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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por los altibajos en los precios de los terneros de recría, aunque en los de Cruce Industrial fue donde se notó una subida más clara. El vacuno mayor también experimentó una ligera bajada de precios.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 96 euros, frente a los 86 pasado martes. Sin embargo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 107 euros por novillo, frente a los 126 de la semana pasada. Por el contrario, en los terneros de más de 51 días hubo una subida de precios: 142 euros de promedio por animal frente a los 129 del pasado martes.
En los becerros de recría de Cruce industrial la tendencia fue también desigual según las categorías. En los novillos de menos de 20 días los precios medios fueron de 192 euros de promedio por animal frente a los 252 de la pasada semana. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 333 euros, frente a los 329 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días también hubo una subida de las cotizaciones: 448 euros frente a los 436 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor la tendencia general fue a una ligera bajada. De este modo, quedaron en 1.072 euros de promedio en categoría primera, 721 en segunda -la más numerosa- y 425 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.089, 725 y 447 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos a la baja
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una ligera baja en las cotizaciones, excepto en la categoría XL que quedó en 1,17 euros la docena. Por el contrario, la L bajó un 0,02% hasta los 1,09 euros por docena; para la M un 0,03% menos hasta los 1,05 euros y el precio para la S también bajó un 0,02% hasta situarse en los 0,93 euros.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios se mantuvieron en los 1,50 €/kilo.
Ligera subida en el cerdo cebado y sin cambios en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una ligera subida: un 0,005% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 0,955 y 0,930 euros por kilo, respectivamente. Para a Canal II se acordó una subida del 0,006% hasta los 1,208 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, esta semana los precios se mantuvieron estables en los 1,28 euros el kilo.
En cuanto a los lechones se acordó mantener los precios. De este modo quedaron en los 31 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 36 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
