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La demanda de carne continúa sin recuperarse a los niveles anteriores a la crisis, pues las restricciones en la hostelaría y la menor afluencia de turistas están dejando un verano atípico. Así las cosas, la Mesa de la Precios de Ternera Gallega decidió esta semana mantener los precios de la anterior sesión tanto en Suprema como en Ternera Gallega, si bien en esta última categoría aprecia una acusada tendencia a la baja debida a la falta de mercado.
En cuanto a los precios de referencia marcados en la Mesa de Precios de Ganado de Abasto, esta semana se acordó una bajada de 10 euros en las hembras de recría, en todas las categorías y calidades. En vacuno mediano para sacrificio, se aprecia una tendencia a la baja, pero se decidió mantener precios, en tanto en vacuno mayor se repiten también los valores de la anterior sesión.
La afluencia de ganado al mercado fue de 1.868 reses, 684 más que la pasada semana. Hubo 1.507 cabezas de vacuno menor (620 más que la pasada semana), 187 de vacuno mediano (35 más) y 167 de vacuno grande (41 más).
Más información
– Tabla completa de las cotizaciones de Amio (19-VIII-2020).
