdo cebado

Esta semana las mesas de cotizaciones del porcino acordaron nuevas bajadas en el cerdo cebado mientras que los lechones se mantienen sin cambios. El cerdo selecto y el normal se cotizan a 1,075 y 1,050 euros el kilo, respectivamente después de experimentar una bajada de 0,03 euros. Los ejemplares de Canal II se sitúan en 1,364 euros, tras una reducción de 0,039 euros. Los animales de desvieje también acusaron una rebaja de 0,03 euros y se encuentran entre los 0,28 y los 0,34 euros.

Los lechones se mantienen esta semana sin cambios. Los ejemplares procedentes de una única granja están en los 28 euros (con un precio de 1,4 euros el kilo) y los animales llegados de varias ganaderías se sitúan en los 23 euros y con un precio por kilo de 1,15 euros.

En el mercado del huevo no hubo cambios este martes. Los huevos de la XL se cotizan a 1,65 euros la docena, los de la L están a 1,30 euros, los de la M se encuentran a 1,12 euros y los de la S se pagan a 0,91 euros. Las gallinas de descarte experimentaron una ligera subida de 0,01 euros y ahora se sitúan entre los 0,16 y los 0,23 euros por kilo.

El precio del conejo se estabiliza, después de varias semanas al alza. Se encuentra a 2,25 euros el kilo.

Central Agropecuaria Galicia Porcino 12ˍ10ˍ2021

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